サザエのバジルクリームパスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
帆立のブイヤベース仕立て
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
媛スマと里イモのテリーヌ
たこの七味マヨ炒め
魚のパイナップル煮
連子鯛のハーブオイルコンフィ
寒ブリと蕪のたいたん
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
名古屋ブリ大根
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
紅ズワイガニの和風スープ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ハギポンズ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ホタテカーニバル
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
香川産真鯛のアクアパッツァ
べにズワイカニの塩茹で
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鮃ソーセージ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タコの一口オデン
タコとパプリカ、セロリのサラダ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
海の幸マーラー煮込み鍋
水タコのパスタ ガーリックソース
赤ムツの酒蒸し
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
サバの塩レモンパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
帆立の焼き半ぺん
メヒカリと根菜のつみれ汁
ブリのつみれ汁
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
和らか蛸の天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
サワラの南蛮漬け
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
愛南クエのズッパディペッシェ
金目鯛とあさりのリングイネ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
バターレモンカンパチ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛と菜の花
牡蠣の和風ジュレソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
足赤海老のシュリンプカクテル
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ヤリイカのトマトソースパスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
カンパチのしゃぶしゃぶ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
フグのバターコンフィ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
茹でヤリイカの生姜醤油
ズワイガニの酒蒸し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サザエの塩ゆで姫酢
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
カレイなるペペロンチーノ
甘エビのカリッふわっパスタ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
活車エビのボリート シチリア風
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ミズダコのアンダルシア風
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
燻製ブイヤベース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
タコめしコロッケ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
タコとセロリのサラダ
平政湯豆腐
つぶ貝とふきのとうの和え物
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
まぐろたたき乗せ中日そば
サザエのしょうゆ麹和え
メカジキのユッケ
サワラのぬた
帆立としめじのクリームソースパスタ
たらの白子のスープ ゆずの香り
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
白子のソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
南蛮海老雲吞麺
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの串焼
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
タカバの水炊き
カンパチのマディラ酒風味
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
カンパチラグーのスパゲティ
甘エビのカクテル
マダチのトムヤム
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鯛と蕪の煮物椀
帆立の水餃子
タコと野菜のマリネ
媛スマの椀
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
春菊とホタテのにんにくソース掛け
真蛸のセビーチェ
なめたがれいの親子握り
ホッキ貝のトマトグラタン
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
さざえの漬け茶づけ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サワラのタルトレット
カンパチのしゃぶしゃぶ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鱈白子ポン酢
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
アカムツと津南舞茸のスープ
クエのポワレと野菜添え
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
生サーモンのクリームパスタ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クリガニの塩ゆで
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
富士山サーモンのクリームパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
たちかまぼこ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝の湯引き
ホタテと春野菜のテリーヌ
大葉香るカンパチの2色ピザ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
平メのコンフィ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サーモンと木の子のアクアパッツァ
トマトとメカジキの煮込み
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
さざえ酢味噌和え
タコ温玉サラダ
タコブツの酢味噌和え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
シマアジとムール貝のスープパスタ
鱈の白子のブランマンジェ
鯛のレモン塩バターパスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
黒ムツとカブの和風パスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
バイ貝と菜の花の白和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真鱈の白子ウニソース焼き
ズワイガニのクリームコロッケ
熟成まかじきのおうどん
毛蟹土鍋蒸し
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
北海道産真だち（白子）のムニエル
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
たこちりめんごはん
牡蠣の和風ジュレソース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
メカジキの赤酢あんかけ
梅香る鯛の水餃子
帆立と春雨のニンニク蒸し
徳島県産天然クエとハモのステーキ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
カキのスープ茶碗蒸し
鱧の湯引き 酢味噌和え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
真鱈昆布〆 白子和え
アガザエビの握り2種
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
鯛そぼろ白玉包み
ホタテのパスタ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのさまざまな火入れ バターソース
わかめのしゃぶしゃぶ
カニのトマトクリームパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
真ハタのポシェ アンティボワーズ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
白子ときのこの醤油オイル漬け
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
つぶ貝のアマトリチャーナ
北寄貝と柑橘のドレッシング
ぶりの四川風炒め
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
43℃のカンパチ
ホタテと野菜炒め
京風ねぎま鍋
タコ足のトマト煮込み
するめイカとワタのスパゲティー
炙り白子の卵黄添え
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ホタテキムチ（ひも入り）
鯛のアクアパッツァ
つぶ貝のバター醤油
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真鱈白子ポン酢
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
蒸し車エビの握り
クエの葛打ち
カジカのとも和え
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエ壺煮
ホタテの鯛だし包み焼
新鮮サザエのスパゲティー
シマアジのフレンチお寿司
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
マコガレイのソテー、菜の花のソース
