ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
たこの七味マヨ炒め
ツブ貝と豆苗の炒め
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
カンパチ しゃぶ鍋
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホタテと春野菜のテリーヌ
梅香る鯛の水餃子
つぶ貝とふきのとうの和え物
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
帆立と春雨のニンニク蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
寒ブリと蕪のたいたん
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテと野菜炒め
ホッキ貝のトマトグラタン
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真鱈白子ポン酢
サザエとセロリのライムセビーチェ
燻製ブイヤベース
さざえ酢味噌和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
タコとセロリのサラダ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
牡蠣の和風ジュレソース
赤ムツの酒蒸し
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
サワラのタルトレット
蒸し車エビの握り
帆立としめじのクリームソースパスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
新鮮サザエのスパゲティー
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホッキ貝の湯引き
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
茹でヤリイカの生姜醤油
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
メカジキのユッケ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
白子ときのこの醤油オイル漬け
北海道産真だち（白子）のムニエル
メヒカリと根菜のつみれ汁
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
足赤海老のシュリンプカクテル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
水タコのパスタ ガーリックソース
ぶりの四川風炒め
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
牡蠣のポシェ スープ仕立て
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
バイ貝と菜の花の白和え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
帆立のブイヤベース仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
徳島県産天然クエとハモのステーキ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タコと野菜のマリネ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
つぶ貝のアマトリチャーナ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
黒ムツとカブの和風パスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鱈の白子のブランマンジェ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サバの塩レモンパスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鱈白子ポン酢
タコの一口オデン
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
たこちりめんごはん
するめイカとワタのスパゲティー
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
カンパチのしゃぶしゃぶ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
帆立の焼き半ぺん
たちかまぼこ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
大葉香るカンパチの2色ピザ
つぶ貝のバター醤油
紅ズワイガニの和風スープ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
鱧の湯引き 酢味噌和え
甘エビのカクテル
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
タカバの水炊き
ズワイガニの酒蒸し
富士山サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
マダチのトムヤム
真鱈昆布〆 白子和え
べにズワイカニの塩茹で
帆立の水餃子
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホタテの鯛だし包み焼
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
クエの葛打ち
ハギポンズ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サザエのしょうゆ麹和え
真鱈の白子ウニソース焼き
カンパチのマディラ酒風味
白子のソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
イナダのみぞれ餡掛け
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鯛と蕪の煮物椀
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの赤酢あんかけ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
タコ足のトマト煮込み
名古屋ブリ大根
ホタテカーニバル
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
カニのトマトクリームパスタ
カレイなるペペロンチーノ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
カンパチラグーのスパゲティ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
魚のパイナップル煮
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鯛のレモン塩バターパスタ
ミズダコのアンダルシア風
サザエと聖護院カブのポタージュ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
サワラの南蛮漬け
シマアジのフレンチお寿司
カンパチのしゃぶしゃぶ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
牡蠣の和風ジュレソース
和らか蛸の天ぷら
さざえの漬け茶づけ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サワラのぬた
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
毛蟹土鍋蒸し
真蛸のセビーチェ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
生サーモンのクリームパスタ
たらの白子のスープ ゆずの香り
炙り白子の卵黄添え
サザエ壺煮
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
アガザエビの握り2種
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
京風ねぎま鍋
カジカのとも和え
活車エビのボリート シチリア風
香川産真鯛のアクアパッツァ
ホタテキムチ（ひも入り）
バターレモンカンパチ
スルメイカと黄ニラの和え物
タコ温玉サラダ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
平政湯豆腐
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鯛のアクアパッツァ
ブリのつみれ汁
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
南蛮海老雲吞麺
アカムツと津南舞茸のスープ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
平メのコンフィ
なめたがれいの親子握り
ホッキ貝の炭焼きリゾット
媛スマと里イモのテリーヌ
ホタテのパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
熟成まかじきのおうどん
マコガレイのソテー、菜の花のソース
カキのスープ茶碗蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
鯛と菜の花
シイラのハーブオイルコンフィ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
愛南クエのズッパディペッシェ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
甘エビのカリッふわっパスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
媛スマの椀
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
車えびのスパイシートマトソースパスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
鮃ソーセージ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
トマトとメカジキの煮込み
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
わかめのしゃぶしゃぶ
43℃のカンパチ
サザエの串焼
鯛そぼろ白玉包み
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
タコめしコロッケ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
海の幸マーラー煮込み鍋
金目鯛とあさりのリングイネ
クエのポワレと野菜添え
フグのバターコンフィ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
サザエのバジルクリームパスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
クリガニの塩ゆで
タコブツの酢味噌和え
