毛蟹土鍋蒸し
タコの一口オデン
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
アガザエビの握り2種
足赤海老のシュリンプカクテル
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
帆立の水餃子
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
北寄貝と柑橘のドレッシング
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
和らか蛸の天ぷら
43℃のカンパチ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
サザエと聖護院カブのポタージュ
ホッキ貝の湯引き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
名古屋ブリ大根
カンパチラグーのスパゲティ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
生サーモンのクリームパスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
帆立のブイヤベース仕立て
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
帆立と春雨のニンニク蒸し
カジカのとも和え
真鱈の白子ウニソース焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カンパチ しゃぶ鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
サバの塩レモンパスタ
活車エビのボリート シチリア風
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
水タコのパスタ ガーリックソース
鯛と蕪の煮物椀
牡蠣の和風ジュレソース
タコめしコロッケ
つぶ貝とふきのとうの和え物
サザエのしょうゆ麹和え
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
タコとセロリのサラダ
クエのポワレと野菜添え
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝のトマトグラタン
サザエの塩ゆで姫酢
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
愛南クエのズッパディペッシェ
シマアジとムール貝のスープパスタ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
鱈の白子のブランマンジェ
京風ねぎま鍋
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
タカバの水炊き
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
甘エビのカクテル
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
アカムツと津南舞茸のスープ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ヤリイカと茸の和風パスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
するめイカとワタのスパゲティー
帆立としめじのクリームソースパスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
徳島県産天然クエとハモのステーキ
甘エビのカリッふわっパスタ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
熟成まかじきのおうどん
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タコと野菜のマリネ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
わかめのしゃぶしゃぶ
カンパチのしゃぶしゃぶ
鯛と菜の花
シマアジのフレンチお寿司
紅ズワイガニの和風スープ
メカジキのユッケ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サザエのバジルクリームパスタ
寒ブリと蕪のたいたん
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
つぶ貝のバター醤油
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
鯛のアクアパッツァ
カレイなるペペロンチーノ
媛スマの椀
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
媛スマと里イモのテリーヌ
カンパチのマディラ酒風味
ハギポンズ
魚のパイナップル煮
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
たこの七味マヨ炒め
ススキ、カブ、筍のあんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
バイ貝と菜の花の白和え
梅香る鯛の水餃子
ツブ貝と豆苗の炒め
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
鱈白子ポン酢
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
つぶ貝のアマトリチャーナ
バターレモンカンパチ
ホタテと春野菜のテリーヌ
サザエとセロリのライムセビーチェ
たらの白子のスープ ゆずの香り
平政湯豆腐
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
スルメイカと黄ニラの和え物
メヒカリと根菜のつみれ汁
蒸し車エビの握り
鯛そぼろ白玉包み
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
たこちりめんごはん
真蛸のセビーチェ
メカジキの赤酢あんかけ
ホタテカーニバル
金目鯛とあさりのリングイネ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
帆立の焼き半ぺん
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鮃ソーセージ
サザエの串焼
ホタテと野菜炒め
べにズワイカニの塩茹で
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
春菊とホタテのにんにくソース掛け
クエの葛打ち
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ミズダコのアンダルシア風
車えびのスパイシートマトソースパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
香川産真鯛のアクアパッツァ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
大葉香るカンパチの2色ピザ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのスープ茶碗蒸し
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
たちかまぼこ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
ズワイガニの酒蒸し
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝の炭焼きリゾット
カンパチのしゃぶしゃぶ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
なめたがれいの親子握り
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鱧の湯引き 酢味噌和え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
タコ温玉サラダ
クエのさまざまな火入れ バターソース
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
北海道産真だち（白子）のムニエル
ズワイガニのクリームコロッケ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
フグのバターコンフィ
マダチのトムヤム
タコとパプリカ、セロリのサラダ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホタテキムチ（ひも入り）
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
赤ムツの酒蒸し
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
サワラの南蛮漬け
サザエ壺煮
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鯛のレモン塩バターパスタ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
黒ムツとカブの和風パスタ
炙り白子の卵黄添え
燻製ブイヤベース
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
南蛮海老雲吞麺
さざえ酢味噌和え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
さざえの漬け茶づけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サワラのタルトレット
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
真鱈昆布〆 白子和え
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
白子のソース
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ホタテの鯛だし包み焼
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ブリのつみれ汁
白子ときのこの醤油オイル漬け
平メのコンフィ
イナダのみぞれ餡掛け
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ホタテのパスタ
タコ足のトマト煮込み
タコブツの酢味噌和え
クリガニの塩ゆで
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
海の幸マーラー煮込み鍋
サワラのぬた
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
トマトとメカジキの煮込み
ぶりの四川風炒め
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真鱈白子ポン酢
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
新鮮サザエのスパゲティー
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カニのトマトクリームパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
まぐろたたき乗せ中日そば
