媛スマの椀
サザエとセロリのライムセビーチェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
するめイカとワタのスパゲティー
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
新鮮サザエのスパゲティー
白子のソース
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
平メのコンフィ
アカムツと津南舞茸のスープ
サワラの南蛮漬け
ツブ貝と豆苗の炒め
サザエの塩ゆで姫酢
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
カンパチラグーのスパゲティ
帆立のブイヤベース仕立て
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
活車エビのボリート シチリア風
タコと野菜のマリネ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのさまざまな火入れ バターソース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホタテと春野菜のテリーヌ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝の炭焼きリゾット
炙り白子の卵黄添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ブリのつみれ汁
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鮃ソーセージ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
たらの白子のスープ ゆずの香り
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
紅ズワイガニの和風スープ
ホタテカーニバル
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
べにズワイカニの塩茹で
帆立としめじのクリームソースパスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
たこの七味マヨ炒め
生サーモンのクリームパスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
フグのバターコンフィ
バイ貝と菜の花の白和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
タコ温玉サラダ
ハギポンズ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サバの塩レモンパスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
タコとセロリのサラダ
帆立の焼き半ぺん
鱈白子ポン酢
ズワイガニの酒蒸し
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
大葉香るカンパチの2色ピザ
魚のパイナップル煮
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
帆立と春雨のニンニク蒸し
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
たちかまぼこ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
タコブツの酢味噌和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真鱈昆布〆 白子和え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メヒカリと根菜のつみれ汁
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
なめたがれいの親子握り
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タコめしコロッケ
バターレモンカンパチ
サワラのぬた
愛南クエのズッパディペッシェ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
金目鯛とあさりのリングイネ
平政湯豆腐
香川産真鯛のアクアパッツァ
メカジキのユッケ
クエの葛打ち
まぐろたたき乗せ中日そば
真蛸のセビーチェ
鯛と菜の花
車えびのスパイシートマトソースパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
シイラのハーブオイルコンフィ
甘エビのカクテル
アガザエビの握り2種
カニのトマトクリームパスタ
つぶ貝のバター醤油
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
タコの一口オデン
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
マダチのトムヤム
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
牡蠣の和風ジュレソース
つぶ貝のアマトリチャーナ
イナダのみぞれ餡掛け
足赤海老のシュリンプカクテル
サザエのバジルクリームパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
赤ムツの酒蒸し
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
媛スマと里イモのテリーヌ
北海道産真だち（白子）のムニエル
鯛と蕪の煮物椀
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
茹でヤリイカの生姜醤油
タカバの水炊き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
カジカのとも和え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
さざえの漬け茶づけ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
海の幸マーラー煮込み鍋
鯛のアクアパッツァ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ホタテのパスタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホタテキムチ（ひも入り）
カンパチのマディラ酒風味
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
たこちりめんごはん
タコ足のトマト煮込み
メカジキの赤酢あんかけ
わかめのしゃぶしゃぶ
サワラのタルトレット
カレイなるペペロンチーノ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
熟成まかじきのおうどん
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
京風ねぎま鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サザエのしょうゆ麹和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
クエのポワレと野菜添え
寒ブリと蕪のたいたん
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
さざえ酢味噌和え
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
43℃のカンパチ
北寄貝と柑橘のドレッシング
燻製ブイヤベース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
トマトとメカジキの煮込み
帆立の水餃子
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
甘エビのカリッふわっパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホタテと野菜炒め
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ホッキ貝の湯引き
つぶ貝とふきのとうの和え物
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真鱈白子ポン酢
鱧の湯引き 酢味噌和え
サザエと聖護院カブのポタージュ
富士山サーモンのクリームパスタ
名古屋ブリ大根
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝のトマトグラタン
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サザエの串焼
ホタテの鯛だし包み焼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シマアジのフレンチお寿司
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
カンパチのしゃぶしゃぶ
黒ムツとカブの和風パスタ
梅香る鯛の水餃子
ミズダコのアンダルシア風
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
真鱈の白子ウニソース焼き
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サザエ壺煮
鯛そぼろ白玉包み
南蛮海老雲吞麺
クリガニの塩ゆで
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
水タコのパスタ ガーリックソース
毛蟹土鍋蒸し
和らか蛸の天ぷら
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯛のレモン塩バターパスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ズワイガニのクリームコロッケ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ぶりの四川風炒め
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
白子ときのこの醤油オイル漬け
鱈の白子のブランマンジェ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
カンパチ しゃぶ鍋
蒸し車エビの握り
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
