熟成まかじきのおうどん
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
毛蟹土鍋蒸し
真ハタのポシェ アンティボワーズ
白子ときのこの醤油オイル漬け
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鯛のアクアパッツァ
鱧の湯引き 酢味噌和え
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
アカムツと津南舞茸のスープ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
バターレモンカンパチ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホタテのパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サワラのタルトレット
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
サザエ壺煮
まぐろたたき乗せ中日そば
黒ムツとカブの和風パスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
紅ズワイガニの和風スープ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ホッキ貝の湯引き
43℃のカンパチ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
クエのポワレと野菜添え
サザエのバジルクリームパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエのズッパディペッシェ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホタテと野菜炒め
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鱈白子ポン酢
バイ貝と菜の花の白和え
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ホッキ貝のトマトグラタン
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
帆立の焼き半ぺん
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
イナダのみぞれ餡掛け
真蛸のセビーチェ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯛そぼろ白玉包み
カニのトマトクリームパスタ
香川産真鯛のアクアパッツァ
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテカーニバル
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サザエの串焼
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
平政湯豆腐
媛スマと里イモのテリーヌ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鯛と菜の花
ホタテの鯛だし包み焼
南蛮海老雲吞麺
連子鯛のハーブオイルコンフィ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
帆立のブイヤベース仕立て
新鮮サザエのスパゲティー
牡蠣の和風ジュレソース
ぶりの四川風炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
トマトとメカジキの煮込み
フグのバターコンフィ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ブリのつみれ汁
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ハギポンズ
ヤリイカのトマトソースパスタ
タコ足のトマト煮込み
鯛と蕪の煮物椀
燻製ブイヤベース
メカジキのユッケ
海の幸マーラー煮込み鍋
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
徳島県産天然クエとハモのステーキ
カジカのとも和え
ツブ貝と豆苗の炒め
アガザエビの握り2種
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
カキのスープ茶碗蒸し
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
平メのコンフィ
サザエと聖護院カブのポタージュ
活車エビのボリート シチリア風
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
シマアジとムール貝のスープパスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
ススキ、カブ、筍のあんかけ
水タコのパスタ ガーリックソース
サワラのぬた
鯛のレモン塩バターパスタ
カンパチラグーのスパゲティ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
生サーモンのクリームパスタ
寒ブリと蕪のたいたん
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
たらの白子のスープ ゆずの香り
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
真鱈昆布〆 白子和え
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
北海道産真だち（白子）のムニエル
カンパチ しゃぶ鍋
タコめしコロッケ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
富士山サーモンのクリームパスタ
名古屋ブリ大根
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
べにズワイカニの塩茹で
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鮃ソーセージ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
つぶ貝のバター醤油
つぶ貝とふきのとうの和え物
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
たこちりめんごはん
真鱈白子ポン酢
わかめのしゃぶしゃぶ
タコブツの酢味噌和え
ミズダコのアンダルシア風
マコガレイのソテー、菜の花のソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
魚のパイナップル煮
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
和らか蛸の天ぷら
タコとパプリカ、セロリのサラダ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
カンパチのマディラ酒風味
京風ねぎま鍋
甘エビのカリッふわっパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
甘エビのカクテル
金目鯛とあさりのリングイネ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
メカジキの赤酢あんかけ
炙り白子の卵黄添え
さざえの漬け茶づけ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
サバの塩レモンパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
ホタテキムチ（ひも入り）
たちかまぼこ
ズワイガニの酒蒸し
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真鱈の白子ウニソース焼き
タカバの水炊き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
帆立としめじのクリームソースパスタ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
なめたがれいの親子握り
サワラの南蛮漬け
車えびのスパイシートマトソースパスタ
メヒカリと根菜のつみれ汁
タコ温玉サラダ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鱈の白子のブランマンジェ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
タコとセロリのサラダ
タコの一口オデン
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
足赤海老のシュリンプカクテル
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
帆立の水餃子
たこの七味マヨ炒め
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝の炭焼きリゾット
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
媛スマの椀
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
さざえ酢味噌和え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
クエの葛打ち
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
マダチのトムヤム
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
カレイなるペペロンチーノ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
帆立と春雨のニンニク蒸し
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
シマアジのフレンチお寿司
蒸し車エビの握り
ホタテと春野菜のテリーヌ
タコと野菜のマリネ
するめイカとワタのスパゲティー
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
梅香る鯛の水餃子
赤ムツの酒蒸し
ズワイガニのクリームコロッケ
つぶ貝のアマトリチャーナ
クリガニの塩ゆで
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
白子のソース
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
