43℃のカンパチ
蒸し車エビの握り
海の幸マーラー煮込み鍋
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タコとセロリのサラダ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
シマアジとムール貝のスープパスタ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
帆立の焼き半ぺん
サワラのぬた
たちかまぼこ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
クリガニの塩ゆで
ブリのつみれ汁
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
甘エビのカクテル
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
メカジキのユッケ
ホタテカーニバル
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
イナダのみぞれ餡掛け
クエのポワレと野菜添え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
赤ムツの酒蒸し
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
帆立の水餃子
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
和らか蛸の天ぷら
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
北海道産真だち（白子）のムニエル
メヒカリと根菜のつみれ汁
香川産真鯛のアクアパッツァ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サザエの串焼
水タコのパスタ ガーリックソース
さざえの漬け茶づけ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝のトマトグラタン
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タコとパプリカ、セロリのサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
ミズダコのアンダルシア風
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
平メのコンフィ
平政湯豆腐
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
カンパチのマディラ酒風味
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サバの塩レモンパスタ
帆立としめじのクリームソースパスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
アカムツと津南舞茸のスープ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
鱧の湯引き 酢味噌和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
たらの白子のスープ ゆずの香り
シイラのハーブオイルコンフィ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
べにズワイカニの塩茹で
金目鯛とあさりのリングイネ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
炙り白子の卵黄添え
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
黒ムツとカブの和風パスタ
サザエのバジルクリームパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の和風ジュレソース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
たこの七味マヨ炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ホッキ貝の炭焼きリゾット
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
車えびのスパイシートマトソースパスタ
大葉香るカンパチの2色ピザ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
さざえ酢味噌和え
サワラのタルトレット
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鯛そぼろ白玉包み
ホタテの鯛だし包み焼
ホタテと野菜炒め
連子鯛のハーブオイルコンフィ
燻製ブイヤベース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
春菊とホタテのにんにくソース掛け
タコと野菜のマリネ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
寒ブリと蕪のたいたん
京風ねぎま鍋
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
足赤海老のシュリンプカクテル
カレイなるペペロンチーノ
真蛸のセビーチェ
カンパチ しゃぶ鍋
活車エビのボリート シチリア風
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カンパチのしゃぶしゃぶ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
生サーモンのクリームパスタ
魚のパイナップル煮
マダチのトムヤム
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ハギポンズ
愛南クエのズッパディペッシェ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
つぶ貝のアマトリチャーナ
ズワイガニの酒蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
熟成まかじきのおうどん
サザエと聖護院カブのポタージュ
真鱈白子ポン酢
クエのさまざまな火入れ バターソース
サザエの塩ゆで姫酢
ホッキ貝の湯引き
鯛と菜の花
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
タコ足のトマト煮込み
わかめのしゃぶしゃぶ
サワラの南蛮漬け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サザエとセロリのライムセビーチェ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鯛と蕪の煮物椀
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
トマトとメカジキの煮込み
鱈白子ポン酢
ぶりの四川風炒め
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
カジカのとも和え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
真ハタのポシェ アンティボワーズ
クエの葛打ち
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
毛蟹土鍋蒸し
媛スマの椀
サザエ壺煮
紅ズワイガニの和風スープ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
北寄貝と柑橘のドレッシング
タコめしコロッケ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
なめたがれいの親子握り
帆立と春雨のニンニク蒸し
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カニのトマトクリームパスタ
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
帆立のブイヤベース仕立て
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
スルメイカと黄ニラの和え物
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ズワイガニのクリームコロッケ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
カキのスープ茶碗蒸し
たこちりめんごはん
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
南蛮海老雲吞麺
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
タカバの水炊き
つぶ貝とふきのとうの和え物
バターレモンカンパチ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
メカジキの赤酢あんかけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
鱈の白子のブランマンジェ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
タコブツの酢味噌和え
鯛のアクアパッツァ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
フグのバターコンフィ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
白子のソース
タコ温玉サラダ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
新鮮サザエのスパゲティー
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
甘エビのカリッふわっパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
真鱈昆布〆 白子和え
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
鮃ソーセージ
ホタテキムチ（ひも入り）
バイ貝と菜の花の白和え
カンパチラグーのスパゲティ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホタテと春野菜のテリーヌ
タコの一口オデン
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
真鱈の白子ウニソース焼き
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
つぶ貝のバター醤油
ホタテのパスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サザエのしょうゆ麹和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
茹でヤリイカの生姜醤油
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
梅香る鯛の水餃子
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
カンパチのしゃぶしゃぶ
名古屋ブリ大根
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
アガザエビの握り2種
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
シマアジのフレンチお寿司
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
