北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
大葉香るカンパチの2色ピザ
ホタテの鯛だし包み焼
たこの七味マヨ炒め
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
海の幸マーラー煮込み鍋
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真蛸のセビーチェ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
白子ときのこの醤油オイル漬け
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ぶりの四川風炒め
カニのトマトクリームパスタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
マダチのトムヤム
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
生サーモンのクリームパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
ホタテカーニバル
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
メヒカリと根菜のつみれ汁
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
熟成まかじきのおうどん
京風ねぎま鍋
平メのコンフィ
サワラのぬた
たちかまぼこ
真鱈白子ポン酢
まぐろたたき乗せ中日そば
カンパチのしゃぶしゃぶ
するめイカとワタのスパゲティー
カンパチ しゃぶ鍋
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
牡蠣の和風ジュレソース
サバの塩レモンパスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
つぶ貝のバター醤油
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
シイラのハーブオイルコンフィ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カレイなるペペロンチーノ
スルメイカと黄ニラの和え物
鱈白子ポン酢
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サワラの南蛮漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
帆立のブイヤベース仕立て
帆立の焼き半ぺん
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
タコ温玉サラダ
香川産真鯛のアクアパッツァ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タコブツの酢味噌和え
ススキ、カブ、筍のあんかけ
南蛮海老雲吞麺
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
炙り白子の卵黄添え
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真鱈の白子ウニソース焼き
ホッキ貝の湯引き
ブリのつみれ汁
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
梅香る鯛の水餃子
鱈の白子のブランマンジェ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
北寄貝と柑橘のドレッシング
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
サザエの塩ゆで姫酢
シマアジとムール貝のスープパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
サザエのバジルクリームパスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
魚のパイナップル煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
連子鯛のハーブオイルコンフィ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
甘エビのカリッふわっパスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
帆立としめじのクリームソースパスタ
アガザエビの握り2種
トマトとメカジキの煮込み
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
真鱈昆布〆 白子和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
鯛と菜の花
なめたがれいの親子握り
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
さざえの漬け茶づけ
北海道産真だち（白子）のムニエル
アカムツと津南舞茸のスープ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
たらの白子のスープ ゆずの香り
バターレモンカンパチ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
サワラのタルトレット
徳島県産天然クエとハモのステーキ
クエの葛打ち
活車エビのボリート シチリア風
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキの赤酢あんかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カジカのとも和え
ホタテと春野菜のテリーヌ
和らか蛸の天ぷら
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
たこちりめんごはん
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
タコとパプリカ、セロリのサラダ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鮃ソーセージ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
べにズワイカニの塩茹で
サザエのしょうゆ麹和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
タカバの水炊き
茹でヤリイカの生姜醤油
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチラグーのスパゲティ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ホタテキムチ（ひも入り）
富士山サーモンのクリームパスタ
サザエの串焼
媛スマの椀
帆立の水餃子
鯛のレモン塩バターパスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鯛のアクアパッツァ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ホタテと野菜炒め
クエのポワレと野菜添え
サザエとセロリのライムセビーチェ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛そぼろ白玉包み
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
黒ムツとカブの和風パスタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
毛蟹土鍋蒸し
赤ムツの酒蒸し
紅ズワイガニの和風スープ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ツブ貝と豆苗の炒め
鯛と蕪の煮物椀
クリガニの塩ゆで
タコ足のトマト煮込み
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
寒ブリと蕪のたいたん
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
つぶ貝とふきのとうの和え物
43℃のカンパチ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ズワイガニのクリームコロッケ
鱧の湯引き 酢味噌和え
さざえ酢味噌和え
足赤海老のシュリンプカクテル
燻製ブイヤベース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
カンパチのマディラ酒風味
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
サーモンと木の子のアクアパッツァ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
タコとセロリのサラダ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
新鮮サザエのスパゲティー
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
タコめしコロッケ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
牡蠣の和風ジュレソース
ズワイガニの酒蒸し
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
タコの一口オデン
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
平政湯豆腐
タコと野菜のマリネ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
愛南クエのズッパディペッシェ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのユッケ
名古屋ブリ大根
ミズダコのアンダルシア風
フグのバターコンフィ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
帆立と春雨のニンニク蒸し
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サザエ壺煮
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
わかめのしゃぶしゃぶ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
白子のソース
金目鯛とあさりのリングイネ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
シマアジのフレンチお寿司
イナダのみぞれ餡掛け
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
マコガレイのソテー、菜の花のソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サザエと聖護院カブのポタージュ
甘エビのカクテル
蒸し車エビの握り
ホタテのパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ハギポンズ
