金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鯛のアクアパッツァ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鯛と蕪の煮物椀
寒ブリと蕪のたいたん
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
富士山サーモンのクリームパスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
帆立と春雨のニンニク蒸し
ホタテカーニバル
茹でヤリイカの生姜醤油
徳島県産天然クエとハモのステーキ
京風ねぎま鍋
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
牡蠣の和風ジュレソース
タコと野菜のマリネ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
真鱈の白子ウニソース焼き
熟成まかじきのおうどん
バターレモンカンパチ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ハギポンズ
サザエの串焼
真蛸のセビーチェ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
炙り白子の卵黄添え
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ミズダコのアンダルシア風
鱧の湯引き 酢味噌和え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生サーモンのクリームパスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
さざえの漬け茶づけ
たこの七味マヨ炒め
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
べにズワイカニの塩茹で
サワラのぬた
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
さざえ酢味噌和え
サワラの南蛮漬け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
南蛮海老雲吞麺
クリガニの塩ゆで
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
タコの一口オデン
マダチのトムヤム
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真ハタのポシェ アンティボワーズ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
甘エビのカクテル
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛のレモン塩バターパスタ
鱈白子ポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
牡蠣の和風ジュレソース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
つぶ貝のバター醤油
ホタテと春野菜のテリーヌ
つぶ貝のアマトリチャーナ
帆立の焼き半ぺん
メカジキの赤酢あんかけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
赤ムツの酒蒸し
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
蒸し車エビの握り
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
43℃のカンパチ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
マコガレイのソテー、菜の花のソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
タコブツの酢味噌和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サバの塩レモンパスタ
北海道産真だち（白子）のムニエル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
クエのさまざまな火入れ バターソース
カンパチラグーのスパゲティ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
なめたがれいの親子握り
白子のソース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝のトマトグラタン
スルメイカと黄ニラの和え物
真鱈白子ポン酢
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンと木の子のアクアパッツァ
メカジキのユッケ
タコ温玉サラダ
白子ときのこの醤油オイル漬け
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
クエのポワレと野菜添え
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真鱈昆布〆 白子和え
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サザエのバジルクリームパスタ
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコ足のトマト煮込み
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
カキのスープ茶碗蒸し
アカムツと津南舞茸のスープ
金目鯛とあさりのリングイネ
たこちりめんごはん
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ツブ貝と豆苗の炒め
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
香川産真鯛のアクアパッツァ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鱈の白子のブランマンジェ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
水タコのパスタ ガーリックソース
カレイなるペペロンチーノ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテの鯛だし包み焼
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
毛蟹土鍋蒸し
サザエの塩ゆで姫酢
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
春菊とホタテのにんにくソース掛け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
フグのバターコンフィ
帆立のブイヤベース仕立て
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
クエの葛打ち
バイ貝と菜の花の白和え
鮃ソーセージ
カンパチ しゃぶ鍋
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
たらの白子のスープ ゆずの香り
鯛と菜の花
ズワイガニのクリームコロッケ
魚のパイナップル煮
ブリのつみれ汁
ヤリイカのトマトソースパスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホタテと野菜炒め
媛スマの椀
燻製ブイヤベース
サワラのタルトレット
ホタテキムチ（ひも入り）
カジカのとも和え
帆立の水餃子
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
媛スマと里イモのテリーヌ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
甘エビのカリッふわっパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
タコめしコロッケ
梅香る鯛の水餃子
シマアジのフレンチお寿司
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サザエ壺煮
鯛そぼろ白玉包み
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
カニのトマトクリームパスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サザエと聖護院カブのポタージュ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
トマトとメカジキの煮込み
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タコとセロリのサラダ
シマアジとムール貝のスープパスタ
平メのコンフィ
まぐろたたき乗せ中日そば
アガザエビの握り2種
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
黒ムツとカブの和風パスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
わかめのしゃぶしゃぶ
紅ズワイガニの和風スープ
タカバの水炊き
新鮮サザエのスパゲティー
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
カンパチのマディラ酒風味
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
活車エビのボリート シチリア風
帆立としめじのクリームソースパスタ
海の幸マーラー煮込み鍋
メヒカリと根菜のつみれ汁
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
たちかまぼこ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ぶりの四川風炒め
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
北寄貝と柑橘のドレッシング
平政湯豆腐
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ホタテのパスタ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ホッキ貝の湯引き
サザエとセロリのライムセビーチェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ズワイガニの酒蒸し
名古屋ブリ大根
愛南クエのズッパディペッシェ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
和らか蛸の天ぷら
