生サーモンのクリームパスタ
媛スマの椀
フグのバターコンフィ
さざえ酢味噌和え
帆立の水餃子
タコめしコロッケ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
北寄貝と柑橘のドレッシング
スルメイカと黄ニラの和え物
真鱈の白子ウニソース焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
甘エビのカリッふわっパスタ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホタテの鯛だし包み焼
燻製ブイヤベース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
鱧の湯引き 酢味噌和え
真鱈白子ポン酢
カンパチのマディラ酒風味
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
毛蟹土鍋蒸し
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
寒ブリと蕪のたいたん
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
黒ムツとカブの和風パスタ
平メのコンフィ
ホッキ貝のトマトグラタン
カレイなるペペロンチーノ
海の幸マーラー煮込み鍋
クエのさまざまな火入れ バターソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
メヒカリと根菜のつみれ汁
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
新鮮サザエのスパゲティー
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鯛のアクアパッツァ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
媛スマと里イモのテリーヌ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
バイ貝と菜の花の白和え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
足赤海老のシュリンプカクテル
サワラの南蛮漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
アカムツと津南舞茸のスープ
京風ねぎま鍋
するめイカとワタのスパゲティー
鯛と菜の花
帆立としめじのクリームソースパスタ
ホタテのパスタ
真蛸のセビーチェ
クリガニの塩ゆで
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
カンパチのしゃぶしゃぶ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カジカのとも和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ホタテと野菜炒め
真鱈昆布〆 白子和え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
マダチのトムヤム
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
シマアジのフレンチお寿司
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
メカジキのユッケ
サワラのタルトレット
タコと野菜のマリネ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
南蛮海老雲吞麺
鯛のレモン塩バターパスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
タコブツの酢味噌和え
金目鯛とあさりのリングイネ
メカジキの赤酢あんかけ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
ハギポンズ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
さざえの漬け茶づけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
鱈の白子のブランマンジェ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
タコ足のトマト煮込み
活車エビのボリート シチリア風
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
白子ときのこの醤油オイル漬け
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
43℃のカンパチ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タコとパプリカ、セロリのサラダ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ミズダコのアンダルシア風
茹でヤリイカの生姜醤油
甘エビのカクテル
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ホタテキムチ（ひも入り）
和らか蛸の天ぷら
富士山サーモンのクリームパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
つぶ貝のバター醤油
サザエのバジルクリームパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
帆立のブイヤベース仕立て
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
北海道産真だち（白子）のムニエル
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カニのトマトクリームパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
なめたがれいの親子握り
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
帆立の焼き半ぺん
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鱈白子ポン酢
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
赤ムツの酒蒸し
サザエの串焼
たちかまぼこ
魚のパイナップル煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
べにズワイカニの塩茹で
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
たらの白子のスープ ゆずの香り
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
炙り白子の卵黄添え
サザエと聖護院カブのポタージュ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サザエ壺煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
熟成まかじきのおうどん
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
白子のソース
カンパチラグーのスパゲティ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
カキのスープ茶碗蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サザエの塩ゆで姫酢
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
サワラのぬた
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
蒸し車エビの握り
愛南クエのズッパディペッシェ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
名古屋ブリ大根
車えびのスパイシートマトソースパスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
まぐろたたき乗せ中日そば
連子鯛のハーブオイルコンフィ
つぶ貝のアマトリチャーナ
つぶ貝とふきのとうの和え物
大葉香るカンパチの2色ピザ
アガザエビの握り2種
ツブ貝と豆苗の炒め
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
香川産真鯛のアクアパッツァ
バターレモンカンパチ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
タコの一口オデン
帆立と春雨のニンニク蒸し
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
クエの葛打ち
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サザエのしょうゆ麹和え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
シイラのハーブオイルコンフィ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
タコ温玉サラダ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サバの塩レモンパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
たこちりめんごはん
平政湯豆腐
鯛そぼろ白玉包み
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ホタテカーニバル
梅香る鯛の水餃子
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
タコとセロリのサラダ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ズワイガニの酒蒸し
シマアジとムール貝のスープパスタ
紅ズワイガニの和風スープ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
タカバの水炊き
鮃ソーセージ
トマトとメカジキの煮込み
ホッキ貝の湯引き
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ブリのつみれ汁
鯛と蕪の煮物椀
ズワイガニのクリームコロッケ
たこの七味マヨ炒め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
クエのポワレと野菜添え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ぶりの四川風炒め
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
