アカムツと津南舞茸のスープ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ぶりの四川風炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
サザエ壺煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
足赤海老のシュリンプカクテル
真鱈昆布〆 白子和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カンパチのマディラ酒風味
帆立と春雨のニンニク蒸し
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鯛のアクアパッツァ
サザエのしょうゆ麹和え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
白子ときのこの醤油オイル漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
帆立としめじのクリームソースパスタ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
メヒカリと根菜のつみれ汁
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ススキ、カブ、筍のあんかけ
炙り白子の卵黄添え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タコブツの酢味噌和え
燻製ブイヤベース
さざえの漬け茶づけ
43℃のカンパチ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
クリガニの塩ゆで
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
真鱈白子ポン酢
ホタテの鯛だし包み焼
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ミズダコのアンダルシア風
トマトとメカジキの煮込み
クエのさまざまな火入れ バターソース
連子鯛のハーブオイルコンフィ
香川産真鯛のアクアパッツァ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サザエの串焼
マダチのトムヤム
活車エビのボリート シチリア風
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
メカジキの赤酢あんかけ
たこの七味マヨ炒め
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
たらの白子のスープ ゆずの香り
北海道産真だち（白子）のムニエル
鯛のレモン塩バターパスタ
たこちりめんごはん
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
白子のソース
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエとセロリのライムセビーチェ
まぐろたたき乗せ中日そば
つぶ貝のバター醤油
サザエのバジルクリームパスタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
平メのコンフィ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチラグーのスパゲティ
平政湯豆腐
真鱈の白子ウニソース焼き
タコの一口オデン
蒸し車エビの握り
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
タコ足のトマト煮込み
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
鯛そぼろ白玉包み
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サワラの南蛮漬け
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
つぶ貝のアマトリチャーナ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
甘エビのカクテル
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
帆立の水餃子
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
なめたがれいの親子握り
カレイなるペペロンチーノ
ホタテキムチ（ひも入り）
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホッキ貝のトマトグラタン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホッキ貝の湯引き
ハギポンズ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエのズッパディペッシェ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
スルメイカと黄ニラの和え物
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ズワイガニのクリームコロッケ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
真蛸のセビーチェ
新鮮サザエのスパゲティー
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
べにズワイカニの塩茹で
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
水タコのパスタ ガーリックソース
黒ムツとカブの和風パスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ツブ貝と豆苗の炒め
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カキのスープ茶碗蒸し
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
フグのバターコンフィ
タコと野菜のマリネ
タカバの水炊き
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
シマアジのフレンチお寿司
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鯛と蕪の煮物椀
するめイカとワタのスパゲティー
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ズワイガニの酒蒸し
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ブリのつみれ汁
ホタテのパスタ
赤ムツの酒蒸し
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
海の幸マーラー煮込み鍋
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
カニのトマトクリームパスタ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
タコ温玉サラダ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
アガザエビの握り2種
サワラのぬた
大葉香るカンパチの2色ピザ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
紅ズワイガニの和風スープ
つぶ貝とふきのとうの和え物
媛スマと里イモのテリーヌ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
魚のパイナップル煮
カジカのとも和え
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
梅香る鯛の水餃子
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
たちかまぼこ
鱈白子ポン酢
熟成まかじきのおうどん
さざえ酢味噌和え
サバの塩レモンパスタ
金目鯛とあさりのリングイネ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
京風ねぎま鍋
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鮃ソーセージ
媛スマの椀
メカジキのユッケ
名古屋ブリ大根
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
帆立のブイヤベース仕立て
鯛と菜の花
ホタテカーニバル
毛蟹土鍋蒸し
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
鱧の湯引き 酢味噌和え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
サザエの塩ゆで姫酢
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
生サーモンのクリームパスタ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
タコめしコロッケ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
茹でヤリイカの生姜醤油
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
カンパチ しゃぶ鍋
寒ブリと蕪のたいたん
北寄貝と柑橘のドレッシング
帆立の焼き半ぺん
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鱈の白子のブランマンジェ
イナダのみぞれ餡掛け
ホタテと野菜炒め
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホタテと春野菜のテリーヌ
タコとセロリのサラダ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
南蛮海老雲吞麺
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
甘エビのカリッふわっパスタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
クエの葛打ち
サワラのタルトレット
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
和らか蛸の天ぷら
バターレモンカンパチ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シイラのハーブオイルコンフィ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
クエのポワレと野菜添え
バイ貝と菜の花の白和え
