サザエと聖護院カブのポタージュ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
富士山サーモンのクリームパスタ
さざえ酢味噌和え
鯛と菜の花
トマトとメカジキの煮込み
鱈の白子のブランマンジェ
牡蠣の和風ジュレソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サバの塩レモンパスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
帆立としめじのクリームソースパスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
北海道産真だち（白子）のムニエル
金目鯛とあさりのリングイネ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
カキのスープ茶碗蒸し
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
マコガレイのソテー、菜の花のソース
和らか蛸の天ぷら
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
北寄貝と柑橘のドレッシング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
サザエの串焼
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
赤ムツの酒蒸し
サザエの塩ゆで姫酢
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
タコブツの酢味噌和え
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サワラのぬた
ハギポンズ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
つぶ貝のアマトリチャーナ
43℃のカンパチ
つぶ貝とふきのとうの和え物
ホタテのパスタ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鱈の白子ウニソース焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
タコと野菜のマリネ
真鱈昆布〆 白子和え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
紅ズワイガニの和風スープ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
鯛のアクアパッツァ
熟成まかじきのおうどん
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
クエの葛打ち
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
徳島県産天然クエとハモのステーキ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
バイ貝と菜の花の白和え
クリガニの塩ゆで
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
なめたがれいの親子握り
まぐろたたき乗せ中日そば
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
甘エビのカクテル
魚のパイナップル煮
タカバの水炊き
カンパチ しゃぶ鍋
香川産真鯛のアクアパッツァ
さざえの漬け茶づけ
毛蟹土鍋蒸し
帆立の焼き半ぺん
サザエとセロリのライムセビーチェ
ぶりの四川風炒め
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
炙り白子の卵黄添え
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
鱈白子ポン酢
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
シマアジのフレンチお寿司
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマの椀
南蛮海老雲吞麺
生サーモンのクリームパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
カジカのとも和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
タコ足のトマト煮込み
白子のソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
大葉香るカンパチの2色ピザ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サザエ壺煮
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
つぶ貝のバター醤油
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
海の幸マーラー煮込み鍋
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのポワレと野菜添え
ホタテの鯛だし包み焼
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
黒ムツとカブの和風パスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛そぼろ白玉包み
真蛸のセビーチェ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
タコの一口オデン
ミズダコのアンダルシア風
ツブ貝と豆苗の炒め
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホタテと春野菜のテリーヌ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サザエのバジルクリームパスタ
梅香る鯛の水餃子
ホタテカーニバル
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カンパチのしゃぶしゃぶ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
寒ブリと蕪のたいたん
ホッキ貝の湯引き
愛南クエのズッパディペッシェ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
アガザエビの握り2種
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
活車エビのボリート シチリア風
バターレモンカンパチ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
白子ときのこの醤油オイル漬け
春菊とホタテのにんにくソース掛け
カンパチラグーのスパゲティ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
たちかまぼこ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ブリのつみれ汁
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
鯛のレモン塩バターパスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
たこちりめんごはん
サザエのしょうゆ麹和え
メヒカリと根菜のつみれ汁
カニのトマトクリームパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
サワラの南蛮漬け
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
するめイカとワタのスパゲティー
タコとセロリのサラダ
たこの七味マヨ炒め
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
帆立のブイヤベース仕立て
ホタテと野菜炒め
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
タコめしコロッケ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ホッキ貝のトマトグラタン
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
メカジキのユッケ
京風ねぎま鍋
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
フグのバターコンフィ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
カンパチのマディラ酒風味
鮃ソーセージ
たらの白子のスープ ゆずの香り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
名古屋ブリ大根
媛スマと里イモのテリーヌ
カレイなるペペロンチーノ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
帆立と春雨のニンニク蒸し
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
シイラのハーブオイルコンフィ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
平政湯豆腐
ズワイガニの酒蒸し
新鮮サザエのスパゲティー
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
足赤海老のシュリンプカクテル
帆立の水餃子
マダチのトムヤム
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ズワイガニのクリームコロッケ
イナダのみぞれ餡掛け
ススキ、カブ、筍のあんかけ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
メカジキの赤酢あんかけ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
茹でヤリイカの生姜醤油
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
燻製ブイヤベース
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
甘エビのカリッふわっパスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
アカムツと津南舞茸のスープ
鯛と蕪の煮物椀
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
シマアジとムール貝のスープパスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
べにズワイカニの塩茹で
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
蒸し車エビの握り
サワラのタルトレット
タコ温玉サラダ
真鱈白子ポン酢
鱧の湯引き 酢味噌和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホッキ貝の炭焼きリゾット
平メのコンフィ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
水タコのパスタ ガーリックソース
