水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
つぶ貝のバター醤油
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
クエの葛打ち
炙り白子の卵黄添え
カニのトマトクリームパスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
京風ねぎま鍋
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サワラの南蛮漬け
メヒカリと根菜のつみれ汁
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
たこちりめんごはん
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
北海道産真だち（白子）のムニエル
43℃のカンパチ
メカジキのユッケ
するめイカとワタのスパゲティー
生サーモンのクリームパスタ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
さざえの漬け茶づけ
媛スマの椀
カンパチ しゃぶ鍋
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
イナダのみぞれ餡掛け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
海の幸マーラー煮込み鍋
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
タコブツの酢味噌和え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
シマアジとムール貝のスープパスタ
ブリのつみれ汁
鱈白子ポン酢
梅香る鯛の水餃子
カンパチのしゃぶしゃぶ
メカジキの赤酢あんかけ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
タコ温玉サラダ
カキのスープ茶碗蒸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
足赤海老のシュリンプカクテル
バイ貝と菜の花の白和え
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
鯛と菜の花
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
シイラのハーブオイルコンフィ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
べにズワイカニの塩茹で
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
サザエ壺煮
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯛のアクアパッツァ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
たこの七味マヨ炒め
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
さざえ酢味噌和え
カンパチラグーのスパゲティ
まぐろたたき乗せ中日そば
帆立と春雨のニンニク蒸し
サワラのぬた
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
帆立としめじのクリームソースパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ヤリイカのトマトソースパスタ
帆立の水餃子
カンパチのしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
活車エビのボリート シチリア風
真鱈白子ポン酢
媛スマと里イモのテリーヌ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
蒸し車エビの握り
マダチのトムヤム
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
和らか蛸の天ぷら
黒ムツとカブの和風パスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
牡蠣のポシェ スープ仕立て
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クエのさまざまな火入れ バターソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
水タコのパスタ ガーリックソース
ホタテキムチ（ひも入り）
白子ときのこの醤油オイル漬け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
タコ足のトマト煮込み
愛南クエのズッパディペッシェ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
魚のパイナップル煮
ホタテの鯛だし包み焼
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サザエとセロリのライムセビーチェ
帆立のブイヤベース仕立て
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真蛸のセビーチェ
ホタテと野菜炒め
クリガニの塩ゆで
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
カンパチのマディラ酒風味
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
カレイなるペペロンチーノ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
タコと野菜のマリネ
サワラのタルトレット
新鮮サザエのスパゲティー
ズワイガニのクリームコロッケ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
サザエの串焼
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
アカムツと津南舞茸のスープ
つぶ貝のアマトリチャーナ
サザエのしょうゆ麹和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
平政湯豆腐
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
鯛と蕪の煮物椀
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホタテカーニバル
北寄貝と柑橘のドレッシング
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
たちかまぼこ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鱈昆布〆 白子和え
牡蠣の和風ジュレソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ツブ貝と豆苗の炒め
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ぶりの四川風炒め
タコとセロリのサラダ
白子のソース
熟成まかじきのおうどん
富士山サーモンのクリームパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
バターレモンカンパチ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ハギポンズ
大葉香るカンパチの2色ピザ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
紅ズワイガニの和風スープ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホタテのパスタ
鱈の白子のブランマンジェ
アガザエビの握り2種
鯛のレモン塩バターパスタ
鮃ソーセージ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
寒ブリと蕪のたいたん
ミズダコのアンダルシア風
真鱈の白子ウニソース焼き
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
タコの一口オデン
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
わかめのしゃぶしゃぶ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
つぶ貝とふきのとうの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
春菊とホタテのにんにくソース掛け
香川産真鯛のアクアパッツァ
サバの塩レモンパスタ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエと聖護院カブのポタージュ
燻製ブイヤベース
鯛そぼろ白玉包み
牡蠣の和風ジュレソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
甘エビのカクテル
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
カジカのとも和え
タコめしコロッケ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
平メのコンフィ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
金目鯛とあさりのリングイネ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鱧の湯引き 酢味噌和え
甘エビのカリッふわっパスタ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
クエのポワレと野菜添え
シマアジのフレンチお寿司
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
タカバの水炊き
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
帆立の焼き半ぺん
毛蟹土鍋蒸し
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ズワイガニの酒蒸し
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ホッキ貝の湯引き
たらの白子のスープ ゆずの香り
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ホッキ貝のトマトグラタン
なめたがれいの親子握り
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
フグのバターコンフィ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
トマトとメカジキの煮込み
ヤリイカと茸の和風パスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
名古屋ブリ大根
南蛮海老雲吞麺
赤ムツの酒蒸し
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
