たらの白子のスープ ゆずの香り
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
茹でヤリイカの生姜醤油
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
シマアジのフレンチお寿司
バイ貝と菜の花の白和え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
和らか蛸の天ぷら
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
シマアジとムール貝のスープパスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
アカムツと津南舞茸のスープ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
燻製ブイヤベース
サザエのしょうゆ麹和え
ミズダコのアンダルシア風
タコとセロリのサラダ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
カンパチ しゃぶ鍋
サザエのバジルクリームパスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カンパチのしゃぶしゃぶ
タコの一口オデン
北海道産真だち（白子）のムニエル
甘エビのカリッふわっパスタ
京風ねぎま鍋
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
真蛸のセビーチェ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
炙り白子の卵黄添え
鱈の白子のブランマンジェ
ホッキ貝の湯引き
帆立のブイヤベース仕立て
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
サザエの塩ゆで姫酢
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
つぶ貝とふきのとうの和え物
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
真鱈昆布〆 白子和え
鯛と菜の花
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ホタテカーニバル
シイラのハーブオイルコンフィ
足赤海老のシュリンプカクテル
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホタテと春野菜のテリーヌ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サワラの南蛮漬け
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
新鮮サザエのスパゲティー
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
マコガレイのソテー、菜の花のソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ブリのつみれ汁
甘エビのカクテル
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
金目鯛とあさりのリングイネ
生サーモンのクリームパスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
アガザエビの握り2種
タコブツの酢味噌和え
平政湯豆腐
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サワラのぬた
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
タコめしコロッケ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
さざえ酢味噌和え
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
タコとパプリカ、セロリのサラダ
マダチのトムヤム
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
クエのポワレと野菜添え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ズワイガニのクリームコロッケ
牡蠣の和風ジュレソース
平メのコンフィ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ヤリイカのトマトソースパスタ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ぶりの四川風炒め
徳島県産天然クエとハモのステーキ
北寄貝と柑橘のドレッシング
スルメイカと黄ニラの和え物
真鱈白子ポン酢
牡蠣の和風ジュレソース
フグのバターコンフィ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
カキのスープ茶碗蒸し
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
名古屋ブリ大根
鱈白子ポン酢
サザエとセロリのライムセビーチェ
タコと野菜のマリネ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
香川産真鯛のアクアパッツァ
タカバの水炊き
赤ムツの酒蒸し
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチのマディラ酒風味
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
南蛮海老雲吞麺
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
サザエ壺煮
帆立の水餃子
帆立と春雨のニンニク蒸し
連子鯛のハーブオイルコンフィ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
さざえの漬け茶づけ
帆立としめじのクリームソースパスタ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
紅ズワイガニの和風スープ
ツブ貝と豆苗の炒め
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
するめイカとワタのスパゲティー
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
サザエの串焼
メカジキのユッケ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホッキ貝のトマトグラタン
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
クエの葛打ち
サザエと聖護院カブのポタージュ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
媛スマと里イモのテリーヌ
鱧の湯引き 酢味噌和え
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
魚のパイナップル煮
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
クリガニの塩ゆで
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
真鱈の白子ウニソース焼き
たちかまぼこ
たこちりめんごはん
熟成まかじきのおうどん
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
バターレモンカンパチ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
つぶ貝のバター醤油
活車エビのボリート シチリア風
毛蟹土鍋蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カニのトマトクリームパスタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鯛のアクアパッツァ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サワラのタルトレット
鯛そぼろ白玉包み
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホタテと野菜炒め
クエのさまざまな火入れ バターソース
まぐろたたき乗せ中日そば
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ズワイガニの酒蒸し
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
寒ブリと蕪のたいたん
黒ムツとカブの和風パスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白子のソース
鯛のレモン塩バターパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
たこの七味マヨ炒め
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
富士山サーモンのクリームパスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
蒸し車エビの握り
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
カンパチラグーのスパゲティ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
大葉香るカンパチの2色ピザ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
梅香る鯛の水餃子
タコ温玉サラダ
なめたがれいの親子握り
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
媛スマの椀
カジカのとも和え
43℃のカンパチ
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキの赤酢あんかけ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
メヒカリと根菜のつみれ汁
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
水タコのパスタ ガーリックソース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
サバの塩レモンパスタ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
べにズワイカニの塩茹で
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ハギポンズ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
タコ足のトマト煮込み
愛南クエのズッパディペッシェ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
帆立の焼き半ぺん
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
トマトとメカジキの煮込み
鯛と蕪の煮物椀
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ホタテのパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
カレイなるペペロンチーノ
カンパチのしゃぶしゃぶ
鮃ソーセージ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホタテの鯛だし包み焼
海の幸マーラー煮込み鍋
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
