茹でヤリイカの生姜醤油
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
帆立のブイヤベース仕立て
メカジキのユッケ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
毛蟹土鍋蒸し
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
富士山サーモンのクリームパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ホタテと野菜炒め
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
名古屋ブリ大根
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
サワラの南蛮漬け
徳島県産天然クエとハモのステーキ
カンパチのしゃぶしゃぶ
サバの塩レモンパスタ
和らか蛸の天ぷら
真鱈白子ポン酢
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
カンパチのマディラ酒風味
メヒカリと根菜のつみれ汁
カキのスープ茶碗蒸し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
サワラのタルトレット
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鱈の白子のブランマンジェ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
魚のパイナップル煮
白子ときのこの醤油オイル漬け
真鱈の白子ウニソース焼き
サワラのぬた
タコと野菜のマリネ
バイ貝と菜の花の白和え
サザエ壺煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
シイラのハーブオイルコンフィ
鮃ソーセージ
たちかまぼこ
タコめしコロッケ
海の幸マーラー煮込み鍋
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
真蛸のセビーチェ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鱧の湯引き 酢味噌和え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのバジルクリームパスタ
活車エビのボリート シチリア風
まぐろたたき乗せ中日そば
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ミズダコのアンダルシア風
ヤリイカのトマトソースパスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
愛南クエのズッパディペッシェ
たらの白子のスープ ゆずの香り
鯛そぼろ白玉包み
カンパチ しゃぶ鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
紅ズワイガニの和風スープ
ぶりの四川風炒め
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タカバの水炊き
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホタテカーニバル
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
平メのコンフィ
バターレモンカンパチ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
たこちりめんごはん
サザエの串焼
さざえ酢味噌和え
媛スマの椀
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ハギポンズ
メカジキの赤酢あんかけ
真鱈昆布〆 白子和え
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ススキ、カブ、筍のあんかけ
カニのトマトクリームパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サザエとセロリのライムセビーチェ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
サザエのしょうゆ麹和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サーモンと木の子のアクアパッツァ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
甘エビのカクテル
車えびのスパイシートマトソースパスタ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ホタテと春野菜のテリーヌ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鯛のレモン塩バターパスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鯛と蕪の煮物椀
フグのバターコンフィ
カレイなるペペロンチーノ
ホタテのパスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホタテキムチ（ひも入り）
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
イナダのみぞれ餡掛け
炙り白子の卵黄添え
ズワイガニの酒蒸し
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
香川産真鯛のアクアパッツァ
鯛のアクアパッツァ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの塩ゆで姫酢
京風ねぎま鍋
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
帆立の水餃子
たこの七味マヨ炒め
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのポワレと野菜添え
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
蒸し車エビの握り
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
さざえの漬け茶づけ
ホタテの鯛だし包み焼
足赤海老のシュリンプカクテル
帆立の焼き半ぺん
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
大葉香るカンパチの2色ピザ
南蛮海老雲吞麺
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
帆立としめじのクリームソースパスタ
黒ムツとカブの和風パスタ
シマアジのフレンチお寿司
マダチのトムヤム
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
熟成まかじきのおうどん
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
タコ足のトマト煮込み
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
赤ムツの酒蒸し
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
帆立と春雨のニンニク蒸し
つぶ貝のバター醤油
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
タコ温玉サラダ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
なめたがれいの親子握り
ズワイガニのクリームコロッケ
生サーモンのクリームパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
つぶ貝のアマトリチャーナ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
白子のソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ヤリイカと茸の和風パスタ
つぶ貝とふきのとうの和え物
水タコのパスタ ガーリックソース
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
べにズワイカニの塩茹で
寒ブリと蕪のたいたん
クエの葛打ち
タコの一口オデン
鯛と菜の花
アガザエビの握り2種
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
新鮮サザエのスパゲティー
甘エビのカリッふわっパスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ホッキ貝のトマトグラタン
ホッキ貝の湯引き
するめイカとワタのスパゲティー
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ツブ貝と豆苗の炒め
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
シマアジとムール貝のスープパスタ
ブリのつみれ汁
北海道産真だち（白子）のムニエル
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
アカムツと津南舞茸のスープ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
43℃のカンパチ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
タコとセロリのサラダ
トマトとメカジキの煮込み
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
梅香る鯛の水餃子
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
鱈白子ポン酢
春菊とホタテのにんにくソース掛け
クリガニの塩ゆで
カジカのとも和え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
タコブツの酢味噌和え
金目鯛とあさりのリングイネ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
平政湯豆腐
北寄貝と柑橘のドレッシング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
燻製ブイヤベース
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
