鯛のレモン塩バターパスタ
梅香る鯛の水餃子
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
燻製ブイヤベース
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ぶりの四川風炒め
ホッキ貝の湯引き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
帆立と春雨のニンニク蒸し
サワラのタルトレット
ホタテと野菜炒め
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
43℃のカンパチ
ホタテの鯛だし包み焼
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
新鮮サザエのスパゲティー
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
帆立の水餃子
京風ねぎま鍋
足赤海老のシュリンプカクテル
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
寒ブリと蕪のたいたん
たちかまぼこ
バイ貝と菜の花の白和え
白子ときのこの醤油オイル漬け
金目鯛とあさりのリングイネ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
海の幸マーラー煮込み鍋
真蛸のセビーチェ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
わかめのしゃぶしゃぶ
サザエと聖護院カブのポタージュ
トマトとメカジキの煮込み
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
つぶ貝のアマトリチャーナ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
水タコのパスタ ガーリックソース
ホタテキムチ（ひも入り）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
毛蟹土鍋蒸し
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ミズダコのアンダルシア風
生サーモンのクリームパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
和らか蛸の天ぷら
甘エビのカクテル
鯛と蕪の煮物椀
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
つぶ貝とふきのとうの和え物
サザエの串焼
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチのマディラ酒風味
鯛と菜の花
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
帆立としめじのクリームソースパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
カンパチ しゃぶ鍋
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
さざえの漬け茶づけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ズワイガニのクリームコロッケ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
カンパチラグーのスパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
タコとセロリのサラダ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
サワラの南蛮漬け
鮃ソーセージ
ホッキ貝のトマトグラタン
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ヤリイカのトマトソースパスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
車えびのスパイシートマトソースパスタ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
シマアジのフレンチお寿司
なめたがれいの親子握り
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
たこの七味マヨ炒め
バターレモンカンパチ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
たこちりめんごはん
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サザエのバジルクリームパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
炙り白子の卵黄添え
魚のパイナップル煮
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
イナダのみぞれ餡掛け
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
つぶ貝のバター醤油
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鯛のアクアパッツァ
アカムツと津南舞茸のスープ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホタテのパスタ
メヒカリと根菜のつみれ汁
黒ムツとカブの和風パスタ
南蛮海老雲吞麺
牡蠣の和風ジュレソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
タコブツの酢味噌和え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
タコの一口オデン
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カンパチのしゃぶしゃぶ
まぐろたたき乗せ中日そば
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
徳島県産天然クエとハモのステーキ
クリガニの塩ゆで
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
茹でヤリイカの生姜醤油
サザエのしょうゆ麹和え
タコ温玉サラダ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
カニのトマトクリームパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
鯛そぼろ白玉包み
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
メカジキの赤酢あんかけ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
帆立のブイヤベース仕立て
カレイなるペペロンチーノ
サザエの塩ゆで姫酢
鱈の白子のブランマンジェ
ブリのつみれ汁
クエの葛打ち
さざえ酢味噌和え
べにズワイカニの塩茹で
富士山サーモンのクリームパスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
サザエとセロリのライムセビーチェ
帆立の焼き半ぺん
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ホタテカーニバル
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
赤ムツの酒蒸し
真鱈の白子ウニソース焼き
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
熟成まかじきのおうどん
アガザエビの握り2種
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
マコガレイのソテー、菜の花のソース
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
平メのコンフィ
紅ズワイガニの和風スープ
カジカのとも和え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
するめイカとワタのスパゲティー
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
サバの塩レモンパスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
真鱈白子ポン酢
香川産真鯛のアクアパッツァ
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのポワレと野菜添え
媛スマの椀
媛スマと里イモのテリーヌ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
鱈白子ポン酢
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サワラのぬた
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
タコめしコロッケ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
シマアジとムール貝のスープパスタ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
たらの白子のスープ ゆずの香り
名古屋ブリ大根
蒸し車エビの握り
甘エビのカリッふわっパスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
活車エビのボリート シチリア風
マダチのトムヤム
サザエ壺煮
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
真鱈昆布〆 白子和え
鱧の湯引き 酢味噌和え
フグのバターコンフィ
平政湯豆腐
白子のソース
ツブ貝と豆苗の炒め
シイラのハーブオイルコンフィ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
タコと野菜のマリネ
ハギポンズ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
愛南クエのズッパディペッシェ
メカジキのユッケ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
クエのさまざまな火入れ バターソース
北海道産真だち（白子）のムニエル
タコ足のトマト煮込み
タカバの水炊き
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
