鯛のアクアパッツァ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ホタテと野菜炒め
ホタテのパスタ
蒸し車エビの握り
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
アカムツと津南舞茸のスープ
海の幸マーラー煮込み鍋
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
わかめのしゃぶしゃぶ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホタテカーニバル
カンパチのしゃぶしゃぶ
活車エビのボリート シチリア風
なめたがれいの親子握り
ホタテの鯛だし包み焼
帆立としめじのクリームソースパスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
甘エビのカクテル
北寄貝と柑橘のドレッシング
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
鮃ソーセージ
マダチのトムヤム
サザエと聖護院カブのポタージュ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真鱈白子ポン酢
ホッキ貝のトマトグラタン
シマアジのフレンチお寿司
真鱈の白子ウニソース焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
するめイカとワタのスパゲティー
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
フグのバターコンフィ
クエのさまざまな火入れ バターソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サバの塩レモンパスタ
クリガニの塩ゆで
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
南蛮海老雲吞麺
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
さざえの漬け茶づけ
タコとセロリのサラダ
サザエ壺煮
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
北海道産真だち（白子）のムニエル
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
バターレモンカンパチ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
平政湯豆腐
タコめしコロッケ
茹でヤリイカの生姜醤油
タカバの水炊き
帆立のブイヤベース仕立て
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
クエのポワレと野菜添え
サワラのぬた
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
スルメイカと黄ニラの和え物
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
タコの一口オデン
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
さざえ酢味噌和え
帆立の焼き半ぺん
燻製ブイヤベース
黒ムツとカブの和風パスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
帆立と春雨のニンニク蒸し
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鯛そぼろ白玉包み
牡蠣の和風ジュレソース
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カキのスープ茶碗蒸し
サザエの串焼
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
魚のパイナップル煮
名古屋ブリ大根
寒ブリと蕪のたいたん
タコブツの酢味噌和え
和らか蛸の天ぷら
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
媛スマと里イモのテリーヌ
水タコのパスタ ガーリックソース
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
カンパチのマディラ酒風味
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サザエのバジルクリームパスタ
タコと野菜のマリネ
ズワイガニのクリームコロッケ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サザエの塩ゆで姫酢
牡蠣の和風ジュレソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
べにズワイカニの塩茹で
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ススキ、カブ、筍のあんかけ
まぐろたたき乗せ中日そば
京風ねぎま鍋
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
たちかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
鯛のレモン塩バターパスタ
熟成まかじきのおうどん
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホタテキムチ（ひも入り）
サザエのしょうゆ麹和え
紅ズワイガニの和風スープ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
バイ貝と菜の花の白和え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
タコ温玉サラダ
媛スマの椀
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ぶりの四川風炒め
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サワラのタルトレット
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
甘エビのカリッふわっパスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ホッキ貝の炭焼きリゾット
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
足赤海老のシュリンプカクテル
生サーモンのクリームパスタ
メヒカリと根菜のつみれ汁
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
アガザエビの握り2種
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキの赤酢あんかけ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ミズダコのアンダルシア風
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ハギポンズ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カレイなるペペロンチーノ
つぶ貝とふきのとうの和え物
鯛と菜の花
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
金目鯛とあさりのリングイネ
鱈の白子のブランマンジェ
ブリのつみれ汁
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カジカのとも和え
愛南クエのズッパディペッシェ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
たこの七味マヨ炒め
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
白子のソース
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ツブ貝と豆苗の炒め
真鱈昆布〆 白子和え
新鮮サザエのスパゲティー
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
梅香る鯛の水餃子
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
カンパチラグーのスパゲティ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
トマトとメカジキの煮込み
鯛と蕪の煮物椀
サザエとセロリのライムセビーチェ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
白子ときのこの醤油オイル漬け
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
赤ムツの酒蒸し
たらの白子のスープ ゆずの香り
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
シマアジとムール貝のスープパスタ
つぶ貝のバター醤油
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ヤリイカと茸の和風パスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
平メのコンフィ
カニのトマトクリームパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
メカジキのユッケ
クエの葛打ち
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
帆立の水餃子
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホタテと春野菜のテリーヌ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鱈白子ポン酢
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝の湯引き
ズワイガニの酒蒸し
43℃のカンパチ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
炙り白子の卵黄添え
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのしゃぶしゃぶ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
毛蟹土鍋蒸し
香川産真鯛のアクアパッツァ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
富士山サーモンのクリームパスタ
たこちりめんごはん
鱧の湯引き 酢味噌和え
タコ足のトマト煮込み
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真蛸のセビーチェ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
サワラの南蛮漬け
