鱈白子ポン酢
牡蠣の和風ジュレソース
南蛮海老雲吞麺
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
タコ温玉サラダ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
するめイカとワタのスパゲティー
サバの塩レモンパスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
カニのトマトクリームパスタ
真鱈昆布〆 白子和え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カンパチラグーのスパゲティ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
タコとセロリのサラダ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
たこの七味マヨ炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
たこちりめんごはん
帆立と春雨のニンニク蒸し
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鯛と蕪の煮物椀
真鱈白子ポン酢
サワラのタルトレット
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
真ハタのポシェ アンティボワーズ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
バイ貝と菜の花の白和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
カンパチのマディラ酒風味
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
媛スマと里イモのテリーヌ
サザエのしょうゆ麹和え
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鯛そぼろ白玉包み
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鯛のレモン塩バターパスタ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真蛸のセビーチェ
43℃のカンパチ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
愛南クエのズッパディペッシェ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
マダチのトムヤム
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タコ足のトマト煮込み
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
スルメイカと黄ニラの和え物
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
白子のソース
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
クリガニの塩ゆで
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
車えびのスパイシートマトソースパスタ
クエのポワレと野菜添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
帆立のブイヤベース仕立て
京風ねぎま鍋
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ズワイガニの酒蒸し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝の湯引き
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ブリのつみれ汁
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
燻製ブイヤベース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
シイラのハーブオイルコンフィ
平政湯豆腐
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ホタテと春野菜のテリーヌ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ホタテのパスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
タコブツの酢味噌和え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
カンパチのしゃぶしゃぶ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
カンパチのしゃぶしゃぶ
甘エビのカクテル
ホタテキムチ（ひも入り）
媛スマの椀
つぶ貝とふきのとうの和え物
帆立の焼き半ぺん
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
まぐろたたき乗せ中日そば
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鯛のアクアパッツァ
タコめしコロッケ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
真鱈の白子ウニソース焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
足赤海老のシュリンプカクテル
サワラのぬた
白子ときのこの醤油オイル漬け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
北寄貝と柑橘のドレッシング
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
紅ズワイガニの和風スープ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ミズダコのアンダルシア風
つぶ貝のアマトリチャーナ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホタテと野菜炒め
カジカのとも和え
蒸し車エビの握り
ヤリイカと茸の和風パスタ
べにズワイカニの塩茹で
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
新鮮サザエのスパゲティー
つぶ貝のバター醤油
シマアジのフレンチお寿司
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サザエの塩ゆで姫酢
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
富士山サーモンのクリームパスタ
メカジキの赤酢あんかけ
アカムツと津南舞茸のスープ
鱈の白子のブランマンジェ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホッキ貝の炭焼きリゾット
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
名古屋ブリ大根
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
わかめのしゃぶしゃぶ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カキのスープ茶碗蒸し
タコの一口オデン
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
たらの白子のスープ ゆずの香り
アガザエビの握り2種
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
寒ブリと蕪のたいたん
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
サザエのバジルクリームパスタ
帆立としめじのクリームソースパスタ
ハギポンズ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
徳島県産天然クエとハモのステーキ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ヤリイカのトマトソースパスタ
フグのバターコンフィ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鱧の湯引き 酢味噌和え
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
鮃ソーセージ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
サザエの串焼
大葉香るカンパチの2色ピザ
ホタテカーニバル
クエの葛打ち
ズワイガニのクリームコロッケ
甘エビのカリッふわっパスタ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
カンパチ しゃぶ鍋
海の幸マーラー煮込み鍋
和らか蛸の天ぷら
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
トマトとメカジキの煮込み
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
活車エビのボリート シチリア風
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
タコと野菜のマリネ
メヒカリと根菜のつみれ汁
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
黒ムツとカブの和風パスタ
帆立の水餃子
香川産真鯛のアクアパッツァ
なめたがれいの親子握り
鯛と菜の花
たちかまぼこ
水タコのパスタ ガーリックソース
バターレモンカンパチ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
梅香る鯛の水餃子
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
平メのコンフィ
さざえの漬け茶づけ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホッキ貝のトマトグラタン
ぶりの四川風炒め
北海道産真だち（白子）のムニエル
メカジキのユッケ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
タカバの水炊き
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
サワラの南蛮漬け
サザエ壺煮
魚のパイナップル煮
生サーモンのクリームパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
金目鯛とあさりのリングイネ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
毛蟹土鍋蒸し
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホタテの鯛だし包み焼
春菊とホタテのにんにくソース掛け
カレイなるペペロンチーノ
炙り白子の卵黄添え
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
赤ムツの酒蒸し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
熟成まかじきのおうどん
さざえ酢味噌和え
イナダのみぞれ餡掛け
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
