真鱈の白子ウニソース焼き
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
海の幸マーラー煮込み鍋
愛南クエのズッパディペッシェ
タカバの水炊き
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ホタテと野菜炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ホタテカーニバル
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
マダチのトムヤム
バイ貝と菜の花の白和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
べにズワイカニの塩茹で
帆立のブイヤベース仕立て
鯛のアクアパッツァ
鮃ソーセージ
43℃のカンパチ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
蒸し車エビの握り
ホッキ貝の湯引き
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
カニのトマトクリームパスタ
サワラのタルトレット
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ホタテキムチ（ひも入り）
タコブツの酢味噌和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
白子のソース
さざえ酢味噌和え
真鱈白子ポン酢
連子鯛のハーブオイルコンフィ
クリガニの塩ゆで
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
アカムツと津南舞茸のスープ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
するめイカとワタのスパゲティー
サザエのバジルクリームパスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サバの塩レモンパスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
まぐろたたき乗せ中日そば
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
活車エビのボリート シチリア風
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
つぶ貝とふきのとうの和え物
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平メのコンフィ
タコ温玉サラダ
シマアジのフレンチお寿司
アガザエビの握り2種
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
甘エビのカクテル
鱈白子ポン酢
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
タコとセロリのサラダ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
シイラのハーブオイルコンフィ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
炙り白子の卵黄添え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
茹でヤリイカの生姜醤油
なめたがれいの親子握り
クエの葛打ち
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
鱈の白子のブランマンジェ
つぶ貝のバター醤油
タコとパプリカ、セロリのサラダ
シマアジとムール貝のスープパスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ミズダコのアンダルシア風
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
魚のパイナップル煮
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
カンパチ しゃぶ鍋
真鱈昆布〆 白子和え
燻製ブイヤベース
真蛸のセビーチェ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
帆立としめじのクリームソースパスタ
紅ズワイガニの和風スープ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
和らか蛸の天ぷら
ツブ貝と豆苗の炒め
つぶ貝のアマトリチャーナ
帆立の焼き半ぺん
マコガレイのソテー、菜の花のソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
黒ムツとカブの和風パスタ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
タコと野菜のマリネ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
大葉香るカンパチの2色ピザ
カジカのとも和え
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
寒ブリと蕪のたいたん
カンパチラグーのスパゲティ
ホタテの鯛だし包み焼
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
牡蠣のポシェ スープ仕立て
帆立の水餃子
媛スマと里イモのテリーヌ
カンパチのマディラ酒風味
フグのバターコンフィ
媛スマの椀
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鯛のレモン塩バターパスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
毛蟹土鍋蒸し
たこの七味マヨ炒め
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
クエのポワレと野菜添え
サザエの塩ゆで姫酢
ホッキ貝の炭焼きリゾット
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カレイなるペペロンチーノ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ズワイガニの酒蒸し
たちかまぼこ
サワラのぬた
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
メヒカリと根菜のつみれ汁
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
甘エビのカリッふわっパスタ
熟成まかじきのおうどん
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
白子ときのこの醤油オイル漬け
ぶりの四川風炒め
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鯛と菜の花
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
鱧の湯引き 酢味噌和え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
梅香る鯛の水餃子
水タコのパスタ ガーリックソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
足赤海老のシュリンプカクテル
サザエと聖護院カブのポタージュ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ズワイガニのクリームコロッケ
わかめのしゃぶしゃぶ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
帆立と春雨のニンニク蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
トマトとメカジキの煮込み
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鯛と蕪の煮物椀
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ホタテのパスタ
メカジキのユッケ
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
カンパチのしゃぶしゃぶ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
徳島県産天然クエとハモのステーキ
赤ムツの酒蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
新鮮サザエのスパゲティー
南蛮海老雲吞麺
春菊とホタテのにんにくソース掛け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
北海道産真だち（白子）のムニエル
鯛そぼろ白玉包み
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
スルメイカと黄ニラの和え物
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サザエのしょうゆ麹和え
たこちりめんごはん
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
サワラの南蛮漬け
名古屋ブリ大根
平政湯豆腐
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
さざえの漬け茶づけ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ハギポンズ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サザエの串焼
サーモンと木の子のアクアパッツァ
金目鯛とあさりのリングイネ
ホッキ貝のトマトグラタン
サザエ壺煮
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
メカジキの赤酢あんかけ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
京風ねぎま鍋
たらの白子のスープ ゆずの香り
タコ足のトマト煮込み
バターレモンカンパチ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
生サーモンのクリームパスタ
タコの一口オデン
ブリのつみれ汁
カンパチのしゃぶしゃぶ
香川産真鯛のアクアパッツァ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タコめしコロッケ
