浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯛と菜の花
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鱧の湯引き 酢味噌和え
水タコのパスタ ガーリックソース
平メのコンフィ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
白子ときのこの醤油オイル漬け
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
媛スマの椀
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
シマアジとムール貝のスープパスタ
さざえ酢味噌和え
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
活車エビのボリート シチリア風
スルメイカと黄ニラの和え物
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
魚のパイナップル煮
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
カジカのとも和え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
たちかまぼこ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
サワラのタルトレット
トマトとメカジキの煮込み
紅ズワイガニの和風スープ
新鮮サザエのスパゲティー
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
つぶ貝とふきのとうの和え物
サザエ壺煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ズワイガニの酒蒸し
ミズダコのアンダルシア風
マコガレイのソテー、菜の花のソース
南蛮海老雲吞麺
ぶりの四川風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
京風ねぎま鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
さざえの漬け茶づけ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
海の幸マーラー煮込み鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
マダチのトムヤム
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
つぶ貝のアマトリチャーナ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
帆立と春雨のニンニク蒸し
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
イナダのみぞれ餡掛け
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
クエのポワレと野菜添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
真蛸のセビーチェ
北海道産真だち（白子）のムニエル
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
香川産真鯛のアクアパッツァ
ホタテキムチ（ひも入り）
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホッキ貝の湯引き
黒ムツとカブの和風パスタ
タコと野菜のマリネ
カンパチのマディラ酒風味
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鱈白子ポン酢
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
カニのトマトクリームパスタ
帆立の水餃子
ヤリイカと茸の和風パスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
愛南クエのズッパディペッシェ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホタテと春野菜のテリーヌ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
タコ足のトマト煮込み
真鱈白子ポン酢
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
タコとセロリのサラダ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
毛蟹土鍋蒸し
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
バターレモンカンパチ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
生サーモンのクリームパスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
シイラのハーブオイルコンフィ
名古屋ブリ大根
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
バイ貝と菜の花の白和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
帆立の焼き半ぺん
アカムツと津南舞茸のスープ
大葉香るカンパチの2色ピザ
ホタテカーニバル
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
足赤海老のシュリンプカクテル
たこの七味マヨ炒め
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
サザエのバジルクリームパスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
熟成まかじきのおうどん
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
連子鯛のハーブオイルコンフィ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
べにズワイカニの塩茹で
炙り白子の卵黄添え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
クエのさまざまな火入れ バターソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
たこちりめんごはん
タコブツの酢味噌和え
カンパチ しゃぶ鍋
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
富士山サーモンのクリームパスタ
ブリのつみれ汁
蒸し車エビの握り
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ホタテのパスタ
鱈の白子のブランマンジェ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯛のレモン塩バターパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
メカジキの赤酢あんかけ
カキのスープ茶碗蒸し
メヒカリと根菜のつみれ汁
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
平政湯豆腐
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
鯛のアクアパッツァ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
赤ムツの酒蒸し
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ハギポンズ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
甘エビのカリッふわっパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
サザエのしょうゆ麹和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タカバの水炊き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホタテの鯛だし包み焼
梅香る鯛の水餃子
牡蠣の和風ジュレソース
帆立としめじのクリームソースパスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サザエと聖護院カブのポタージュ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鮃ソーセージ
鯛と蕪の煮物椀
車えびのスパイシートマトソースパスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
クエの葛打ち
ススキ、カブ、筍のあんかけ
甘エビのカクテル
サバの塩レモンパスタ
タコ温玉サラダ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サワラのぬた
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ツブ貝と豆苗の炒め
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
媛スマと里イモのテリーヌ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
燻製ブイヤベース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
つぶ貝のバター醤油
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鱈昆布〆 白子和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サザエの塩ゆで姫酢
43℃のカンパチ
メカジキのユッケ
真鱈の白子ウニソース焼き
ホッキ貝の炭焼きリゾット
タコの一口オデン
鯛そぼろ白玉包み
カレイなるペペロンチーノ
するめイカとワタのスパゲティー
サザエの串焼
サワラの南蛮漬け
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
アガザエビの握り2種
カンパチのしゃぶしゃぶ
シマアジのフレンチお寿司
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
北寄貝と柑橘のドレッシング
金目鯛とあさりのリングイネ
タコめしコロッケ
ホタテと野菜炒め
フグのバターコンフィ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
白子のソース
帆立のブイヤベース仕立て
たらの白子のスープ ゆずの香り
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
まぐろたたき乗せ中日そば
和らか蛸の天ぷら
真ハタのポシェ アンティボワーズ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
なめたがれいの親子握り
茹でヤリイカの生姜醤油
クリガニの塩ゆで
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
寒ブリと蕪のたいたん
サザエとセロリのライムセビーチェ
