ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ホタテと春野菜のテリーヌ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
たらの白子のスープ ゆずの香り
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
帆立としめじのクリームソースパスタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホッキ貝の湯引き
タコと野菜のマリネ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
カンパチのしゃぶしゃぶ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
紅ズワイガニの和風スープ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
新鮮サザエのスパゲティー
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
つぶ貝とふきのとうの和え物
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
43℃のカンパチ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
鯛そぼろ白玉包み
トマトとメカジキの煮込み
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鱈白子ポン酢
ツブ貝と豆苗の炒め
メカジキのユッケ
甘エビのカクテル
サワラのタルトレット
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
白子ときのこの醤油オイル漬け
タコめしコロッケ
タコブツの酢味噌和え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サワラのぬた
春菊とホタテのにんにくソース掛け
甘エビのカリッふわっパスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サザエの串焼
タコの一口オデン
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛のレモン塩バターパスタ
帆立と春雨のニンニク蒸し
梅香る鯛の水餃子
メカジキの赤酢あんかけ
バターレモンカンパチ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
カンパチのマディラ酒風味
大葉香るカンパチの2色ピザ
マダチのトムヤム
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
タコ温玉サラダ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
牡蠣の和風ジュレソース
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
真鱈昆布〆 白子和え
帆立のブイヤベース仕立て
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
北寄貝と柑橘のドレッシング
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
南蛮海老雲吞麺
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ホタテのパスタ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのポワレと野菜添え
ホタテカーニバル
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
べにズワイカニの塩茹で
水タコのパスタ ガーリックソース
タコとセロリのサラダ
タコ足のトマト煮込み
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
燻製ブイヤベース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
熟成まかじきのおうどん
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ヤリイカのトマトソースパスタ
ミズダコのアンダルシア風
カニのトマトクリームパスタ
海の幸マーラー煮込み鍋
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
足赤海老のシュリンプカクテル
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
イナダのみぞれ餡掛け
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ぶりの四川風炒め
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カンパチラグーのスパゲティ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
まぐろたたき乗せ中日そば
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ズワイガニの酒蒸し
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
帆立の焼き半ぺん
バイ貝と菜の花の白和え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
クリガニの塩ゆで
鱧の湯引き 酢味噌和え
たちかまぼこ
香川産真鯛のアクアパッツァ
クエの葛打ち
サザエとセロリのライムセビーチェ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
毛蟹土鍋蒸し
真鱈の白子ウニソース焼き
白子のソース
たこちりめんごはん
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
和らか蛸の天ぷら
寒ブリと蕪のたいたん
鯛と蕪の煮物椀
カレイなるペペロンチーノ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サザエ壺煮
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サザエのバジルクリームパスタ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジのフレンチお寿司
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
クエのさまざまな火入れ バターソース
活車エビのボリート シチリア風
鮃ソーセージ
鱈の白子のブランマンジェ
サザエの塩ゆで姫酢
カジカのとも和え
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
カンパチ しゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サバの塩レモンパスタ
平政湯豆腐
なめたがれいの親子握り
ホタテキムチ（ひも入り）
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
媛スマの椀
金目鯛とあさりのリングイネ
魚のパイナップル煮
富士山サーモンのクリームパスタ
ホタテの鯛だし包み焼
たこの七味マヨ炒め
つぶ貝のバター醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
炙り白子の卵黄添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
アガザエビの握り2種
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛南クエのズッパディペッシェ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ズワイガニのクリームコロッケ
わかめのしゃぶしゃぶ
カキのスープ茶碗蒸し
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鯛のアクアパッツァ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
サザエのしょうゆ麹和え
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホタテと野菜炒め
牡蠣の和風ジュレソース
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
メヒカリと根菜のつみれ汁
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
アカムツと津南舞茸のスープ
真蛸のセビーチェ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
さざえ酢味噌和え
シイラのハーブオイルコンフィ
タカバの水炊き
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
赤ムツの酒蒸し
サワラの南蛮漬け
ブリのつみれ汁
鯛と菜の花
黒ムツとカブの和風パスタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
ホッキ貝のトマトグラタン
平メのコンフィ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
生サーモンのクリームパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
名古屋ブリ大根
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ハギポンズ
京風ねぎま鍋
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
さざえの漬け茶づけ
蒸し車エビの握り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ホッキ貝の炭焼きリゾット
フグのバターコンフィ
サザエと聖護院カブのポタージュ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
北海道産真だち（白子）のムニエル
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
真鱈白子ポン酢
帆立の水餃子
