ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
生サーモンのクリームパスタ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
メカジキの赤酢あんかけ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ホタテの鯛だし包み焼
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホタテキムチ（ひも入り）
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
和らか蛸の天ぷら
つぶ貝のバター醤油
魚のパイナップル煮
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鱈白子ポン酢
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえの漬け茶づけ
つぶ貝のアマトリチャーナ
北寄貝と柑橘のドレッシング
帆立の焼き半ぺん
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
たこの七味マヨ炒め
タコの一口オデン
車えびのスパイシートマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
赤ムツの酒蒸し
ブリのつみれ汁
シイラのハーブオイルコンフィ
サザエのバジルクリームパスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
スルメイカと黄ニラの和え物
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
たちかまぼこ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ススキ、カブ、筍のあんかけ
金目鯛とあさりのリングイネ
帆立の水餃子
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真鱈白子ポン酢
サザエと聖護院カブのポタージュ
ヤリイカのトマトソースパスタ
サワラの南蛮漬け
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
熟成まかじきのおうどん
白子のソース
真鱈の白子ウニソース焼き
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
カレイなるペペロンチーノ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平メのコンフィ
サザエ壺煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
甘エビのカリッふわっパスタ
アカムツと津南舞茸のスープ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サザエの塩ゆで姫酢
鯛のレモン塩バターパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
帆立のブイヤベース仕立て
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
鯛と蕪の煮物椀
連子鯛のハーブオイルコンフィ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
シマアジとムール貝のスープパスタ
鮃ソーセージ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
まぐろたたき乗せ中日そば
カンパチのしゃぶしゃぶ
ミズダコのアンダルシア風
鱈の白子のブランマンジェ
クエのポワレと野菜添え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
なめたがれいの親子握り
メヒカリと根菜のつみれ汁
サザエの串焼
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ホッキ貝の湯引き
ホタテカーニバル
フグのバターコンフィ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
タコめしコロッケ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
愛南クエのズッパディペッシェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カニのトマトクリームパスタ
鱧の湯引き 酢味噌和え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カンパチのしゃぶしゃぶ
タコ温玉サラダ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真蛸のセビーチェ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
イナダのみぞれ餡掛け
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鯛のアクアパッツァ
わかめのしゃぶしゃぶ
サバの塩レモンパスタ
毛蟹土鍋蒸し
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ツブ貝と豆苗の炒め
鯛そぼろ白玉包み
海の幸マーラー煮込み鍋
カンパチラグーのスパゲティ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鯛と菜の花
べにズワイカニの塩茹で
媛スマの椀
白子ときのこの醤油オイル漬け
サワラのタルトレット
たこちりめんごはん
紅ズワイガニの和風スープ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
するめイカとワタのスパゲティー
ズワイガニのクリームコロッケ
43℃のカンパチ
タカバの水炊き
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ぶりの四川風炒め
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
つぶ貝とふきのとうの和え物
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
マコガレイのソテー、菜の花のソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
新鮮サザエのスパゲティー
甘エビのカクテル
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ホタテのパスタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
メカジキのユッケ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サザエのしょうゆ麹和え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ハギポンズ
トマトとメカジキの煮込み
媛スマと里イモのテリーヌ
足赤海老のシュリンプカクテル
徳島県産天然クエとハモのステーキ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
蒸し車エビの握り
活車エビのボリート シチリア風
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
名古屋ブリ大根
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
タコとセロリのサラダ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
寒ブリと蕪のたいたん
サワラのぬた
クリガニの塩ゆで
大葉香るカンパチの2色ピザ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
マダチのトムヤム
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
京風ねぎま鍋
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
富士山サーモンのクリームパスタ
平政湯豆腐
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
カンパチ しゃぶ鍋
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
カンパチのマディラ酒風味
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
梅香る鯛の水餃子
バターレモンカンパチ
牡蠣の和風ジュレソース
アガザエビの握り2種
帆立と春雨のニンニク蒸し
春菊とホタテのにんにくソース掛け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
北海道産真だち（白子）のムニエル
水タコのパスタ ガーリックソース
ズワイガニの酒蒸し
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
たらの白子のスープ ゆずの香り
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝のトマトグラタン
黒ムツとカブの和風パスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
クエの葛打ち
シマアジのフレンチお寿司
香川産真鯛のアクアパッツァ
真鱈昆布〆 白子和え
カジカのとも和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
タコと野菜のマリネ
ヤリイカと茸の和風パスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
燻製ブイヤベース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
さざえ酢味噌和え
タコブツの酢味噌和え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
タコ足のトマト煮込み
ホタテと野菜炒め
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
炙り白子の卵黄添え
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
帆立としめじのクリームソースパスタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
南蛮海老雲吞麺
バイ貝と菜の花の白和え
カキのスープ茶碗蒸し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
