炙り白子の卵黄添え
帆立と春雨のニンニク蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ブリのつみれ汁
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
メカジキのユッケ
たこちりめんごはん
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ハギポンズ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
するめイカとワタのスパゲティー
魚のパイナップル煮
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
つぶ貝のバター醤油
ミズダコのアンダルシア風
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
カジカのとも和え
ホッキ貝の湯引き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真鱈白子ポン酢
ズワイガニのクリームコロッケ
イナダのみぞれ餡掛け
寒ブリと蕪のたいたん
甘エビのカクテル
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
メヒカリと根菜のつみれ汁
シイラのハーブオイルコンフィ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
帆立の水餃子
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコブツの酢味噌和え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホタテキムチ（ひも入り）
ツブ貝と豆苗の炒め
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエのズッパディペッシェ
鯛と菜の花
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
梅香る鯛の水餃子
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カレイなるペペロンチーノ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
メカジキの赤酢あんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
トマトとメカジキの煮込み
サザエのしょうゆ麹和え
鱧の湯引き 酢味噌和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
富士山サーモンのクリームパスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
真鱈昆布〆 白子和え
カニのトマトクリームパスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
和らか蛸の天ぷら
新鮮サザエのスパゲティー
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
足赤海老のシュリンプカクテル
べにズワイカニの塩茹で
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
43℃のカンパチ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
京風ねぎま鍋
車えびのスパイシートマトソースパスタ
タコと野菜のマリネ
金目鯛とあさりのリングイネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
海の幸マーラー煮込み鍋
カンパチ しゃぶ鍋
ホタテカーニバル
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
なめたがれいの親子握り
さざえ酢味噌和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
蒸し車エビの握り
鱈の白子のブランマンジェ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
わかめのしゃぶしゃぶ
シマアジとムール貝のスープパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
たちかまぼこ
クリガニの塩ゆで
鱈白子ポン酢
サワラの南蛮漬け
マダチのトムヤム
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
まぐろたたき乗せ中日そば
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
帆立の焼き半ぺん
タコの一口オデン
北寄貝と柑橘のドレッシング
帆立のブイヤベース仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
赤ムツの酒蒸し
毛蟹土鍋蒸し
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
スルメイカと黄ニラの和え物
白子ときのこの醤油オイル漬け
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
香川産真鯛のアクアパッツァ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホタテと春野菜のテリーヌ
タコめしコロッケ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
活車エビのボリート シチリア風
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
鯛のアクアパッツァ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サザエの塩ゆで姫酢
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サザエの串焼
名古屋ブリ大根
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
大葉香るカンパチの2色ピザ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サザエと聖護院カブのポタージュ
ぶりの四川風炒め
鯛と蕪の煮物椀
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
甘エビのカリッふわっパスタ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
媛スマの椀
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
アガザエビの握り2種
たこの七味マヨ炒め
タコ足のトマト煮込み
サザエのバジルクリームパスタ
真鱈の白子ウニソース焼き
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホタテの鯛だし包み焼
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛のレモン塩バターパスタ
フグのバターコンフィ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
タコ温玉サラダ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
タカバの水炊き
つぶ貝のアマトリチャーナ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サワラのタルトレット
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
さざえの漬け茶づけ
黒ムツとカブの和風パスタ
鯛そぼろ白玉包み
真蛸のセビーチェ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
クエの葛打ち
サワラのぬた
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
生サーモンのクリームパスタ
たらの白子のスープ ゆずの香り
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カンパチラグーのスパゲティ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホッキ貝のトマトグラタン
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
タコとセロリのサラダ
サザエとセロリのライムセビーチェ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
クエのポワレと野菜添え
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
紅ズワイガニの和風スープ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サザエ壺煮
牡蠣の和風ジュレソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
バイ貝と菜の花の白和え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
平政湯豆腐
白子のソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
シマアジのフレンチお寿司
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
熟成まかじきのおうどん
燻製ブイヤベース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
茹でヤリイカの生姜醤油
クエのさまざまな火入れ バターソース
北海道産真だち（白子）のムニエル
カキのスープ茶碗蒸し
連子鯛のハーブオイルコンフィ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アカムツと津南舞茸のスープ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サバの塩レモンパスタ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
南蛮海老雲吞麺
ホタテと野菜炒め
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
カンパチのマディラ酒風味
ホタテのパスタ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
媛スマと里イモのテリーヌ
ヤリイカのトマトソースパスタ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
バターレモンカンパチ
帆立としめじのクリームソースパスタ
鮃ソーセージ
ズワイガニの酒蒸し
ススキ、カブ、筍のあんかけ
平メのコンフィ
