瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
金目鯛とあさりのリングイネ
さざえの漬け茶づけ
カレイなるペペロンチーノ
べにズワイカニの塩茹で
タコの一口オデン
紅ズワイガニの和風スープ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
徳島県産天然クエとハモのステーキ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
梅香る鯛の水餃子
サワラの南蛮漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
たこの七味マヨ炒め
サザエと聖護院カブのポタージュ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
メカジキの赤酢あんかけ
帆立のブイヤベース仕立て
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
魚のパイナップル煮
赤ムツの酒蒸し
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
京風ねぎま鍋
タコ足のトマト煮込み
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
フグのバターコンフィ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
メカジキのユッケ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ハギポンズ
帆立の焼き半ぺん
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
まぐろたたき乗せ中日そば
タコめしコロッケ
メヒカリと根菜のつみれ汁
するめイカとワタのスパゲティー
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
さざえ酢味噌和え
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ブリのつみれ汁
43℃のカンパチ
カンパチ しゃぶ鍋
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
北海道産真だち（白子）のムニエル
アカムツと津南舞茸のスープ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
シマアジのフレンチお寿司
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
北寄貝と柑橘のドレッシング
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
タコとセロリのサラダ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鱈白子ポン酢
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
燻製ブイヤベース
ミズダコのアンダルシア風
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
甘エビのカクテル
鱧の湯引き 酢味噌和え
シイラのハーブオイルコンフィ
カンパチのマディラ酒風味
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
イナダのみぞれ餡掛け
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カンパチのしゃぶしゃぶ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
カジカのとも和え
富士山サーモンのクリームパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ホタテと春野菜のテリーヌ
マダチのトムヤム
鯛と蕪の煮物椀
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サザエの串焼
タコ温玉サラダ
炙り白子の卵黄添え
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
鯛そぼろ白玉包み
つぶ貝のバター醤油
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
帆立としめじのクリームソースパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
クエの葛打ち
サザエの塩ゆで姫酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
つぶ貝のアマトリチャーナ
足赤海老のシュリンプカクテル
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
平政湯豆腐
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
甘エビのカリッふわっパスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
クリガニの塩ゆで
平メのコンフィ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
カンパチラグーのスパゲティ
真鱈白子ポン酢
トマトとメカジキの煮込み
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
白子のソース
鯛のアクアパッツァ
鯛のレモン塩バターパスタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
海の幸マーラー煮込み鍋
牡蠣のポシェ スープ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
帆立と春雨のニンニク蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ホタテカーニバル
ヤリイカのトマトソースパスタ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
バターレモンカンパチ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
タコブツの酢味噌和え
ズワイガニの酒蒸し
サザエのバジルクリームパスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
春菊とホタテのにんにくソース掛け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
名古屋ブリ大根
帆立の水餃子
たこちりめんごはん
カンパチのしゃぶしゃぶ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ヤリイカと茸の和風パスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
和らか蛸の天ぷら
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
南蛮海老雲吞麺
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
媛スマの椀
寒ブリと蕪のたいたん
毛蟹土鍋蒸し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カキのスープ茶碗蒸し
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
愛南クエのズッパディペッシェ
たちかまぼこ
真鱈の白子ウニソース焼き
生サーモンのクリームパスタ
大葉香るカンパチの2色ピザ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホッキ貝の湯引き
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
バイ貝と菜の花の白和え
ツブ貝と豆苗の炒め
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
牡蠣の和風ジュレソース
サバの塩レモンパスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
黒ムツとカブの和風パスタ
真鱈昆布〆 白子和え
真蛸のセビーチェ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ホッキ貝の炭焼きリゾット
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのポワレと野菜添え
アガザエビの握り2種
蒸し車エビの握り
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ホッキ貝のトマトグラタン
香川産真鯛のアクアパッツァ
鮃ソーセージ
活車エビのボリート シチリア風
白子ときのこの醤油オイル漬け
ズワイガニのクリームコロッケ
ホタテキムチ（ひも入り）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サザエのしょうゆ麹和え
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サワラのぬた
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
たらの白子のスープ ゆずの香り
ホタテのパスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サワラのタルトレット
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
サザエとセロリのライムセビーチェ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ホタテの鯛だし包み焼
ぶりの四川風炒め
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエ壺煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
なめたがれいの親子握り
ホタテと野菜炒め
カニのトマトクリームパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
鯛と菜の花
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鱈の白子のブランマンジェ
タコと野菜のマリネ
熟成まかじきのおうどん
タカバの水炊き
つぶ貝とふきのとうの和え物
