黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
帆立のブイヤベース仕立て
ホッキ貝の湯引き
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
トマトとメカジキの煮込み
牡蠣の和風ジュレソース
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
活車エビのボリート シチリア風
水タコのパスタ ガーリックソース
ホタテカーニバル
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
媛スマと里イモのテリーヌ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
クリガニの塩ゆで
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
メヒカリと根菜のつみれ汁
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
クエの葛打ち
茹でヤリイカの生姜醤油
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
黒ムツとカブの和風パスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
べにズワイカニの塩茹で
カンパチのしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
甘エビのカリッふわっパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
新鮮サザエのスパゲティー
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
梅香る鯛の水餃子
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ホタテキムチ（ひも入り）
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
車えびのスパイシートマトソースパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
イナダのみぞれ餡掛け
北寄貝と柑橘のドレッシング
鱈の白子のブランマンジェ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
和らか蛸の天ぷら
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
大葉香るカンパチの2色ピザ
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホタテと野菜炒め
するめイカとワタのスパゲティー
サザエとセロリのライムセビーチェ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
真ハタのポシェ アンティボワーズ
紅ズワイガニの和風スープ
帆立の焼き半ぺん
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
名古屋ブリ大根
サワラのぬた
鯛と蕪の煮物椀
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
媛スマの椀
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鱈白子ポン酢
鯛のアクアパッツァ
鮃ソーセージ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カンパチ しゃぶ鍋
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サワラの南蛮漬け
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
真鱈白子ポン酢
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
カキのスープ茶碗蒸し
赤ムツの酒蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
海の幸マーラー煮込み鍋
ブリのつみれ汁
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
熟成まかじきのおうどん
帆立としめじのクリームソースパスタ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
タコの一口オデン
ぶりの四川風炒め
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
メカジキの赤酢あんかけ
カジカのとも和え
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真鱈の白子ウニソース焼き
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ズワイガニのクリームコロッケ
つぶ貝とふきのとうの和え物
サザエのしょうゆ麹和え
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
白子のソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
足赤海老のシュリンプカクテル
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
タコとセロリのサラダ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
アガザエビの握り2種
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
バターレモンカンパチ
サザエの串焼
メカジキのユッケ
クエのさまざまな火入れ バターソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カンパチラグーのスパゲティ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
魚のパイナップル煮
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
カレイなるペペロンチーノ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
たこの七味マヨ炒め
ツブ貝と豆苗の炒め
徳島県産天然クエとハモのステーキ
毛蟹土鍋蒸し
シマアジのフレンチお寿司
平政湯豆腐
サザエと聖護院カブのポタージュ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
スルメイカと黄ニラの和え物
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
タコ温玉サラダ
たちかまぼこ
わかめのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
鯛のレモン塩バターパスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タコブツの酢味噌和え
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
さざえの漬け茶づけ
ハギポンズ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
たこちりめんごはん
シイラのハーブオイルコンフィ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
マダチのトムヤム
マコガレイのソテー、菜の花のソース
寒ブリと蕪のたいたん
金目鯛とあさりのリングイネ
真蛸のセビーチェ
香川産真鯛のアクアパッツァ
カンパチのマディラ酒風味
サバの塩レモンパスタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鯛と菜の花
南蛮海老雲吞麺
つぶ貝のアマトリチャーナ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
燻製ブイヤベース
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
まぐろたたき乗せ中日そば
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サザエのバジルクリームパスタ
真鱈昆布〆 白子和え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
鯛そぼろ白玉包み
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
炙り白子の卵黄添え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
バイ貝と菜の花の白和え
甘エビのカクテル
タカバの水炊き
ホッキ貝のトマトグラタン
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
京風ねぎま鍋
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
連子鯛のハーブオイルコンフィ
タコ足のトマト煮込み
生サーモンのクリームパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
タコめしコロッケ
帆立と春雨のニンニク蒸し
ミズダコのアンダルシア風
クエのポワレと野菜添え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
フグのバターコンフィ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
北海道産真だち（白子）のムニエル
帆立の水餃子
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
平メのコンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
アカムツと津南舞茸のスープ
ホタテの鯛だし包み焼
カニのトマトクリームパスタ
愛南クエのズッパディペッシェ
サザエ壺煮
ズワイガニの酒蒸し
つぶ貝のバター醤油
43℃のカンパチ
サワラのタルトレット
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
なめたがれいの親子握り
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
富士山サーモンのクリームパスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
タコと野菜のマリネ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
さざえ酢味噌和え
ホタテのパスタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
たらの白子のスープ ゆずの香り
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
蒸し車エビの握り
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
鱧の湯引き 酢味噌和え
