カンパチのしゃぶしゃぶ
メカジキの赤酢あんかけ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サザエの串焼
白子のソース
サザエ壺煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
帆立としめじのクリームソースパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
カレイなるペペロンチーノ
鯛のアクアパッツァ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サワラのタルトレット
北海道産真だち（白子）のムニエル
鯛と蕪の煮物椀
金目鯛とあさりのリングイネ
スルメイカと黄ニラの和え物
ホタテカーニバル
茹でヤリイカの生姜醤油
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サザエのしょうゆ麹和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
さざえの漬け茶づけ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
鱈の白子のブランマンジェ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
新鮮サザエのスパゲティー
富士山サーモンのクリームパスタ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
わかめのしゃぶしゃぶ
つぶ貝とふきのとうの和え物
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
帆立のブイヤベース仕立て
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
真鱈白子ポン酢
生サーモンのクリームパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
和らか蛸の天ぷら
カニのトマトクリームパスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
アガザエビの握り2種
バイ貝と菜の花の白和え
するめイカとワタのスパゲティー
シマアジとムール貝のスープパスタ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
まぐろたたき乗せ中日そば
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ハギポンズ
つぶ貝のバター醤油
牡蠣の和風ジュレソース
クリガニの塩ゆで
タコの一口オデン
サワラの南蛮漬け
ズワイガニの酒蒸し
ホッキ貝の湯引き
メカジキのユッケ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
活車エビのボリート シチリア風
サザエと聖護院カブのポタージュ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
たこの七味マヨ炒め
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
なめたがれいの親子握り
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
香川産真鯛のアクアパッツァ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
タコと野菜のマリネ
紅ズワイガニの和風スープ
北寄貝と柑橘のドレッシング
ホタテキムチ（ひも入り）
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
寒ブリと蕪のたいたん
べにズワイカニの塩茹で
甘エビのカリッふわっパスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
クエの葛打ち
梅香る鯛の水餃子
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
熟成まかじきのおうどん
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
サザエの塩ゆで姫酢
カンパチのマディラ酒風味
たらの白子のスープ ゆずの香り
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
黒ムツとカブの和風パスタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
カンパチ しゃぶ鍋
ツブ貝と豆苗の炒め
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ホタテと野菜炒め
帆立の水餃子
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホタテの鯛だし包み焼
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カジカのとも和え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
南蛮海老雲吞麺
ススキ、カブ、筍のあんかけ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
海の幸マーラー煮込み鍋
タコめしコロッケ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
アカムツと津南舞茸のスープ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
鯛と菜の花
フグのバターコンフィ
大葉香るカンパチの2色ピザ
サワラのぬた
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
43℃のカンパチ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
タコ足のトマト煮込み
ぶりの四川風炒め
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
連子鯛のハーブオイルコンフィ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
マダチのトムヤム
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
カンパチのしゃぶしゃぶ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ホッキ貝の炭焼きリゾット
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
京風ねぎま鍋
鱈白子ポン酢
牡蠣の和風ジュレソース
炙り白子の卵黄添え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
甘エビのカクテル
サザエのバジルクリームパスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ミズダコのアンダルシア風
マコガレイのソテー、菜の花のソース
タコ温玉サラダ
鯛のレモン塩バターパスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
イナダのみぞれ餡掛け
ヤリイカと茸の和風パスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
カキのスープ茶碗蒸し
魚のパイナップル煮
シイラのハーブオイルコンフィ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カンパチラグーのスパゲティ
真蛸のセビーチェ
メヒカリと根菜のつみれ汁
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
燻製ブイヤベース
水タコのパスタ ガーリックソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
白子ときのこの醤油オイル漬け
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
クエのさまざまな火入れ バターソース
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
足赤海老のシュリンプカクテル
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
つぶ貝のアマトリチャーナ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホッキ貝のトマトグラタン
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
真鱈昆布〆 白子和え
平メのコンフィ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
タコブツの酢味噌和え
タコとセロリのサラダ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
さざえ酢味噌和え
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
トマトとメカジキの煮込み
鮃ソーセージ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
たちかまぼこ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエのズッパディペッシェ
名古屋ブリ大根
ブリのつみれ汁
ヤリイカのトマトソースパスタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
真鱈の白子ウニソース焼き
鯛そぼろ白玉包み
赤ムツの酒蒸し
鱧の湯引き 酢味噌和え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
バターレモンカンパチ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
シマアジのフレンチお寿司
サザエとセロリのライムセビーチェ
クエのポワレと野菜添え
帆立の焼き半ぺん
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
帆立と春雨のニンニク蒸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホタテのパスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
たこちりめんごはん
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
蒸し車エビの握り
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
平政湯豆腐
サバの塩レモンパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
タカバの水炊き
毛蟹土鍋蒸し
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
媛スマの椀
