軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マダチのトムヤム
タコと野菜のマリネ
ズワイガニの酒蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
寒ブリと蕪のたいたん
わかめのしゃぶしゃぶ
さざえ酢味噌和え
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
なめたがれいの親子握り
ホッキ貝の湯引き
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホタテと野菜炒め
ブリのつみれ汁
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
帆立としめじのクリームソースパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
たちかまぼこ
和らか蛸の天ぷら
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
スルメイカと黄ニラの和え物
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
炙り白子の卵黄添え
バイ貝と菜の花の白和え
シマアジのフレンチお寿司
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
毛蟹土鍋蒸し
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
茹でヤリイカの生姜醤油
甘エビのカリッふわっパスタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
平政湯豆腐
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
タコとセロリのサラダ
サザエ壺煮
ホッキ貝の炭焼きリゾット
タコめしコロッケ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
べにズワイカニの塩茹で
カレイなるペペロンチーノ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鯛と蕪の煮物椀
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サザエの串焼
サザエとセロリのライムセビーチェ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
サバの塩レモンパスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
さざえの漬け茶づけ
サザエの塩ゆで姫酢
タカバの水炊き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
するめイカとワタのスパゲティー
鯛そぼろ白玉包み
真鱈の白子ウニソース焼き
タコ足のトマト煮込み
燻製ブイヤベース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
北海道産真だち（白子）のムニエル
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
帆立の水餃子
クエのさまざまな火入れ バターソース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
熟成まかじきのおうどん
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
足赤海老のシュリンプカクテル
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の和風ジュレソース
鯛のアクアパッツァ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
鯛のレモン塩バターパスタ
真蛸のセビーチェ
帆立のブイヤベース仕立て
つぶ貝とふきのとうの和え物
アカムツと津南舞茸のスープ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
カンパチ しゃぶ鍋
白子ときのこの醤油オイル漬け
新鮮サザエのスパゲティー
トマトとメカジキの煮込み
白子のソース
メヒカリと根菜のつみれ汁
43℃のカンパチ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鱧の湯引き 酢味噌和え
たこちりめんごはん
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
愛南クエのズッパディペッシェ
メカジキの赤酢あんかけ
ハギポンズ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
サザエのしょうゆ麹和え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
サザエと聖護院カブのポタージュ
鯛と菜の花
サーモンと木の子のアクアパッツァ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鮃ソーセージ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
香川産真鯛のアクアパッツァ
牡蠣の和風ジュレソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
名古屋ブリ大根
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
アガザエビの握り2種
蒸し車エビの握り
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ススキ、カブ、筍のあんかけ
たこの七味マヨ炒め
活車エビのボリート シチリア風
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鱈の白子のブランマンジェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
魚のパイナップル煮
真鱈昆布〆 白子和え
フグのバターコンフィ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
徳島県産天然クエとハモのステーキ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
海の幸マーラー煮込み鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
サワラの南蛮漬け
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
大葉香るカンパチの2色ピザ
南蛮海老雲吞麺
カンパチのマディラ酒風味
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
平メのコンフィ
帆立と春雨のニンニク蒸し
京風ねぎま鍋
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鱈白子ポン酢
たらの白子のスープ ゆずの香り
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
紅ズワイガニの和風スープ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ツブ貝と豆苗の炒め
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ヤリイカのトマトソースパスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
黒ムツとカブの和風パスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
富士山サーモンのクリームパスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
車えびのスパイシートマトソースパスタ
媛スマの椀
タコとパプリカ、セロリのサラダ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
タコの一口オデン
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クリガニの塩ゆで
サワラのタルトレット
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
クエのポワレと野菜添え
赤ムツの酒蒸し
北寄貝と柑橘のドレッシング
帆立の焼き半ぺん
タコ温玉サラダ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
梅香る鯛の水餃子
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
甘エビのカクテル
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
カニのトマトクリームパスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カキのスープ茶碗蒸し
ホタテの鯛だし包み焼
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
生サーモンのクリームパスタ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
春菊とホタテのにんにくソース掛け
マコガレイのソテー、菜の花のソース
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝のトマトグラタン
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ホタテカーニバル
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サザエのバジルクリームパスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ホタテのパスタ
クエの葛打ち
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
メカジキのユッケ
真鱈白子ポン酢
ホタテと春野菜のテリーヌ
タコブツの酢味噌和え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
サワラのぬた
イナダのみぞれ餡掛け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
バターレモンカンパチ
まぐろたたき乗せ中日そば
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
水タコのパスタ ガーリックソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ぶりの四川風炒め
ホタテキムチ（ひも入り）
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
金目鯛とあさりのリングイネ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
媛スマと里イモのテリーヌ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
つぶ貝のアマトリチャーナ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
つぶ貝のバター醤油
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
カジカのとも和え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ミズダコのアンダルシア風
