ホタテの鯛だし包み焼
イナダのみぞれ餡掛け
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
海の幸マーラー煮込み鍋
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
香川産真鯛のアクアパッツァ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
毛蟹土鍋蒸し
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
鱈の白子のブランマンジェ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ミズダコのアンダルシア風
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
バターレモンカンパチ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
南蛮海老雲吞麺
春菊とホタテのにんにくソース掛け
さざえの漬け茶づけ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
紅ズワイガニの和風スープ
帆立の水餃子
サワラのタルトレット
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
タコ足のトマト煮込み
真蛸のセビーチェ
鮃ソーセージ
クリガニの塩ゆで
帆立のブイヤベース仕立て
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
サザエとセロリのライムセビーチェ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
まぐろたたき乗せ中日そば
たらの白子のスープ ゆずの香り
帆立の焼き半ぺん
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アガザエビの握り2種
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カンパチ しゃぶ鍋
タコとパプリカ、セロリのサラダ
鱧の湯引き 酢味噌和え
真鱈の白子ウニソース焼き
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サザエ壺煮
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サザエと聖護院カブのポタージュ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ヤリイカのトマトソースパスタ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
車えびのスパイシートマトソースパスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
水タコのパスタ ガーリックソース
帆立と春雨のニンニク蒸し
カンパチラグーのスパゲティ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
活車エビのボリート シチリア風
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
クエのポワレと野菜添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
鯛と蕪の煮物椀
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
タコの一口オデン
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
熟成まかじきのおうどん
大葉香るカンパチの2色ピザ
なめたがれいの親子握り
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鯛のレモン塩バターパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
牡蠣の和風ジュレソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
メカジキのユッケ
カンパチのマディラ酒風味
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
炙り白子の卵黄添え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
タコと野菜のマリネ
わかめのしゃぶしゃぶ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
真鱈白子ポン酢
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
カニのトマトクリームパスタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ツブ貝と豆苗の炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
帆立としめじのクリームソースパスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛のアクアパッツァ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
白子のソース
名古屋ブリ大根
ブリのつみれ汁
ズワイガニの酒蒸し
メヒカリと根菜のつみれ汁
媛スマと里イモのテリーヌ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエのズッパディペッシェ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
クエの葛打ち
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
和らか蛸の天ぷら
生サーモンのクリームパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
シマアジのフレンチお寿司
平政湯豆腐
ホッキ貝のトマトグラタン
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
寒ブリと蕪のたいたん
牡蠣の和風ジュレソース
金目鯛とあさりのリングイネ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
タカバの水炊き
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サバの塩レモンパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
連子鯛のハーブオイルコンフィ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
サワラのぬた
燻製ブイヤベース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
たこの七味マヨ炒め
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ズワイガニのクリームコロッケ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
梅香る鯛の水餃子
サザエのバジルクリームパスタ
さざえ酢味噌和え
マコガレイのソテー、菜の花のソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サザエのしょうゆ麹和え
タコとセロリのサラダ
サワラの南蛮漬け
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
カジカのとも和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
甘エビのカクテル
蒸し車エビの握り
魚のパイナップル煮
サーモンと木の子のアクアパッツァ
媛スマの椀
つぶ貝のバター醤油
たちかまぼこ
平メのコンフィ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
フグのバターコンフィ
ホタテキムチ（ひも入り）
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
バイ貝と菜の花の白和え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ヤリイカと茸の和風パスタ
足赤海老のシュリンプカクテル
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カレイなるペペロンチーノ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カンパチのしゃぶしゃぶ
トマトとメカジキの煮込み
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホタテのパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
鱈白子ポン酢
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
北寄貝と柑橘のドレッシング
黒ムツとカブの和風パスタ
ホタテと野菜炒め
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛そぼろ白玉包み
甘エビのカリッふわっパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
ハギポンズ
鯛と菜の花
クエのさまざまな火入れ バターソース
ぶりの四川風炒め
43℃のカンパチ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ホタテカーニバル
マダチのトムヤム
つぶ貝のアマトリチャーナ
茹でヤリイカの生姜醤油
メカジキの赤酢あんかけ
北海道産真だち（白子）のムニエル
スルメイカと黄ニラの和え物
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
するめイカとワタのスパゲティー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
新鮮サザエのスパゲティー
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
赤ムツの酒蒸し
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サザエの串焼
べにズワイカニの塩茹で
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
真鱈昆布〆 白子和え
アカムツと津南舞茸のスープ
タコ温玉サラダ
京風ねぎま鍋
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホッキ貝の湯引き
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
つぶ貝とふきのとうの和え物
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
富士山サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シイラのハーブオイルコンフィ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
たこちりめんごはん
タコブツの酢味噌和え
タコめしコロッケ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
