燻製ブイヤベース
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝の炭焼きリゾット
まぐろたたき乗せ中日そば
帆立の水餃子
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
クエの葛打ち
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
なめたがれいの親子握り
カレイなるペペロンチーノ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
43℃のカンパチ
寒ブリと蕪のたいたん
鱧の湯引き 酢味噌和え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
シイラのハーブオイルコンフィ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サワラの南蛮漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
つぶ貝のアマトリチャーナ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
メカジキのユッケ
真鱈白子ポン酢
バターレモンカンパチ
タコの一口オデン
ホタテのパスタ
名古屋ブリ大根
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
白子ときのこの醤油オイル漬け
タコめしコロッケ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タカバの水炊き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
するめイカとワタのスパゲティー
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
毛蟹土鍋蒸し
大葉香るカンパチの2色ピザ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホタテと野菜炒め
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鯛のレモン塩バターパスタ
ホタテの鯛だし包み焼
ミズダコのアンダルシア風
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ヤリイカと茸の和風パスタ
鯛と菜の花
タコ温玉サラダ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
クエのポワレと野菜添え
サザエの塩ゆで姫酢
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
金目鯛とあさりのリングイネ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
愛南クエのズッパディペッシェ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの赤酢あんかけ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
サワラのぬた
ススキ、カブ、筍のあんかけ
平政湯豆腐
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
鱈白子ポン酢
バイ貝と菜の花の白和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
平メのコンフィ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
サワラのタルトレット
媛スマと里イモのテリーヌ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
タコ足のトマト煮込み
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
アカムツと津南舞茸のスープ
べにズワイカニの塩茹で
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
牡蠣の和風ジュレソース
生サーモンのクリームパスタ
梅香る鯛の水餃子
鯛そぼろ白玉包み
魚のパイナップル煮
帆立と春雨のニンニク蒸し
カジカのとも和え
トマトとメカジキの煮込み
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
京風ねぎま鍋
たらの白子のスープ ゆずの香り
タコとパプリカ、セロリのサラダ
足赤海老のシュリンプカクテル
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サザエの串焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
甘エビのカリッふわっパスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ホッキ貝のトマトグラタン
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
タコとセロリのサラダ
マダチのトムヤム
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
車えびのスパイシートマトソースパスタ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチのマディラ酒風味
ぶりの四川風炒め
鱈の白子のブランマンジェ
媛スマの椀
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
アガザエビの握り2種
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエと聖護院カブのポタージュ
白子のソース
帆立のブイヤベース仕立て
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
カキのスープ茶碗蒸し
ズワイガニの酒蒸し
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サザエのバジルクリームパスタ
ホタテカーニバル
つぶ貝のバター醤油
サザエとセロリのライムセビーチェ
鯛と蕪の煮物椀
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
赤ムツの酒蒸し
たこちりめんごはん
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サザエ壺煮
カニのトマトクリームパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
真鱈の白子ウニソース焼き
さざえの漬け茶づけ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
蒸し車エビの握り
鯛のアクアパッツァ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
メヒカリと根菜のつみれ汁
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
たこの七味マヨ炒め
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
帆立の焼き半ぺん
ホタテキムチ（ひも入り）
サバの塩レモンパスタ
熟成まかじきのおうどん
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
水タコのパスタ ガーリックソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
スルメイカと黄ニラの和え物
和らか蛸の天ぷら
鮃ソーセージ
富士山サーモンのクリームパスタ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
香川産真鯛のアクアパッツァ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
黒ムツとカブの和風パスタ
真鱈昆布〆 白子和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ツブ貝と豆苗の炒め
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
新鮮サザエのスパゲティー
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
北寄貝と柑橘のドレッシング
カンパチラグーのスパゲティ
ホタテと春野菜のテリーヌ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
紅ズワイガニの和風スープ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
フグのバターコンフィ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
北海道産真だち（白子）のムニエル
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ホッキ貝の湯引き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
甘エビのカクテル
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
さざえ酢味噌和え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
マコガレイのソテー、菜の花のソース
真蛸のセビーチェ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
シマアジとムール貝のスープパスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
シマアジのフレンチお寿司
ズワイガニのクリームコロッケ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カンパチ しゃぶ鍋
ブリのつみれ汁
ハギポンズ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
炙り白子の卵黄添え
つぶ貝とふきのとうの和え物
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
クリガニの塩ゆで
わかめのしゃぶしゃぶ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
たちかまぼこ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
タコブツの酢味噌和え
海の幸マーラー煮込み鍋
タコと野菜のマリネ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
活車エビのボリート シチリア風
南蛮海老雲吞麺
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
帆立としめじのクリームソースパスタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエのしょうゆ麹和え
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
