バイ貝と菜の花の白和え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サワラの南蛮漬け
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
つぶ貝とふきのとうの和え物
毛蟹土鍋蒸し
北海道産真だち（白子）のムニエル
ズワイガニの酒蒸し
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
タコと野菜のマリネ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホタテキムチ（ひも入り）
たちかまぼこ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
タコの一口オデン
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
カンパチ しゃぶ鍋
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
タコとセロリのサラダ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
タコブツの酢味噌和え
ハギポンズ
カレイなるペペロンチーノ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
アガザエビの握り2種
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
海の幸マーラー煮込み鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ホタテカーニバル
紅ズワイガニの和風スープ
ブリのつみれ汁
真蛸のセビーチェ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サバの塩レモンパスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
春菊とホタテのにんにくソース掛け
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
生サーモンのクリームパスタ
大葉香るカンパチの2色ピザ
メヒカリと根菜のつみれ汁
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
帆立としめじのクリームソースパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
スルメイカと黄ニラの和え物
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
つぶ貝のバター醤油
サザエ壺煮
鱈の白子のブランマンジェ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
さざえ酢味噌和え
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
南蛮海老雲吞麺
べにズワイカニの塩茹で
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
甘エビのカクテル
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サザエの塩ゆで姫酢
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
クリガニの塩ゆで
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
帆立の焼き半ぺん
サザエの串焼
富士山サーモンのクリームパスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
牡蠣のポシェ スープ仕立て
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
梅香る鯛の水餃子
タカバの水炊き
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
燻製ブイヤベース
ホタテのパスタ
タコめしコロッケ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
平政湯豆腐
アカムツと津南舞茸のスープ
サザエのバジルクリームパスタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タコ温玉サラダ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
真鱈昆布〆 白子和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
カンパチラグーのスパゲティ
水タコのパスタ ガーリックソース
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
香川産真鯛のアクアパッツァ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
白子のソース
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
わかめのしゃぶしゃぶ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
なめたがれいの親子握り
ホッキ貝のトマトグラタン
足赤海老のシュリンプカクテル
寒ブリと蕪のたいたん
サワラのタルトレット
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鯛のレモン塩バターパスタ
カニのトマトクリームパスタ
蒸し車エビの握り
車えびのスパイシートマトソースパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
マコガレイのソテー、菜の花のソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真ハタのポシェ アンティボワーズ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
金目鯛とあさりのリングイネ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
たらの白子のスープ ゆずの香り
クエのポワレと野菜添え
鯛そぼろ白玉包み
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
赤ムツの酒蒸し
クエの葛打ち
真鱈白子ポン酢
和らか蛸の天ぷら
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
活車エビのボリート シチリア風
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
帆立と春雨のニンニク蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鮃ソーセージ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鯛と菜の花
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
媛スマと里イモのテリーヌ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イナダのみぞれ餡掛け
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
甘エビのカリッふわっパスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
名古屋ブリ大根
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
媛スマの椀
炙り白子の卵黄添え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホタテの鯛だし包み焼
京風ねぎま鍋
ホタテと野菜炒め
するめイカとワタのスパゲティー
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
メカジキの赤酢あんかけ
魚のパイナップル煮
サーモンと木の子のアクアパッツァ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カジカのとも和え
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
熟成まかじきのおうどん
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ヤリイカのトマトソースパスタ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
黒ムツとカブの和風パスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
さざえの漬け茶づけ
茹でヤリイカの生姜醤油
マダチのトムヤム
たこちりめんごはん
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
帆立のブイヤベース仕立て
平メのコンフィ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
鯛のアクアパッツァ
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのしょうゆ麹和え
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カンパチのマディラ酒風味
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
タコ足のトマト煮込み
つぶ貝のアマトリチャーナ
鱈白子ポン酢
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
43℃のカンパチ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
新鮮サザエのスパゲティー
ツブ貝と豆苗の炒め
サワラのぬた
サザエと聖護院カブのポタージュ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
メカジキのユッケ
たこの七味マヨ炒め
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
シマアジとムール貝のスープパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
バターレモンカンパチ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
北寄貝と柑橘のドレッシング
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
牡蠣の和風ジュレソース
ミズダコのアンダルシア風
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
シマアジのフレンチお寿司
サザエとセロリのライムセビーチェ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ズワイガニのクリームコロッケ
愛南クエのズッパディペッシェ
ぶりの四川風炒め
フグのバターコンフィ
カキのスープ茶碗蒸し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
鯛と蕪の煮物椀
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
トマトとメカジキの煮込み
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
鱧の湯引き 酢味噌和え
帆立の水餃子
ホッキ貝の湯引き
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真鱈の白子ウニソース焼き
