ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
茹でヤリイカの生姜醤油
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
クエのさまざまな火入れ バターソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
黒ムツとカブの和風パスタ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
炙り白子の卵黄添え
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
タコとセロリのサラダ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タコと野菜のマリネ
メヒカリと根菜のつみれ汁
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
帆立としめじのクリームソースパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真蛸のセビーチェ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鮃ソーセージ
カンパチラグーのスパゲティ
サザエの塩ゆで姫酢
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ハギポンズ
まぐろたたき乗せ中日そば
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
熟成まかじきのおうどん
メカジキの赤酢あんかけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
鯛のアクアパッツァ
つぶ貝のバター醤油
カジカのとも和え
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
カンパチのしゃぶしゃぶ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
新鮮サザエのスパゲティー
ミズダコのアンダルシア風
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
カンパチのマディラ酒風味
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
バイ貝と菜の花の白和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホッキ貝のトマトグラタン
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
南蛮海老雲吞麺
帆立の水餃子
タコとパプリカ、セロリのサラダ
カキのスープ茶碗蒸し
サザエとセロリのライムセビーチェ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鱈白子ポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
トマトとメカジキの煮込み
なめたがれいの親子握り
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鯛そぼろ白玉包み
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ブリのつみれ汁
帆立と春雨のニンニク蒸し
真鱈白子ポン酢
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
真ハタのポシェ アンティボワーズ
つぶ貝とふきのとうの和え物
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
イナダのみぞれ餡掛け
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
真鱈の白子ウニソース焼き
マダチのトムヤム
車えびのスパイシートマトソースパスタ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サワラの南蛮漬け
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
タカバの水炊き
京風ねぎま鍋
タコ足のトマト煮込み
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
鱧の湯引き 酢味噌和え
鱈の白子のブランマンジェ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
蒸し車エビの握り
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
大葉香るカンパチの2色ピザ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
魚のパイナップル煮
北海道産真だち（白子）のムニエル
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホタテキムチ（ひも入り）
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クリガニの塩ゆで
平政湯豆腐
ホタテの鯛だし包み焼
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アカムツと津南舞茸のスープ
赤ムツの酒蒸し
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
サザエと聖護院カブのポタージュ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
わかめのしゃぶしゃぶ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鯛と菜の花
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
たちかまぼこ
海の幸マーラー煮込み鍋
毛蟹土鍋蒸し
足赤海老のシュリンプカクテル
たらの白子のスープ ゆずの香り
サザエのバジルクリームパスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
カレイなるペペロンチーノ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
べにズワイカニの塩茹で
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タコブツの酢味噌和え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
甘エビのカクテル
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サワラのタルトレット
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
愛南クエのズッパディペッシェ
ズワイガニの酒蒸し
メカジキのユッケ
ホタテと春野菜のテリーヌ
生サーモンのクリームパスタ
平メのコンフィ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
マコガレイのソテー、菜の花のソース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
タコの一口オデン
アガザエビの握り2種
牡蠣の和風ジュレソース
鯛のレモン塩バターパスタ
ホタテのパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
紅ズワイガニの和風スープ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
媛スマと里イモのテリーヌ
サザエの串焼
クエの葛打ち
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
43℃のカンパチ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
和らか蛸の天ぷら
燻製ブイヤベース
サザエ壺煮
富士山サーモンのクリームパスタ
サバの塩レモンパスタ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
媛スマの椀
梅香る鯛の水餃子
水タコのパスタ ガーリックソース
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ズワイガニのクリームコロッケ
シマアジのフレンチお寿司
鯛と蕪の煮物椀
さざえ酢味噌和え
甘エビのカリッふわっパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
真鱈昆布〆 白子和え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
寒ブリと蕪のたいたん
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
帆立のブイヤベース仕立て
フグのバターコンフィ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
北寄貝と柑橘のドレッシング
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
たこちりめんごはん
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
タコ温玉サラダ
さざえの漬け茶づけ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
名古屋ブリ大根
クエのポワレと野菜添え
ぶりの四川風炒め
ホッキ貝の湯引き
ホタテカーニバル
たこの七味マヨ炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サワラのぬた
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
活車エビのボリート シチリア風
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホタテと野菜炒め
白子のソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
帆立の焼き半ぺん
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タコめしコロッケ
香川産真鯛のアクアパッツァ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
白子ときのこの醤油オイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
金目鯛とあさりのリングイネ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
カニのトマトクリームパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
サザエのしょうゆ麹和え
するめイカとワタのスパゲティー
バターレモンカンパチ
カンパチ しゃぶ鍋
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
