媛スマの椀
タコブツの酢味噌和え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
媛スマと里イモのテリーヌ
まぐろたたき乗せ中日そば
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
蒸し車エビの握り
牡蠣の和風ジュレソース
生サーモンのクリームパスタ
魚のパイナップル煮
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
大葉香るカンパチの2色ピザ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
紅ズワイガニの和風スープ
真鱈の白子ウニソース焼き
サワラのタルトレット
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サザエ壺煮
ホタテキムチ（ひも入り）
タコめしコロッケ
牡蠣の和風ジュレソース
ホタテの鯛だし包み焼
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
富士山サーモンのクリームパスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ホタテと野菜炒め
帆立としめじのクリームソースパスタ
足赤海老のシュリンプカクテル
燻製ブイヤベース
シイラのハーブオイルコンフィ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホタテカーニバル
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鯛そぼろ白玉包み
たこの七味マヨ炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
クエの葛打ち
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
香川産真鯛のアクアパッツァ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
マダチのトムヤム
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
さざえの漬け茶づけ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
鱈白子ポン酢
ハギポンズ
愛南クエのズッパディペッシェ
なめたがれいの親子握り
名古屋ブリ大根
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
車えびのスパイシートマトソースパスタ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
たらの白子のスープ ゆずの香り
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
つぶ貝のバター醤油
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ツブ貝と豆苗の炒め
炙り白子の卵黄添え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
タコ温玉サラダ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
和らか蛸の天ぷら
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ホッキ貝の湯引き
マコガレイのソテー、菜の花のソース
イナダのみぞれ餡掛け
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
白子のソース
ホタテのパスタ
黒ムツとカブの和風パスタ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
バイ貝と菜の花の白和え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
甘エビのカリッふわっパスタ
たこちりめんごはん
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
トマトとメカジキの煮込み
サバの塩レモンパスタ
シマアジのフレンチお寿司
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ズワイガニのクリームコロッケ
ヤリイカと茸の和風パスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鯛のアクアパッツァ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カジカのとも和え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
サザエの串焼
ブリのつみれ汁
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
平政湯豆腐
ぶりの四川風炒め
サザエのバジルクリームパスタ
アガザエビの握り2種
タコとパプリカ、セロリのサラダ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ミズダコのアンダルシア風
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
毛蟹土鍋蒸し
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
カレイなるペペロンチーノ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
クエのポワレと野菜添え
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
サザエと聖護院カブのポタージュ
つぶ貝とふきのとうの和え物
赤ムツの酒蒸し
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
茹でヤリイカの生姜醤油
クリガニの塩ゆで
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鱈の白子のブランマンジェ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
海の幸マーラー煮込み鍋
鯛のレモン塩バターパスタ
新鮮サザエのスパゲティー
たちかまぼこ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
梅香る鯛の水餃子
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サザエのしょうゆ麹和え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
わかめのしゃぶしゃぶ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
スルメイカと黄ニラの和え物
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
べにズワイカニの塩茹で
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
カンパチのしゃぶしゃぶ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
メヒカリと根菜のつみれ汁
牡蠣のポシェ スープ仕立て
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
フグのバターコンフィ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
カニのトマトクリームパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
徳島県産天然クエとハモのステーキ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチラグーのスパゲティ
ズワイガニの酒蒸し
タコと野菜のマリネ
甘エビのカクテル
シマアジとムール貝のスープパスタ
メカジキのユッケ
鯛と菜の花
真鱈昆布〆 白子和え
鮃ソーセージ
平メのコンフィ
帆立の水餃子
熟成まかじきのおうどん
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
さざえ酢味噌和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サザエの塩ゆで姫酢
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
金目鯛とあさりのリングイネ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホッキ貝のトマトグラタン
タカバの水炊き
北海道産真だち（白子）のムニエル
真鱈白子ポン酢
カンパチ しゃぶ鍋
帆立と春雨のニンニク蒸し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
帆立の焼き半ぺん
帆立のブイヤベース仕立て
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鱧の湯引き 酢味噌和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛と蕪の煮物椀
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
するめイカとワタのスパゲティー
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
寒ブリと蕪のたいたん
南蛮海老雲吞麺
サワラのぬた
タコ足のトマト煮込み
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
つぶ貝のアマトリチャーナ
活車エビのボリート シチリア風
43℃のカンパチ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
アカムツと津南舞茸のスープ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
カンパチのマディラ酒風味
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カキのスープ茶碗蒸し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タコとセロリのサラダ
メカジキの赤酢あんかけ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
北寄貝と柑橘のドレッシング
バターレモンカンパチ
サワラの南蛮漬け
真蛸のセビーチェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
タコの一口オデン
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
京風ねぎま鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
