サワラのぬた
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
サワラのタルトレット
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
白子ときのこの醤油オイル漬け
つぶ貝のバター醤油
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鮃ソーセージ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ホッキ貝のトマトグラタン
鯛と菜の花
春菊とホタテのにんにくソース掛け
帆立の水餃子
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カジカのとも和え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
帆立と春雨のニンニク蒸し
タコめしコロッケ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
クエの葛打ち
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホタテの鯛だし包み焼
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
足赤海老のシュリンプカクテル
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
メヒカリと根菜のつみれ汁
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ズワイガニの酒蒸し
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
帆立としめじのクリームソースパスタ
さざえの漬け茶づけ
京風ねぎま鍋
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
アカムツと津南舞茸のスープ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
サザエのしょうゆ麹和え
たこの七味マヨ炒め
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ススキ、カブ、筍のあんかけ
媛スマの椀
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鱧の湯引き 酢味噌和え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
バターレモンカンパチ
新鮮サザエのスパゲティー
平メのコンフィ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
帆立の焼き半ぺん
水タコのパスタ ガーリックソース
タコと野菜のマリネ
メカジキの赤酢あんかけ
カンパチラグーのスパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝の炭焼きリゾット
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
鯛と蕪の煮物椀
連子鯛のハーブオイルコンフィ
甘エビのカリッふわっパスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
熟成まかじきのおうどん
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
たちかまぼこ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
蒸し車エビの握り
カニのトマトクリームパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
黒ムツとカブの和風パスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
たらの白子のスープ ゆずの香り
サザエと聖護院カブのポタージュ
ヤリイカのトマトソースパスタ
タコブツの酢味噌和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
香川産真鯛のアクアパッツァ
ミズダコのアンダルシア風
愛南クエのズッパディペッシェ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホタテのパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
南蛮海老雲吞麺
メカジキのユッケ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
真鱈白子ポン酢
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホタテと春野菜のテリーヌ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
さざえ酢味噌和え
スルメイカと黄ニラの和え物
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
金目鯛とあさりのリングイネ
ハギポンズ
海の幸マーラー煮込み鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
赤ムツの酒蒸し
鯛のレモン塩バターパスタ
燻製ブイヤベース
カレイなるペペロンチーノ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ズワイガニのクリームコロッケ
わかめのしゃぶしゃぶ
名古屋ブリ大根
タコ温玉サラダ
トマトとメカジキの煮込み
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
するめイカとワタのスパゲティー
ブリのつみれ汁
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
毛蟹土鍋蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
クリガニの塩ゆで
サザエのバジルクリームパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
シマアジのフレンチお寿司
生サーモンのクリームパスタ
白子のソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
平政湯豆腐
つぶ貝のアマトリチャーナ
クエのポワレと野菜添え
カンパチのマディラ酒風味
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコとパプリカ、セロリのサラダ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
タコ足のトマト煮込み
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
北海道産真だち（白子）のムニエル
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
タコの一口オデン
ツブ貝と豆苗の炒め
バイ貝と菜の花の白和え
大葉香るカンパチの2色ピザ
北寄貝と柑橘のドレッシング
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
カンパチ しゃぶ鍋
サバの塩レモンパスタ
たこちりめんごはん
鯛そぼろ白玉包み
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
甘エビのカクテル
シイラのハーブオイルコンフィ
タカバの水炊き
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
梅香る鯛の水餃子
カンパチのしゃぶしゃぶ
べにズワイカニの塩茹で
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ホッキ貝の湯引き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホタテと野菜炒め
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
紅ズワイガニの和風スープ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
富士山サーモンのクリームパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
マダチのトムヤム
サワラの南蛮漬け
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鱈の白子のブランマンジェ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
魚のパイナップル煮
アガザエビの握り2種
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
活車エビのボリート シチリア風
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
カンパチのしゃぶしゃぶ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホタテカーニバル
帆立のブイヤベース仕立て
タコとセロリのサラダ
サザエの串焼
真鱈昆布〆 白子和え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
牡蠣の和風ジュレソース
真蛸のセビーチェ
サザエ壺煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
フグのバターコンフィ
真鱈の白子ウニソース焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
サザエの塩ゆで姫酢
炙り白子の卵黄添え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ぶりの四川風炒め
和らか蛸の天ぷら
寒ブリと蕪のたいたん
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
なめたがれいの親子握り
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
イナダのみぞれ餡掛け
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カキのスープ茶碗蒸し
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
まぐろたたき乗せ中日そば
43℃のカンパチ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鱈白子ポン酢
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鯛のアクアパッツァ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジとムール貝のスープパスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
