オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ズワイガニの酒蒸し
ミズダコのアンダルシア風
真蛸のセビーチェ
真鱈白子ポン酢
ホタテと春野菜のテリーヌ
つぶ貝とふきのとうの和え物
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
鯛と蕪の煮物椀
サザエとセロリのライムセビーチェ
クエのさまざまな火入れ バターソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
たらの白子のスープ ゆずの香り
北寄貝と柑橘のドレッシング
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ホタテカーニバル
帆立のブイヤベース仕立て
鱧の湯引き 酢味噌和え
なめたがれいの親子握り
ホッキ貝のトマトグラタン
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
生サーモンのクリームパスタ
メヒカリと根菜のつみれ汁
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ヤリイカと茸の和風パスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
クリガニの塩ゆで
南蛮海老雲吞麺
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
たこの七味マヨ炒め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鯛のアクアパッツァ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
帆立と春雨のニンニク蒸し
活車エビのボリート シチリア風
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
鯛のレモン塩バターパスタ
メカジキの赤酢あんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
サザエの塩ゆで姫酢
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
平政湯豆腐
愛南クエのズッパディペッシェ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鯛と菜の花
大葉香るカンパチの2色ピザ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カンパチのしゃぶしゃぶ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
香川産真鯛のアクアパッツァ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カレイなるペペロンチーノ
茹でヤリイカの生姜醤油
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
春菊とホタテのにんにくソース掛け
つぶ貝のアマトリチャーナ
カジカのとも和え
シマアジのフレンチお寿司
ハギポンズ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
海の幸マーラー煮込み鍋
ブリのつみれ汁
シマアジとムール貝のスープパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
サバの塩レモンパスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
燻製ブイヤベース
ホタテと野菜炒め
金目鯛とあさりのリングイネ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
鯛そぼろ白玉包み
和らか蛸の天ぷら
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ホッキ貝の湯引き
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
カンパチ しゃぶ鍋
甘エビのカリッふわっパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
シイラのハーブオイルコンフィ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
タコ足のトマト煮込み
熟成まかじきのおうどん
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
新鮮サザエのスパゲティー
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
炙り白子の卵黄添え
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サザエのバジルクリームパスタ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ホタテキムチ（ひも入り）
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
連子鯛のハーブオイルコンフィ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホタテのパスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鱈の白子のブランマンジェ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
たちかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
トマトとメカジキの煮込み
サワラの南蛮漬け
帆立としめじのクリームソースパスタ
白子のソース
タコとセロリのサラダ
足赤海老のシュリンプカクテル
媛スマと里イモのテリーヌ
バイ貝と菜の花の白和え
富士山サーモンのクリームパスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
梅香る鯛の水餃子
鱈白子ポン酢
毛蟹土鍋蒸し
タコの一口オデン
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
紅ズワイガニの和風スープ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
真鱈昆布〆 白子和え
フグのバターコンフィ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ススキ、カブ、筍のあんかけ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
赤ムツの酒蒸し
ズワイガニのクリームコロッケ
鮃ソーセージ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
わかめのしゃぶしゃぶ
アカムツと津南舞茸のスープ
京風ねぎま鍋
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
カンパチのマディラ酒風味
帆立の焼き半ぺん
スルメイカと黄ニラの和え物
つぶ貝のバター醤油
北海道産真だち（白子）のムニエル
カンパチラグーのスパゲティ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
タコめしコロッケ
サザエの串焼
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
黒ムツとカブの和風パスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サワラのぬた
寒ブリと蕪のたいたん
ツブ貝と豆苗の炒め
帆立の水餃子
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
バターレモンカンパチ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タコブツの酢味噌和え
甘エビのカクテル
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
タコと野菜のマリネ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホタテの鯛だし包み焼
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
さざえの漬け茶づけ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
カニのトマトクリームパスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サザエ壺煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
魚のパイナップル煮
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
牡蠣の和風ジュレソース
ぶりの四川風炒め
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
メカジキのユッケ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
平メのコンフィ
たこちりめんごはん
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
サザエのしょうゆ麹和え
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
水タコのパスタ ガーリックソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
車えびのスパイシートマトソースパスタ
クエのポワレと野菜添え
サワラのタルトレット
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
さざえ酢味噌和え
イナダのみぞれ餡掛け
サザエと聖護院カブのポタージュ
43℃のカンパチ
タコ温玉サラダ
べにズワイカニの塩茹で
タカバの水炊き
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
媛スマの椀
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カキのスープ茶碗蒸し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
真鱈の白子ウニソース焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
まぐろたたき乗せ中日そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
クエの葛打ち
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
名古屋ブリ大根
アガザエビの握り2種
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
蒸し車エビの握り
サーモンと木の子のアクアパッツァ
マダチのトムヤム
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
白子ときのこの醤油オイル漬け
