真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
平政湯豆腐
ミズダコのアンダルシア風
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホタテと春野菜のテリーヌ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホタテキムチ（ひも入り）
タコ足のトマト煮込み
ズワイガニのクリームコロッケ
つぶ貝のバター醤油
43℃のカンパチ
真鱈白子ポン酢
サザエのバジルクリームパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
アガザエビの握り2種
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
クエのポワレと野菜添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ホタテと野菜炒め
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鱧の湯引き 酢味噌和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サバの塩レモンパスタ
足赤海老のシュリンプカクテル
真鱈の白子ウニソース焼き
熟成まかじきのおうどん
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
わかめのしゃぶしゃぶ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの葛打ち
新鮮サザエのスパゲティー
北寄貝と柑橘のドレッシング
ヤリイカと茸の和風パスタ
名古屋ブリ大根
フグのバターコンフィ
南蛮海老雲吞麺
京風ねぎま鍋
トマトとメカジキの煮込み
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鱈昆布〆 白子和え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
なめたがれいの親子握り
鯛と菜の花
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
スルメイカと黄ニラの和え物
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サワラの南蛮漬け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
寒ブリと蕪のたいたん
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
つぶ貝とふきのとうの和え物
魚のパイナップル煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
鯛そぼろ白玉包み
するめイカとワタのスパゲティー
金目鯛とあさりのリングイネ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
香川産真鯛のアクアパッツァ
ホッキ貝のトマトグラタン
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タコの一口オデン
マダチのトムヤム
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
カキのスープ茶碗蒸し
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サワラのタルトレット
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
愛南クエのズッパディペッシェ
生サーモンのクリームパスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
べにズワイカニの塩茹で
春菊とホタテのにんにくソース掛け
北海道産真だち（白子）のムニエル
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
サザエとセロリのライムセビーチェ
帆立の焼き半ぺん
タコブツの酢味噌和え
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
たちかまぼこ
ツブ貝と豆苗の炒め
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
タコとセロリのサラダ
帆立の水餃子
帆立としめじのクリームソースパスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
赤ムツの酒蒸し
さざえの漬け茶づけ
カレイなるペペロンチーノ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
タコ温玉サラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
カンパチのしゃぶしゃぶ
ぶりの四川風炒め
鯛のレモン塩バターパスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
つぶ貝のアマトリチャーナ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
平メのコンフィ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
さざえ酢味噌和え
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
富士山サーモンのクリームパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
白子のソース
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
イナダのみぞれ餡掛け
牡蠣の和風ジュレソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホタテの鯛だし包み焼
鱈白子ポン酢
バイ貝と菜の花の白和え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
活車エビのボリート シチリア風
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サザエのしょうゆ麹和え
シマアジのフレンチお寿司
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
カジカのとも和え
鮃ソーセージ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サワラのぬた
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カニのトマトクリームパスタ
ホッキ貝の湯引き
毛蟹土鍋蒸し
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
白子ときのこの醤油オイル漬け
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
タコとパプリカ、セロリのサラダ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
タコめしコロッケ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
たこちりめんごはん
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
海の幸マーラー煮込み鍋
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ハギポンズ
和らか蛸の天ぷら
まぐろたたき乗せ中日そば
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
サザエの串焼
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
甘エビのカクテル
たこの七味マヨ炒め
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
鯛のアクアパッツァ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
メカジキのユッケ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホタテのパスタ
メヒカリと根菜のつみれ汁
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
メカジキの赤酢あんかけ
たらの白子のスープ ゆずの香り
シマアジとムール貝のスープパスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ススキ、カブ、筍のあんかけ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
カンパチのマディラ酒風味
燻製ブイヤベース
アカムツと津南舞茸のスープ
媛スマと里イモのテリーヌ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの塩ゆで姫酢
帆立のブイヤベース仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
クリガニの塩ゆで
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
梅香る鯛の水餃子
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
カンパチラグーのスパゲティ
鱈の白子のブランマンジェ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホタテカーニバル
タカバの水炊き
水タコのパスタ ガーリックソース
牡蠣の和風ジュレソース
ブリのつみれ汁
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
紅ズワイガニの和風スープ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カンパチ しゃぶ鍋
バターレモンカンパチ
甘エビのカリッふわっパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ズワイガニの酒蒸し
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
帆立と春雨のニンニク蒸し
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
鯛と蕪の煮物椀
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
媛スマの椀
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
大葉香るカンパチの2色ピザ
炙り白子の卵黄添え
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエ壺煮
蒸し車エビの握り
黒ムツとカブの和風パスタ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
タコと野菜のマリネ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
真蛸のセビーチェ
