クエのポワレと野菜添え
北海道産真だち（白子）のムニエル
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
マダチのトムヤム
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
毛蟹土鍋蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
さざえ酢味噌和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
和らか蛸の天ぷら
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鯛のアクアパッツァ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
金目鯛とあさりのリングイネ
ホッキ貝のトマトグラタン
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ぶりの四川風炒め
カンパチのしゃぶしゃぶ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
イナダのみぞれ餡掛け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
京風ねぎま鍋
名古屋ブリ大根
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
香川産真鯛のアクアパッツァ
燻製ブイヤベース
ツブ貝と豆苗の炒め
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
たらの白子のスープ ゆずの香り
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
帆立の焼き半ぺん
大葉香るカンパチの2色ピザ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サワラの南蛮漬け
メカジキの赤酢あんかけ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
マコガレイのソテー、菜の花のソース
カンパチ しゃぶ鍋
寒ブリと蕪のたいたん
ズワイガニの酒蒸し
帆立の水餃子
カレイなるペペロンチーノ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鯛と蕪の煮物椀
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホタテカーニバル
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
43℃のカンパチ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
クリガニの塩ゆで
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ズワイガニのクリームコロッケ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
タコ足のトマト煮込み
さざえの漬け茶づけ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
サザエのしょうゆ麹和え
ブリのつみれ汁
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛南クエのズッパディペッシェ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鯛と菜の花
活車エビのボリート シチリア風
牡蠣の和風ジュレソース
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
カジカのとも和え
シマアジのフレンチお寿司
ヤリイカと茸の和風パスタ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ホタテの鯛だし包み焼
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの串焼
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
車えびのスパイシートマトソースパスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カンパチのマディラ酒風味
ハギポンズ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
トマトとメカジキの煮込み
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
熟成まかじきのおうどん
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
帆立と春雨のニンニク蒸し
帆立としめじのクリームソースパスタ
鯛そぼろ白玉包み
魚のパイナップル煮
鱧の湯引き 酢味噌和え
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
たこの七味マヨ炒め
ホタテのパスタ
ミズダコのアンダルシア風
タコと野菜のマリネ
サワラのタルトレット
真鱈昆布〆 白子和え
サザエと聖護院カブのポタージュ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
タコとセロリのサラダ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サザエとセロリのライムセビーチェ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ホタテキムチ（ひも入り）
つぶ貝のバター醤油
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
サザエ壺煮
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サバの塩レモンパスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
スルメイカと黄ニラの和え物
メヒカリと根菜のつみれ汁
水タコのパスタ ガーリックソース
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛のレモン塩バターパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
ホッキ貝の湯引き
ホタテと野菜炒め
ホタテと春野菜のテリーヌ
カンパチラグーのスパゲティ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
梅香る鯛の水餃子
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
牡蠣の和風ジュレソース
アガザエビの握り2種
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
タコめしコロッケ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
サザエの塩ゆで姫酢
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
炙り白子の卵黄添え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真鱈白子ポン酢
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
赤ムツの酒蒸し
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
バイ貝と菜の花の白和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
新鮮サザエのスパゲティー
鱈の白子のブランマンジェ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カニのトマトクリームパスタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
帆立のブイヤベース仕立て
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
媛スマの椀
真鱈の白子ウニソース焼き
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真蛸のセビーチェ
クエの葛打ち
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
蒸し車エビの握り
カンパチのしゃぶしゃぶ
生サーモンのクリームパスタ
バターレモンカンパチ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
なめたがれいの親子握り
平メのコンフィ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
北寄貝と柑橘のドレッシング
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
富士山サーモンのクリームパスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
タコ温玉サラダ
白子ときのこの醤油オイル漬け
平政湯豆腐
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
甘エビのカクテル
べにズワイカニの塩茹で
鱈白子ポン酢
サザエのバジルクリームパスタ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
茹でヤリイカの生姜醤油
アカムツと津南舞茸のスープ
シマアジとムール貝のスープパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
つぶ貝とふきのとうの和え物
フグのバターコンフィ
海の幸マーラー煮込み鍋
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
するめイカとワタのスパゲティー
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タコの一口オデン
シイラのハーブオイルコンフィ
紅ズワイガニの和風スープ
メカジキのユッケ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
タコブツの酢味噌和え
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
たちかまぼこ
鮃ソーセージ
たこちりめんごはん
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
黒ムツとカブの和風パスタ
サワラのぬた
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
南蛮海老雲吞麺
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
タカバの水炊き
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
白子のソース
甘エビのカリッふわっパスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
