富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メヒカリと根菜のつみれ汁
シマアジとムール貝のスープパスタ
活車エビのボリート シチリア風
フグのバターコンフィ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ツブ貝と豆苗の炒め
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ズワイガニの酒蒸し
足赤海老のシュリンプカクテル
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
帆立と春雨のニンニク蒸し
海の幸マーラー煮込み鍋
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホタテのパスタ
ホタテと野菜炒め
なめたがれいの親子握り
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鯛と菜の花
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
タコとパプリカ、セロリのサラダ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サワラのタルトレット
たらの白子のスープ ゆずの香り
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
帆立としめじのクリームソースパスタ
43℃のカンパチ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
平政湯豆腐
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
タコめしコロッケ
イナダのみぞれ餡掛け
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
たこちりめんごはん
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
べにズワイカニの塩茹で
富士山サーモンのクリームパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カレイなるペペロンチーノ
牡蠣の和風ジュレソース
真蛸のセビーチェ
白子のソース
春菊とホタテのにんにくソース掛け
車えびのスパイシートマトソースパスタ
北海道産真だち（白子）のムニエル
カニのトマトクリームパスタ
クエの葛打ち
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
真鱈白子ポン酢
ホタテキムチ（ひも入り）
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
熟成まかじきのおうどん
帆立のブイヤベース仕立て
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
水タコのパスタ ガーリックソース
つぶ貝のアマトリチャーナ
ヤリイカと茸の和風パスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
さざえ酢味噌和え
まぐろたたき乗せ中日そば
ホタテカーニバル
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
真鱈の白子ウニソース焼き
クリガニの塩ゆで
サザエのしょうゆ麹和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
帆立の焼き半ぺん
スルメイカと黄ニラの和え物
牡蠣の和風ジュレソース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ズワイガニのクリームコロッケ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
バターレモンカンパチ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
媛スマの椀
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
サザエの塩ゆで姫酢
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
大葉香るカンパチの2色ピザ
タコと野菜のマリネ
毛蟹土鍋蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
するめイカとワタのスパゲティー
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
メカジキの赤酢あんかけ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
燻製ブイヤベース
鱈白子ポン酢
ぶりの四川風炒め
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
バイ貝と菜の花の白和え
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ホッキ貝の湯引き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
名古屋ブリ大根
魚のパイナップル煮
わかめのしゃぶしゃぶ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
北寄貝と柑橘のドレッシング
カンパチ しゃぶ鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
南蛮海老雲吞麺
梅香る鯛の水餃子
サザエと聖護院カブのポタージュ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
鱈の白子のブランマンジェ
甘エビのカリッふわっパスタ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
紅ズワイガニの和風スープ
炙り白子の卵黄添え
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
和らか蛸の天ぷら
媛スマと里イモのテリーヌ
タコブツの酢味噌和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
黒ムツとカブの和風パスタ
カキのスープ茶碗蒸し
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ブリのつみれ汁
ホッキ貝の炭焼きリゾット
アガザエビの握り2種
ホタテと春野菜のテリーヌ
生サーモンのクリームパスタ
サバの塩レモンパスタ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
カンパチのしゃぶしゃぶ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ホッキ貝のトマトグラタン
サワラの南蛮漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
甘エビのカクテル
トマトとメカジキの煮込み
香川産真鯛のアクアパッツァ
つぶ貝のバター醤油
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコ温玉サラダ
アカムツと津南舞茸のスープ
ハギポンズ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ミズダコのアンダルシア風
カンパチラグーのスパゲティ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
さざえの漬け茶づけ
愛南クエのズッパディペッシェ
サザエのバジルクリームパスタ
赤ムツの酒蒸し
カンパチのマディラ酒風味
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
メカジキのユッケ
鯛のレモン塩バターパスタ
サザエ壺煮
京風ねぎま鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
白子ときのこの醤油オイル漬け
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
帆立の水餃子
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タコとセロリのサラダ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
金目鯛とあさりのリングイネ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鯛のアクアパッツァ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
たちかまぼこ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鮃ソーセージ
たこの七味マヨ炒め
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
新鮮サザエのスパゲティー
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
カジカのとも和え
鱧の湯引き 酢味噌和え
タコの一口オデン
ホタテの鯛だし包み焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
鯛と蕪の煮物椀
寒ブリと蕪のたいたん
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
真鱈昆布〆 白子和え
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
サザエの串焼
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
タコ足のトマト煮込み
タカバの水炊き
クエのポワレと野菜添え
シマアジのフレンチお寿司
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サワラのぬた
マダチのトムヤム
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
平メのコンフィ
蒸し車エビの握り
鯛そぼろ白玉包み
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
