サザエとセロリのライムセビーチェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
タコ温玉サラダ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
サザエの塩ゆで姫酢
鯛と蕪の煮物椀
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
帆立のブイヤベース仕立て
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
梅香る鯛の水餃子
タコ足のトマト煮込み
たちかまぼこ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ズワイガニのクリームコロッケ
メカジキのユッケ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真蛸のセビーチェ
鯛そぼろ白玉包み
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
甘エビのカクテル
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ブリのつみれ汁
新鮮サザエのスパゲティー
カキのスープ茶碗蒸し
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
真鱈昆布〆 白子和え
白子ときのこの醤油オイル漬け
京風ねぎま鍋
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
大葉香るカンパチの2色ピザ
サバの塩レモンパスタ
サワラのタルトレット
タカバの水炊き
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
サザエ壺煮
アカムツと津南舞茸のスープ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
サザエのしょうゆ麹和え
足赤海老のシュリンプカクテル
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サザエのバジルクリームパスタ
サワラのぬた
ハギポンズ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
茹でヤリイカの生姜醤油
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
甘エビのカリッふわっパスタ
香川産真鯛のアクアパッツァ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
北寄貝と柑橘のドレッシング
ツブ貝と豆苗の炒め
活車エビのボリート シチリア風
白子のソース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
帆立としめじのクリームソースパスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホタテと春野菜のテリーヌ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真鱈白子ポン酢
カレイなるペペロンチーノ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
さざえの漬け茶づけ
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
タコとセロリのサラダ
魚のパイナップル煮
金目鯛とあさりのリングイネ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
寒ブリと蕪のたいたん
牡蠣のポシェ スープ仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
タコと野菜のマリネ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
クリガニの塩ゆで
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
燻製ブイヤベース
カンパチ しゃぶ鍋
カジカのとも和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
マコガレイのソテー、菜の花のソース
イナダのみぞれ餡掛け
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
メカジキの赤酢あんかけ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
つぶ貝とふきのとうの和え物
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
クエの葛打ち
タコとパプリカ、セロリのサラダ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
バターレモンカンパチ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
バイ貝と菜の花の白和え
富士山サーモンのクリームパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
フグのバターコンフィ
ホッキ貝の湯引き
鮃ソーセージ
黒ムツとカブの和風パスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ミズダコのアンダルシア風
帆立と春雨のニンニク蒸し
サザエの串焼
タコめしコロッケ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
するめイカとワタのスパゲティー
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ホタテのパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
つぶ貝のアマトリチャーナ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
たこちりめんごはん
タコブツの酢味噌和え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホタテの鯛だし包み焼
サザエと聖護院カブのポタージュ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
赤ムツの酒蒸し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
紅ズワイガニの和風スープ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
毛蟹土鍋蒸し
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カニのトマトクリームパスタ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ホタテカーニバル
真鱈の白子ウニソース焼き
平政湯豆腐
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛と菜の花
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
43℃のカンパチ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
スルメイカと黄ニラの和え物
鱈白子ポン酢
ホタテと野菜炒め
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
たらの白子のスープ ゆずの香り
まぐろたたき乗せ中日そば
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
愛南クエのズッパディペッシェ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
南蛮海老雲吞麺
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タコの一口オデン
べにズワイカニの塩茹で
名古屋ブリ大根
鯛のアクアパッツァ
和らか蛸の天ぷら
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
クエのポワレと野菜添え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
鱈の白子のブランマンジェ
媛スマと里イモのテリーヌ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
海の幸マーラー煮込み鍋
ホッキ貝の炭焼きリゾット
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホタテキムチ（ひも入り）
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
水タコのパスタ ガーリックソース
マダチのトムヤム
炙り白子の卵黄添え
つぶ貝のバター醤油
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アガザエビの握り2種
なめたがれいの親子握り
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ぶりの四川風炒め
カンパチラグーのスパゲティ
平メのコンフィ
北海道産真だち（白子）のムニエル
たこの七味マヨ炒め
サーモンと木の子のアクアパッツァ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
トマトとメカジキの煮込み
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
帆立の焼き半ぺん
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
シマアジのフレンチお寿司
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
蒸し車エビの握り
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鱧の湯引き 酢味噌和え
帆立の水餃子
生サーモンのクリームパスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
さざえ酢味噌和え
熟成まかじきのおうどん
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ズワイガニの酒蒸し
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
サワラの南蛮漬け
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
カンパチのマディラ酒風味
牡蠣の和風ジュレソース
メヒカリと根菜のつみれ汁
媛スマの椀
