サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
春菊とホタテのにんにくソース掛け
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
クエの葛打ち
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
熟成まかじきのおうどん
ホッキ貝のトマトグラタン
帆立のブイヤベース仕立て
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鱧の湯引き 酢味噌和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サザエの串焼
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
茹でヤリイカの生姜醤油
バターレモンカンパチ
炙り白子の卵黄添え
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
足赤海老のシュリンプカクテル
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鱈白子ポン酢
ぶりの四川風炒め
アガザエビの握り2種
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
メカジキのユッケ
サワラのぬた
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鮃ソーセージ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真ハタのポシェ アンティボワーズ
メヒカリと根菜のつみれ汁
平政湯豆腐
たこの七味マヨ炒め
富士山サーモンのクリームパスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
帆立としめじのクリームソースパスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ブリのつみれ汁
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
寒ブリと蕪のたいたん
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホッキ貝の湯引き
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
サザエの塩ゆで姫酢
バイ貝と菜の花の白和え
わかめのしゃぶしゃぶ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
赤ムツの酒蒸し
ツブ貝と豆苗の炒め
牡蠣の和風ジュレソース
カジカのとも和え
サザエのしょうゆ麹和え
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
タコとセロリのサラダ
さざえ酢味噌和え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
南蛮海老雲吞麺
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
フグのバターコンフィ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
甘エビのカクテル
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鯛そぼろ白玉包み
平メのコンフィ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
和らか蛸の天ぷら
シイラのハーブオイルコンフィ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
真鱈昆布〆 白子和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
帆立の焼き半ぺん
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サザエと聖護院カブのポタージュ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サーモンと木の子のアクアパッツァ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
たちかまぼこ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
活車エビのボリート シチリア風
ズワイガニのクリームコロッケ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ホタテキムチ（ひも入り）
牡蠣の和風ジュレソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホタテカーニバル
愛南クエのズッパディペッシェ
香川産真鯛のアクアパッツァ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
メカジキの赤酢あんかけ
鯛と蕪の煮物椀
サザエ壺煮
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
カンパチ しゃぶ鍋
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
たらの白子のスープ ゆずの香り
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カキのスープ茶碗蒸し
シマアジのフレンチお寿司
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
クエのポワレと野菜添え
白子のソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タカバの水炊き
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
毛蟹土鍋蒸し
ミズダコのアンダルシア風
真蛸のセビーチェ
トマトとメカジキの煮込み
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
カニのトマトクリームパスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
クリガニの塩ゆで
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真鱈の白子ウニソース焼き
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
タコと野菜のマリネ
イナダのみぞれ餡掛け
媛スマの椀
黒ムツとカブの和風パスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
するめイカとワタのスパゲティー
鯛と菜の花
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
たこちりめんごはん
まぐろたたき乗せ中日そば
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
クエのさまざまな火入れ バターソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
大葉香るカンパチの2色ピザ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
カンパチのマディラ酒風味
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
名古屋ブリ大根
つぶ貝のアマトリチャーナ
北海道産真だち（白子）のムニエル
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カンパチラグーのスパゲティ
魚のパイナップル煮
鯛のアクアパッツァ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鱈白子ポン酢
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カレイなるペペロンチーノ
ヤリイカと茸の和風パスタ
サザエのバジルクリームパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
紅ズワイガニの和風スープ
ホタテと野菜炒め
新鮮サザエのスパゲティー
タコ温玉サラダ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
なめたがれいの親子握り
京風ねぎま鍋
帆立と春雨のニンニク蒸し
タコ足のトマト煮込み
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
甘エビのカリッふわっパスタ
サワラの南蛮漬け
水タコのパスタ ガーリックソース
サバの塩レモンパスタ
43℃のカンパチ
海の幸マーラー煮込み鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タコめしコロッケ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジとムール貝のスープパスタ
タコの一口オデン
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
梅香る鯛の水餃子
つぶ貝のバター醤油
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
つぶ貝とふきのとうの和え物
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鯛のレモン塩バターパスタ
ズワイガニの酒蒸し
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
さざえの漬け茶づけ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サワラのタルトレット
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ホタテと春野菜のテリーヌ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
金目鯛とあさりのリングイネ
ホタテのパスタ
アカムツと津南舞茸のスープ
ホタテの鯛だし包み焼
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
タコブツの酢味噌和え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
帆立の水餃子
生サーモンのクリームパスタ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
サザエとセロリのライムセビーチェ
蒸し車エビの握り
ハギポンズ
べにズワイカニの塩茹で
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
マダチのトムヤム
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
燻製ブイヤベース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鱈の白子のブランマンジェ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
