炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
シマアジとムール貝のスープパスタ
燻製ブイヤベース
タコと野菜のマリネ
炙り白子の卵黄添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
メカジキの赤酢あんかけ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
和らか蛸の天ぷら
鱈白子ポン酢
タコ温玉サラダ
タカバの水炊き
梅香る鯛の水餃子
ズワイガニの酒蒸し
トマトとメカジキの煮込み
サザエ壺煮
北海道産真だち（白子）のムニエル
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カンパチのしゃぶしゃぶ
生サーモンのクリームパスタ
メカジキのユッケ
帆立の焼き半ぺん
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ホタテと春野菜のテリーヌ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
白子ときのこの醤油オイル漬け
新鮮サザエのスパゲティー
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
牡蠣の和風ジュレソース
バイ貝と菜の花の白和え
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
バターレモンカンパチ
ホタテの鯛だし包み焼
鯛のアクアパッツァ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カニのトマトクリームパスタ
鯛と菜の花
牡蠣のポシェ スープ仕立て
帆立と春雨のニンニク蒸し
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
わかめのしゃぶしゃぶ
水タコのパスタ ガーリックソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ミズダコのアンダルシア風
フグのバターコンフィ
媛スマの椀
つぶ貝のバター醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
ブリのつみれ汁
南蛮海老雲吞麺
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サワラの南蛮漬け
アカムツと津南舞茸のスープ
サワラのぬた
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ハギポンズ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
媛スマと里イモのテリーヌ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
寒ブリと蕪のたいたん
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
帆立のブイヤベース仕立て
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
さざえの漬け茶づけ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
甘エビのカリッふわっパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
サザエと聖護院カブのポタージュ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
蒸し車エビの握り
鮃ソーセージ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
車えびのスパイシートマトソースパスタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
まぐろたたき乗せ中日そば
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
白子のソース
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
たちかまぼこ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
クエのさまざまな火入れ バターソース
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
甘エビのカクテル
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛と蕪の煮物椀
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
タコブツの酢味噌和え
真蛸のセビーチェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
サザエのしょうゆ麹和え
タコ足のトマト煮込み
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ホッキ貝の湯引き
足赤海老のシュリンプカクテル
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
43℃のカンパチ
シマアジのフレンチお寿司
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
帆立の水餃子
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
赤ムツの酒蒸し
なめたがれいの親子握り
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
クエのポワレと野菜添え
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
平メのコンフィ
たこの七味マヨ炒め
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
真鱈白子ポン酢
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ホッキ貝のトマトグラタン
京風ねぎま鍋
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
たらの白子のスープ ゆずの香り
名古屋ブリ大根
たこちりめんごはん
真ハタのポシェ アンティボワーズ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
サザエの串焼
鯛のレモン塩バターパスタ
毛蟹土鍋蒸し
スルメイカと黄ニラの和え物
タコめしコロッケ
鯛そぼろ白玉包み
愛南クエのズッパディペッシェ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
活車エビのボリート シチリア風
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
シイラのハーブオイルコンフィ
つぶ貝とふきのとうの和え物
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ススキ、カブ、筍のあんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
茹でヤリイカの生姜醤油
サザエのバジルクリームパスタ
熟成まかじきのおうどん
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
サザエの塩ゆで姫酢
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
タコとセロリのサラダ
北寄貝と柑橘のドレッシング
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
魚のパイナップル煮
牡蠣の和風ジュレソース
富士山サーモンのクリームパスタ
平政湯豆腐
するめイカとワタのスパゲティー
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ぶりの四川風炒め
真鱈昆布〆 白子和え
帆立としめじのクリームソースパスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
金目鯛とあさりのリングイネ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カンパチラグーのスパゲティ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カンパチ しゃぶ鍋
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サワラのタルトレット
鱈の白子のブランマンジェ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鱧の湯引き 酢味噌和え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カレイなるペペロンチーノ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ホタテのパスタ
アガザエビの握り2種
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイガニの和風スープ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
サザエとセロリのライムセビーチェ
クリガニの塩ゆで
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
大葉香るカンパチの2色ピザ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
海の幸マーラー煮込み鍋
ホタテカーニバル
真鱈の白子ウニソース焼き
ホッキ貝の炭焼きリゾット
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
香川産真鯛のアクアパッツァ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
メヒカリと根菜のつみれ汁
サバの塩レモンパスタ
マダチのトムヤム
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
カンパチのマディラ酒風味
ホタテと野菜炒め
クエの葛打ち
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホタテキムチ（ひも入り）
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
黒ムツとカブの和風パスタ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
カジカのとも和え
イナダのみぞれ餡掛け
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
カキのスープ茶碗蒸し
さざえ酢味噌和え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
タコの一口オデン
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ズワイガニのクリームコロッケ
