帆立のブイヤベース仕立て
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
ミズダコのアンダルシア風
大葉香るカンパチの2色ピザ
なめたがれいの親子握り
和らか蛸の天ぷら
カジカのとも和え
つぶ貝とふきのとうの和え物
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
水タコのパスタ ガーリックソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
平政湯豆腐
ブリのつみれ汁
するめイカとワタのスパゲティー
メヒカリと根菜のつみれ汁
タコ足のトマト煮込み
タコとセロリのサラダ
炙り白子の卵黄添え
梅香る鯛の水餃子
鱧の湯引き 酢味噌和え
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サバの塩レモンパスタ
足赤海老のシュリンプカクテル
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
カンパチラグーのスパゲティ
タコブツの酢味噌和え
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
マコガレイのソテー、菜の花のソース
赤ムツの酒蒸し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
メカジキの赤酢あんかけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サザエのしょうゆ麹和え
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
タコと野菜のマリネ
まぐろたたき乗せ中日そば
ホッキ貝のトマトグラタン
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ホッキ貝の湯引き
北寄貝と柑橘のドレッシング
つぶ貝のバター醤油
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ススキ、カブ、筍のあんかけ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ぶりの四川風炒め
たちかまぼこ
京風ねぎま鍋
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンと木の子のアクアパッツァ
さざえ酢味噌和え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鯛と蕪の煮物椀
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
イナダのみぞれ餡掛け
連子鯛のハーブオイルコンフィ
毛蟹土鍋蒸し
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
カンパチのしゃぶしゃぶ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
アカムツと津南舞茸のスープ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カニのトマトクリームパスタ
ホタテの鯛だし包み焼
クエのポワレと野菜添え
ズワイガニのクリームコロッケ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
白子のソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
南蛮海老雲吞麺
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サワラの南蛮漬け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
タコの一口オデン
活車エビのボリート シチリア風
サワラのぬた
サザエと聖護院カブのポタージュ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ホタテと野菜炒め
クエの葛打ち
クリガニの塩ゆで
魚のパイナップル煮
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鯛のアクアパッツァ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
真蛸のセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ハギポンズ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
熟成まかじきのおうどん
鯛そぼろ白玉包み
シマアジとムール貝のスープパスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
北海道産真だち（白子）のムニエル
甘エビのカクテル
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホタテカーニバル
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
たこの七味マヨ炒め
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
ツブ貝と豆苗の炒め
トマトとメカジキの煮込み
春菊とホタテのにんにくソース掛け
帆立の水餃子
メカジキのユッケ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
媛スマの椀
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
カンパチのしゃぶしゃぶ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
帆立の焼き半ぺん
香川産真鯛のアクアパッツァ
鱈白子ポン酢
真鱈の白子ウニソース焼き
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
寒ブリと蕪のたいたん
カンパチ しゃぶ鍋
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
富士山サーモンのクリームパスタ
鯛と菜の花
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
たこちりめんごはん
べにズワイカニの塩茹で
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
さざえの漬け茶づけ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
わかめのしゃぶしゃぶ
白子ときのこの醤油オイル漬け
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
牡蠣の和風ジュレソース
帆立と春雨のニンニク蒸し
たらの白子のスープ ゆずの香り
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
アガザエビの握り2種
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
つぶ貝のアマトリチャーナ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
クエのさまざまな火入れ バターソース
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
茹でヤリイカの生姜醤油
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
マダチのトムヤム
シマアジのフレンチお寿司
真鱈白子ポン酢
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
生サーモンのクリームパスタ
フグのバターコンフィ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
蒸し車エビの握り
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ズワイガニの酒蒸し
ホタテキムチ（ひも入り）
スルメイカと黄ニラの和え物
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
名古屋ブリ大根
カレイなるペペロンチーノ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鯛のレモン塩バターパスタ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
タコ温玉サラダ
黒ムツとカブの和風パスタ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホタテと春野菜のテリーヌ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カンパチのマディラ酒風味
平メのコンフィ
媛スマと里イモのテリーヌ
ヤリイカと茸の和風パスタ
燻製ブイヤベース
甘エビのカリッふわっパスタ
タカバの水炊き
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サザエの串焼
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サワラのタルトレット
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
バイ貝と菜の花の白和え
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鮃ソーセージ
ホタテのパスタ
バターレモンカンパチ
鱈の白子のブランマンジェ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
真鱈昆布〆 白子和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
43℃のカンパチ
ヤリイカのトマトソースパスタ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
紅ズワイガニの和風スープ
海の幸マーラー煮込み鍋
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
帆立としめじのクリームソースパスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
サザエ壺煮
新鮮サザエのスパゲティー
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
金目鯛とあさりのリングイネ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
愛南クエのズッパディペッシェ
タコめしコロッケ
