丸ごと！トマトの鮪のせおでん
さざえ酢味噌和え
ホタテキムチ（ひも入り）
活車エビのボリート シチリア風
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
徳島県産天然クエとハモのステーキ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カンパチラグーのスパゲティ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真鱈昆布〆 白子和え
甘エビのカクテル
鯛のアクアパッツァ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カジカのとも和え
カニのトマトクリームパスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カキのスープ茶碗蒸し
海の幸マーラー煮込み鍋
鱧の湯引き 酢味噌和え
サザエと聖護院カブのポタージュ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯛と菜の花
クエのポワレと野菜添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
鯛そぼろ白玉包み
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
つぶ貝とふきのとうの和え物
ミズダコのアンダルシア風
和らか蛸の天ぷら
シイラのハーブオイルコンフィ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
南蛮海老雲吞麺
サザエのしょうゆ麹和え
熟成まかじきのおうどん
真鱈白子ポン酢
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
トマトとメカジキの煮込み
帆立と春雨のニンニク蒸し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
フグのバターコンフィ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
寒ブリと蕪のたいたん
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
生サーモンのクリームパスタ
タコとセロリのサラダ
富士山サーモンのクリームパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ホッキ貝のトマトグラタン
毛蟹土鍋蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
香川産真鯛のアクアパッツァ
クエの葛打ち
カレイなるペペロンチーノ
メカジキの赤酢あんかけ
ツブ貝と豆苗の炒め
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ハギポンズ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
帆立の水餃子
梅香る鯛の水餃子
タコと野菜のマリネ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ヤリイカのトマトソースパスタ
サザエ壺煮
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
つぶ貝のアマトリチャーナ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ヤリイカと茸の和風パスタ
真蛸のセビーチェ
ホッキ貝の湯引き
カンパチ しゃぶ鍋
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
まぐろたたき乗せ中日そば
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
たちかまぼこ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
クエのさまざまな火入れ バターソース
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
するめイカとワタのスパゲティー
べにズワイカニの塩茹で
メカジキのユッケ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
マダチのトムヤム
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
甘エビのカリッふわっパスタ
アガザエビの握り2種
タコめしコロッケ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
名古屋ブリ大根
タコブツの酢味噌和え
ブリのつみれ汁
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
愛南クエのズッパディペッシェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
牡蠣のポシェ スープ仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
タコ温玉サラダ
わかめのしゃぶしゃぶ
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
京風ねぎま鍋
足赤海老のシュリンプカクテル
赤ムツの酒蒸し
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
大葉香るカンパチの2色ピザ
鮃ソーセージ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サザエとセロリのライムセビーチェ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
バターレモンカンパチ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
サワラの南蛮漬け
さざえの漬け茶づけ
ホタテカーニバル
真鱈の白子ウニソース焼き
サザエの串焼
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
茹でヤリイカの生姜醤油
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
紅ズワイガニの和風スープ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
イナダのみぞれ餡掛け
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
金目鯛とあさりのリングイネ
タコ足のトマト煮込み
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
つぶ貝のバター醤油
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
黒ムツとカブの和風パスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
魚のパイナップル煮
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
新鮮サザエのスパゲティー
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
帆立としめじのクリームソースパスタ
サバの塩レモンパスタ
サワラのぬた
アカムツと津南舞茸のスープ
鱈白子ポン酢
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
水タコのパスタ ガーリックソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
牡蠣の和風ジュレソース
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ズワイガニのクリームコロッケ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
媛スマの椀
白子のソース
たこちりめんごはん
43℃のカンパチ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
なめたがれいの親子握り
バイ貝と菜の花の白和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホタテと野菜炒め
鯛と蕪の煮物椀
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
帆立のブイヤベース仕立て
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ズワイガニの酒蒸し
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サザエの塩ゆで姫酢
たらの白子のスープ ゆずの香り
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
炙り白子の卵黄添え
ホタテの鯛だし包み焼
帆立の焼き半ぺん
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
タカバの水炊き
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
シマアジとムール貝のスープパスタ
タコの一口オデン
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホタテのパスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
媛スマと里イモのテリーヌ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
蒸し車エビの握り
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
メヒカリと根菜のつみれ汁
クリガニの塩ゆで
スルメイカと黄ニラの和え物
たこの七味マヨ炒め
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鱈の白子のブランマンジェ
サザエのバジルクリームパスタ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
鯛のレモン塩バターパスタ
平メのコンフィ
燻製ブイヤベース
平政湯豆腐
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ぶりの四川風炒め
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
北寄貝と柑橘のドレッシング
北海道産真だち（白子）のムニエル
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サワラのタルトレット
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カンパチのマディラ酒風味
タコとパプリカ、セロリのサラダ
シマアジのフレンチお寿司
