鱧の湯引き 酢味噌和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
サザエの串焼
さざえの漬け茶づけ
牡蠣の和風ジュレソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
カンパチラグーのスパゲティ
香川産真鯛のアクアパッツァ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホタテのパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
北寄貝と柑橘のドレッシング
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
白子のソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
さざえ酢味噌和え
茹でヤリイカの生姜醤油
サザエ壺煮
鯛のレモン塩バターパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
京風ねぎま鍋
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
帆立と春雨のニンニク蒸し
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
鱈の白子のブランマンジェ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
魚のパイナップル煮
43℃のカンパチ
サワラのぬた
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鯛と蕪の煮物椀
水タコのパスタ ガーリックソース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
生サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
赤ムツの酒蒸し
甘エビのカリッふわっパスタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
名古屋ブリ大根
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サザエのしょうゆ麹和え
愛南クエのズッパディペッシェ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
牡蠣の和風ジュレソース
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
サーモンと木の子のアクアパッツァ
たこちりめんごはん
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
蒸し車エビの握り
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ブリのつみれ汁
カジカのとも和え
ミズダコのアンダルシア風
ツブ貝と豆苗の炒め
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ぶりの四川風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
真鱈の白子ウニソース焼き
ホタテの鯛だし包み焼
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
まぐろたたき乗せ中日そば
たこの七味マヨ炒め
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
甘エビのカクテル
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
なめたがれいの親子握り
帆立の焼き半ぺん
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
べにズワイカニの塩茹で
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
大葉香るカンパチの2色ピザ
メカジキのユッケ
熟成まかじきのおうどん
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
寒ブリと蕪のたいたん
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
連子鯛のハーブオイルコンフィ
アカムツと津南舞茸のスープ
タコブツの酢味噌和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
クエのポワレと野菜添え
カンパチのマディラ酒風味
マダチのトムヤム
ハギポンズ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
メカジキの赤酢あんかけ
新鮮サザエのスパゲティー
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
たちかまぼこ
媛スマの椀
ホタテと野菜炒め
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
帆立の水餃子
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
毛蟹土鍋蒸し
和らか蛸の天ぷら
クリガニの塩ゆで
タコと野菜のマリネ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
つぶ貝とふきのとうの和え物
海の幸マーラー煮込み鍋
たらの白子のスープ ゆずの香り
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
サバの塩レモンパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
帆立のブイヤベース仕立て
タコめしコロッケ
つぶ貝のバター醤油
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
タコ温玉サラダ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
足赤海老のシュリンプカクテル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ホッキ貝の炭焼きリゾット
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真鱈昆布〆 白子和え
真蛸のセビーチェ
トマトとメカジキの煮込み
活車エビのボリート シチリア風
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カレイなるペペロンチーノ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
燻製ブイヤベース
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
白子ときのこの醤油オイル漬け
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
シマアジのフレンチお寿司
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
平政湯豆腐
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
シマアジとムール貝のスープパスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
カニのトマトクリームパスタ
帆立としめじのクリームソースパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
アガザエビの握り2種
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タコとパプリカ、セロリのサラダ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホッキ貝のトマトグラタン
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
バターレモンカンパチ
ホタテキムチ（ひも入り）
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ホタテカーニバル
北海道産真だち（白子）のムニエル
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
梅香る鯛の水餃子
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
タコの一口オデン
鯛そぼろ白玉包み
金目鯛とあさりのリングイネ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サザエとセロリのライムセビーチェ
平メのコンフィ
鮃ソーセージ
タコとセロリのサラダ
カキのスープ茶碗蒸し
つぶ貝のアマトリチャーナ
メヒカリと根菜のつみれ汁
タコ足のトマト煮込み
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
クエの葛打ち
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
真鱈白子ポン酢
サワラのタルトレット
クエのさまざまな火入れ バターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鯛と菜の花
鱈白子ポン酢
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
紅ズワイガニの和風スープ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
炙り白子の卵黄添え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
バイ貝と菜の花の白和え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
フグのバターコンフィ
サワラの南蛮漬け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シイラのハーブオイルコンフィ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
媛スマと里イモのテリーヌ
サザエの塩ゆで姫酢
鯛のアクアパッツァ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
スルメイカと黄ニラの和え物
カンパチのしゃぶしゃぶ
黒ムツとカブの和風パスタ
ホッキ貝の湯引き
ズワイガニのクリームコロッケ
タカバの水炊き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
サザエのバジルクリームパスタ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ズワイガニの酒蒸し
南蛮海老雲吞麺
するめイカとワタのスパゲティー
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
カンパチ しゃぶ鍋
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
