鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
トマトとメカジキの煮込み
クリガニの塩ゆで
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サワラのぬた
ズワイガニのクリームコロッケ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホタテカーニバル
鯛のアクアパッツァ
白子ときのこの醤油オイル漬け
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
徳島県産天然クエとハモのステーキ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
アカムツと津南舞茸のスープ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アガザエビの握り2種
マコガレイのソテー、菜の花のソース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サバの塩レモンパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
燻製ブイヤベース
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ミズダコのアンダルシア風
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
京風ねぎま鍋
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
真鱈の白子ウニソース焼き
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
帆立の水餃子
ホッキ貝の炭焼きリゾット
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ブリのつみれ汁
たこの七味マヨ炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
サザエ壺煮
スルメイカと黄ニラの和え物
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サワラの南蛮漬け
南蛮海老雲吞麺
白子のソース
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
蒸し車エビの握り
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ぶりの四川風炒め
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
赤ムツの酒蒸し
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
北寄貝と柑橘のドレッシング
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
梅香る鯛の水餃子
連子鯛のハーブオイルコンフィ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カンパチ しゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
バイ貝と菜の花の白和え
金目鯛とあさりのリングイネ
ツブ貝と豆苗の炒め
名古屋ブリ大根
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ホッキ貝の湯引き
メカジキのユッケ
タコと野菜のマリネ
真鱈白子ポン酢
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ススキ、カブ、筍のあんかけ
カキのスープ茶碗蒸し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マダチのトムヤム
べにズワイカニの塩茹で
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホタテのパスタ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
寒ブリと蕪のたいたん
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
黒ムツとカブの和風パスタ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鯛と蕪の煮物椀
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ハギポンズ
メヒカリと根菜のつみれ汁
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
カジカのとも和え
つぶ貝のバター醤油
さざえの漬け茶づけ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
タコ温玉サラダ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
活車エビのボリート シチリア風
クエのさまざまな火入れ バターソース
海の幸マーラー煮込み鍋
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
平メのコンフィ
茹でヤリイカの生姜醤油
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真蛸のセビーチェ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホタテと野菜炒め
つぶ貝のアマトリチャーナ
カンパチラグーのスパゲティ
サワラのタルトレット
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
紅ズワイガニの和風スープ
鮃ソーセージ
帆立としめじのクリームソースパスタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
タコめしコロッケ
足赤海老のシュリンプカクテル
熟成まかじきのおうどん
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
たこちりめんごはん
カンパチのマディラ酒風味
なめたがれいの親子握り
富士山サーモンのクリームパスタ
サザエのバジルクリームパスタ
タコとセロリのサラダ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
炙り白子の卵黄添え
ズワイガニの酒蒸し
つぶ貝とふきのとうの和え物
たらの白子のスープ ゆずの香り
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエとセロリのライムセビーチェ
甘エビのカクテル
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
水タコのパスタ ガーリックソース
43℃のカンパチ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
するめイカとワタのスパゲティー
バターレモンカンパチ
メカジキの赤酢あんかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鱈白子ポン酢
真鱈昆布〆 白子和え
鱈の白子のブランマンジェ
牡蠣の和風ジュレソース
ホタテの鯛だし包み焼
シマアジのフレンチお寿司
生サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
平政湯豆腐
イナダのみぞれ餡掛け
鱧の湯引き 酢味噌和え
鯛のレモン塩バターパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
タカバの水炊き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
鯛と菜の花
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
魚のパイナップル煮
クエの葛打ち
牡蠣の和風ジュレソース
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
シイラのハーブオイルコンフィ
北海道産真だち（白子）のムニエル
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クエのポワレと野菜添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
たちかまぼこ
ホタテキムチ（ひも入り）
サザエと聖護院カブのポタージュ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カニのトマトクリームパスタ
サザエのしょうゆ麹和え
毛蟹土鍋蒸し
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
香川産真鯛のアクアパッツァ
さざえ酢味噌和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
媛スマの椀
ホッキ貝のトマトグラタン
サザエの串焼
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鯛そぼろ白玉包み
甘エビのカリッふわっパスタ
帆立の焼き半ぺん
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
カレイなるペペロンチーノ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
タコ足のトマト煮込み
新鮮サザエのスパゲティー
帆立のブイヤベース仕立て
シマアジとムール貝のスープパスタ
和らか蛸の天ぷら
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
媛スマと里イモのテリーヌ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
大葉香るカンパチの2色ピザ
タコブツの酢味噌和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
愛南クエのズッパディペッシェ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
タコの一口オデン
帆立と春雨のニンニク蒸し
フグのバターコンフィ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
