アカムツと津南舞茸のスープ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
燻製ブイヤベース
ズワイガニの酒蒸し
和らか蛸の天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
べにズワイカニの塩茹で
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
クリガニの塩ゆで
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
黒ムツとカブの和風パスタ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
バターレモンカンパチ
シイラのハーブオイルコンフィ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カニのトマトクリームパスタ
京風ねぎま鍋
タコブツの酢味噌和え
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タコめしコロッケ
真蛸のセビーチェ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
真鱈の白子ウニソース焼き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
つぶ貝のバター醤油
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホッキ貝の湯引き
まぐろたたき乗せ中日そば
水タコのパスタ ガーリックソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
シマアジのフレンチお寿司
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
北海道産真だち（白子）のムニエル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サワラのぬた
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ズワイガニのクリームコロッケ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
タコと野菜のマリネ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ホタテの鯛だし包み焼
新鮮サザエのスパゲティー
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鮃ソーセージ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
平政湯豆腐
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
毛蟹土鍋蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
魚のパイナップル煮
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
春菊とホタテのにんにくソース掛け
鯛そぼろ白玉包み
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
サザエの塩ゆで姫酢
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ハギポンズ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
さざえの漬け茶づけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
たこちりめんごはん
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
大葉香るカンパチの2色ピザ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
タカバの水炊き
鱧の湯引き 酢味噌和え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
なめたがれいの親子握り
サワラのタルトレット
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
平メのコンフィ
炙り白子の卵黄添え
ツブ貝と豆苗の炒め
トマトとメカジキの煮込み
真鱈昆布〆 白子和え
牡蠣の和風ジュレソース
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カンパチのしゃぶしゃぶ
富士山サーモンのクリームパスタ
生サーモンのクリームパスタ
マダチのトムヤム
わかめのしゃぶしゃぶ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
メヒカリと根菜のつみれ汁
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
梅香る鯛の水餃子
鱈白子ポン酢
蒸し車エビの握り
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カレイなるペペロンチーノ
活車エビのボリート シチリア風
フグのバターコンフィ
愛南クエのズッパディペッシェ
たこの七味マヨ炒め
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
マコガレイのソテー、菜の花のソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
媛スマと里イモのテリーヌ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鯛と菜の花
たらの白子のスープ ゆずの香り
ミズダコのアンダルシア風
真鱈白子ポン酢
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イナダのみぞれ餡掛け
つぶ貝のアマトリチャーナ
メカジキのユッケ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
熟成まかじきのおうどん
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
甘エビのカクテル
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
タコ足のトマト煮込み
カンパチラグーのスパゲティ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
足赤海老のシュリンプカクテル
寒ブリと蕪のたいたん
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
帆立としめじのクリームソースパスタ
海の幸マーラー煮込み鍋
タコ温玉サラダ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
南蛮海老雲吞麺
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
カンパチ しゃぶ鍋
金目鯛とあさりのリングイネ
白子のソース
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
バイ貝と菜の花の白和え
帆立の焼き半ぺん
徳島県産天然クエとハモのステーキ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
スルメイカと黄ニラの和え物
白子ときのこの醤油オイル漬け
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
クエの葛打ち
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サザエ壺煮
サバの塩レモンパスタ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
鯛と蕪の煮物椀
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サザエと聖護院カブのポタージュ
茹でヤリイカの生姜醤油
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
帆立の水餃子
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
香川産真鯛のアクアパッツァ
サザエの串焼
ホタテのパスタ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
さざえ酢味噌和え
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
タコとセロリのサラダ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サザエのしょうゆ麹和え
帆立と春雨のニンニク蒸し
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
サザエのバジルクリームパスタ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
タコの一口オデン
紅ズワイガニの和風スープ
媛スマの椀
カジカのとも和え
カンパチのマディラ酒風味
ブリのつみれ汁
アガザエビの握り2種
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホタテカーニバル
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
つぶ貝とふきのとうの和え物
メカジキの赤酢あんかけ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ヤリイカと茸の和風パスタ
たちかまぼこ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
甘エビのカリッふわっパスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
ホタテと野菜炒め
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
サワラの南蛮漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
名古屋ブリ大根
ぶりの四川風炒め
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
するめイカとワタのスパゲティー
鯛のレモン塩バターパスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
鯛のアクアパッツァ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ススキ、カブ、筍のあんかけ
鱈の白子のブランマンジェ
赤ムツの酒蒸し
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
クエのポワレと野菜添え
43℃のカンパチ
ホッキ貝のトマトグラタン
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
帆立のブイヤベース仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
