牡蠣の和風ジュレソース
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ホタテと春野菜のテリーヌ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
黒ムツとカブの和風パスタ
活車エビのボリート シチリア風
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鱧の湯引き 酢味噌和え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
平メのコンフィ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
タコの一口オデン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
なめたがれいの親子握り
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
トマトとメカジキの煮込み
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
タコとセロリのサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
紅ズワイガニの和風スープ
ホタテの鯛だし包み焼
春菊とホタテのにんにくソース掛け
茹でヤリイカの生姜醤油
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛と菜の花
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
鱈の白子のブランマンジェ
シマアジとムール貝のスープパスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カンパチ しゃぶ鍋
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
真蛸のセビーチェ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
帆立の水餃子
サーモンと木の子のアクアパッツァ
牡蠣の和風ジュレソース
ズワイガニのクリームコロッケ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
べにズワイカニの塩茹で
魚のパイナップル煮
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
シマアジのフレンチお寿司
鯛と蕪の煮物椀
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホタテのパスタ
カレイなるペペロンチーノ
ぶりの四川風炒め
蒸し車エビの握り
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
白子のソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
炙り白子の卵黄添え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホッキ貝のトマトグラタン
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ズワイガニの酒蒸し
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
バターレモンカンパチ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
帆立としめじのクリームソースパスタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
平政湯豆腐
さざえの漬け茶づけ
真鱈昆布〆 白子和え
赤ムツの酒蒸し
クエの葛打ち
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
甘エビのカクテル
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カンパチのマディラ酒風味
たこちりめんごはん
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
たちかまぼこ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サザエのしょうゆ麹和え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
バイ貝と菜の花の白和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ハギポンズ
さざえ酢味噌和え
カニのトマトクリームパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鱈白子ポン酢
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエの串焼
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのバジルクリームパスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
熟成まかじきのおうどん
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホッキ貝の湯引き
ヤリイカのトマトソースパスタ
サワラのぬた
メヒカリと根菜のつみれ汁
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クエのポワレと野菜添え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カキのスープ茶碗蒸し
ホタテと野菜炒め
サザエ壺煮
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
アカムツと津南舞茸のスープ
メカジキの赤酢あんかけ
タコめしコロッケ
北海道産真だち（白子）のムニエル
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
媛スマの椀
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ホタテカーニバル
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
サワラのタルトレット
南蛮海老雲吞麺
ススキ、カブ、筍のあんかけ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのユッケ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
真鱈の白子ウニソース焼き
足赤海老のシュリンプカクテル
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
白子ときのこの醤油オイル漬け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
海の幸マーラー煮込み鍋
甘エビのカリッふわっパスタ
鯛そぼろ白玉包み
カジカのとも和え
アガザエビの握り2種
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ミズダコのアンダルシア風
クリガニの塩ゆで
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
富士山サーモンのクリームパスタ
タコ足のトマト煮込み
クエのさまざまな火入れ バターソース
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
つぶ貝のバター醤油
帆立と春雨のニンニク蒸し
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ブリのつみれ汁
43℃のカンパチ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
和らか蛸の天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
サバの塩レモンパスタ
真鱈白子ポン酢
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
鯛のアクアパッツァ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鮃ソーセージ
梅香る鯛の水餃子
イナダのみぞれ餡掛け
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
帆立のブイヤベース仕立て
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
たこの七味マヨ炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
媛スマと里イモのテリーヌ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
タコとパプリカ、セロリのサラダ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サザエの塩ゆで姫酢
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
毛蟹土鍋蒸し
生サーモンのクリームパスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
カンパチのしゃぶしゃぶ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サザエと聖護院カブのポタージュ
たらの白子のスープ ゆずの香り
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
香川産真鯛のアクアパッツァ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
愛南クエのズッパディペッシェ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鯛のレモン塩バターパスタ
寒ブリと蕪のたいたん
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホタテキムチ（ひも入り）
大葉香るカンパチの2色ピザ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タコと野菜のマリネ
燻製ブイヤベース
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
金目鯛とあさりのリングイネ
帆立の焼き半ぺん
シイラのハーブオイルコンフィ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコ温玉サラダ
フグのバターコンフィ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
京風ねぎま鍋
カンパチラグーのスパゲティ
名古屋ブリ大根
連子鯛のハーブオイルコンフィ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
タコブツの酢味噌和え
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
タカバの水炊き
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
マダチのトムヤム
サワラの南蛮漬け
