鯛そぼろ白玉包み
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
鱈の白子のブランマンジェ
フグのバターコンフィ
帆立の焼き半ぺん
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ホタテと野菜炒め
メカジキの赤酢あんかけ
さざえ酢味噌和え
たらの白子のスープ ゆずの香り
アガザエビの握り2種
名古屋ブリ大根
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
カレイなるペペロンチーノ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
真ハタのポシェ アンティボワーズ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
帆立と春雨のニンニク蒸し
サザエとセロリのライムセビーチェ
甘エビのカクテル
金目鯛とあさりのリングイネ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホッキ貝の炭焼きリゾット
真鱈白子ポン酢
帆立としめじのクリームソースパスタ
ぶりの四川風炒め
愛南クエのズッパディペッシェ
鯛のアクアパッツァ
帆立のブイヤベース仕立て
トマトとメカジキの煮込み
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ヤリイカと茸の和風パスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのバジルクリームパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ホタテキムチ（ひも入り）
甘エビのカリッふわっパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
白子ときのこの醤油オイル漬け
するめイカとワタのスパゲティー
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
たちかまぼこ
京風ねぎま鍋
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホタテカーニバル
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
メヒカリと根菜のつみれ汁
タコ温玉サラダ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
牡蠣の和風ジュレソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ミズダコのアンダルシア風
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
バターレモンカンパチ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
鱧の湯引き 酢味噌和え
タコ足のトマト煮込み
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
北寄貝と柑橘のドレッシング
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サザエの串焼
真蛸のセビーチェ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
カキのスープ茶碗蒸し
鱈白子ポン酢
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
北海道産真だち（白子）のムニエル
魚のパイナップル煮
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鯛と菜の花
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
タカバの水炊き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カンパチのしゃぶしゃぶ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
カンパチのしゃぶしゃぶ
帆立の水餃子
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
富士山サーモンのクリームパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
イナダのみぞれ餡掛け
ホッキ貝のトマトグラタン
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サバの塩レモンパスタ
シマアジのフレンチお寿司
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
つぶ貝のアマトリチャーナ
タコの一口オデン
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
大葉香るカンパチの2色ピザ
ヤリイカのトマトソースパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
黒ムツとカブの和風パスタ
活車エビのボリート シチリア風
牡蠣の和風ジュレソース
蒸し車エビの握り
真鱈の白子ウニソース焼き
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
タコとセロリのサラダ
媛スマと里イモのテリーヌ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
クエの葛打ち
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タコブツの酢味噌和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
マダチのトムヤム
たこの七味マヨ炒め
なめたがれいの親子握り
梅香る鯛の水餃子
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
毛蟹土鍋蒸し
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
新鮮サザエのスパゲティー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タコめしコロッケ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
43℃のカンパチ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サザエの塩ゆで姫酢
赤ムツの酒蒸し
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
紅ズワイガニの和風スープ
寒ブリと蕪のたいたん
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
さざえの漬け茶づけ
カンパチラグーのスパゲティ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
茹でヤリイカの生姜醤油
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
べにズワイカニの塩茹で
つぶ貝とふきのとうの和え物
熟成まかじきのおうどん
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
サワラのタルトレット
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
クエのポワレと野菜添え
ブリのつみれ汁
サザエ壺煮
生サーモンのクリームパスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
メカジキのユッケ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
カニのトマトクリームパスタ
平メのコンフィ
サワラの南蛮漬け
ズワイガニのクリームコロッケ
アカムツと津南舞茸のスープ
クエのさまざまな火入れ バターソース
鮃ソーセージ
水タコのパスタ ガーリックソース
ホタテと春野菜のテリーヌ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
媛スマの椀
ホタテの鯛だし包み焼
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
南蛮海老雲吞麺
ハギポンズ
カジカのとも和え
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
つぶ貝のバター醤油
足赤海老のシュリンプカクテル
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
わかめのしゃぶしゃぶ
サワラのぬた
まぐろたたき乗せ中日そば
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ホタテのパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
和らか蛸の天ぷら
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
香川産真鯛のアクアパッツァ
シイラのハーブオイルコンフィ
平政湯豆腐
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
白子のソース
鯛と蕪の煮物椀
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
炙り白子の卵黄添え
サザエのしょうゆ麹和え
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
バイ貝と菜の花の白和え
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
カンパチのマディラ酒風味
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ズワイガニの酒蒸し
鯛のレモン塩バターパスタ
海の幸マーラー煮込み鍋
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ホッキ貝の湯引き
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ツブ貝と豆苗の炒め
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
クリガニの塩ゆで
シマアジとムール貝のスープパスタ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
たこちりめんごはん
連子鯛のハーブオイルコンフィ
真鱈昆布〆 白子和え
タコと野菜のマリネ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
燻製ブイヤベース
