媛スマの椀
べにズワイカニの塩茹で
帆立と春雨のニンニク蒸し
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
タコとセロリのサラダ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
金目鯛とあさりのリングイネ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
つぶ貝のアマトリチャーナ
カンパチのしゃぶしゃぶ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
メカジキの赤酢あんかけ
タコと野菜のマリネ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
クエのさまざまな火入れ バターソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
なめたがれいの親子握り
ホッキ貝のトマトグラタン
クエの葛打ち
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
車えびのスパイシートマトソースパスタ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サーモンと木の子のアクアパッツァ
バターレモンカンパチ
サザエのバジルクリームパスタ
アカムツと津南舞茸のスープ
鯛のアクアパッツァ
鱈の白子のブランマンジェ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
媛スマと里イモのテリーヌ
タコの一口オデン
43℃のカンパチ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
つぶ貝とふきのとうの和え物
アガザエビの握り2種
新鮮サザエのスパゲティー
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
毛蟹土鍋蒸し
真鱈白子ポン酢
真鱈の白子ウニソース焼き
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
真蛸のセビーチェ
帆立の焼き半ぺん
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
名古屋ブリ大根
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
シマアジのフレンチお寿司
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
カニのトマトクリームパスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
梅香る鯛の水餃子
和らか蛸の天ぷら
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鯛と蕪の煮物椀
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
トマトとメカジキの煮込み
海の幸マーラー煮込み鍋
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
牡蠣の和風ジュレソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
北海道産真だち（白子）のムニエル
タコめしコロッケ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
京風ねぎま鍋
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
フグのバターコンフィ
帆立としめじのクリームソースパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
するめイカとワタのスパゲティー
大葉香るカンパチの2色ピザ
シマアジとムール貝のスープパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
甘エビのカリッふわっパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
白子のソース
イナダのみぞれ餡掛け
ホタテのパスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
マダチのトムヤム
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
タコブツの酢味噌和え
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
メヒカリと根菜のつみれ汁
メカジキのユッケ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ミズダコのアンダルシア風
寒ブリと蕪のたいたん
ホタテキムチ（ひも入り）
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
紅ズワイガニの和風スープ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
鱈白子ポン酢
サザエ壺煮
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
カレイなるペペロンチーノ
鱧の湯引き 酢味噌和え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
帆立のブイヤベース仕立て
ススキ、カブ、筍のあんかけ
平政湯豆腐
カンパチ しゃぶ鍋
カキのスープ茶碗蒸し
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
クエのポワレと野菜添え
サワラの南蛮漬け
鯛のレモン塩バターパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
ブリのつみれ汁
サザエとセロリのライムセビーチェ
タコ足のトマト煮込み
足赤海老のシュリンプカクテル
ぶりの四川風炒め
つぶ貝のバター醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ホタテと野菜炒め
南蛮海老雲吞麺
真鱈昆布〆 白子和え
鮃ソーセージ
魚のパイナップル煮
燻製ブイヤベース
帆立の水餃子
カジカのとも和え
熟成まかじきのおうどん
ホッキ貝の炭焼きリゾット
北寄貝と柑橘のドレッシング
赤ムツの酒蒸し
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
サザエのしょうゆ麹和え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
カンパチのマディラ酒風味
カンパチラグーのスパゲティ
サザエの串焼
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
水タコのパスタ ガーリックソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
平メのコンフィ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タコ温玉サラダ
愛南クエのズッパディペッシェ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
炙り白子の卵黄添え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
カンパチのしゃぶしゃぶ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
スルメイカと黄ニラの和え物
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ホタテカーニバル
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
たらの白子のスープ ゆずの香り
鯛そぼろ白玉包み
ズワイガニの酒蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
香川産真鯛のアクアパッツァ
白子ときのこの醤油オイル漬け
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ホタテと春野菜のテリーヌ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
甘エビのカクテル
牡蠣の和風ジュレソース
ホタテの鯛だし包み焼
サワラのタルトレット
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ハギポンズ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
たこの七味マヨ炒め
サバの塩レモンパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サザエの塩ゆで姫酢
徳島県産天然クエとハモのステーキ
たちかまぼこ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
タカバの水炊き
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ホッキ貝の湯引き
ツブ貝と豆苗の炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
たこちりめんごはん
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さざえ酢味噌和え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
鯛と菜の花
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
活車エビのボリート シチリア風
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
さざえの漬け茶づけ
黒ムツとカブの和風パスタ
生サーモンのクリームパスタ
サワラのぬた
クリガニの塩ゆで
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
蒸し車エビの握り
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ズワイガニのクリームコロッケ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
マコガレイのソテー、菜の花のソース
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
バイ貝と菜の花の白和え
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
