白子の湯引き オレンジポン酢がけ
わかめのしゃぶしゃぶ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
寒ブリと蕪のたいたん
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サザエ壺煮
鮃ソーセージ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
白子ときのこの醤油オイル漬け
サバの塩レモンパスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
愛南クエのズッパディペッシェ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
帆立の焼き半ぺん
たこの七味マヨ炒め
タコとパプリカ、セロリのサラダ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
鯛のアクアパッツァ
甘エビのカリッふわっパスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
燻製ブイヤベース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
和らか蛸の天ぷら
バターレモンカンパチ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
帆立と春雨のニンニク蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
するめイカとワタのスパゲティー
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カレイなるペペロンチーノ
サワラのタルトレット
アカムツと津南舞茸のスープ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
帆立のブイヤベース仕立て
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
徳島県産天然クエとハモのステーキ
43℃のカンパチ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
媛スマと里イモのテリーヌ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ホタテカーニバル
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
真鱈の白子ウニソース焼き
バイ貝と菜の花の白和え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ぶりの四川風炒め
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
さざえ酢味噌和え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
トマトとメカジキの煮込み
鱈白子ポン酢
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
鱧の湯引き 酢味噌和え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
牡蠣の和風ジュレソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
蒸し車エビの握り
南蛮海老雲吞麺
タコめしコロッケ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホタテのパスタ
白子のソース
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
北寄貝と柑橘のドレッシング
ホタテの鯛だし包み焼
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
北海道産真だち（白子）のムニエル
たらの白子のスープ ゆずの香り
水タコのパスタ ガーリックソース
ハギポンズ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真蛸のセビーチェ
鱈の白子のブランマンジェ
ホタテキムチ（ひも入り）
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
メカジキのユッケ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
メカジキの赤酢あんかけ
フグのバターコンフィ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ツブ貝と豆苗の炒め
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
クエの葛打ち
牡蠣の和風ジュレソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
茹でヤリイカの生姜醤油
ズワイガニのクリームコロッケ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
梅香る鯛の水餃子
シマアジとムール貝のスープパスタ
たこちりめんごはん
ホッキ貝の炭焼きリゾット
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
甘エビのカクテル
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホタテと野菜炒め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
香川産真鯛のアクアパッツァ
鯛と菜の花
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タコと野菜のマリネ
カキのスープ茶碗蒸し
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ホッキ貝の湯引き
ズワイガニの酒蒸し
タコ足のトマト煮込み
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
帆立としめじのクリームソースパスタ
大葉香るカンパチの2色ピザ
京風ねぎま鍋
鯛のレモン塩バターパスタ
サワラのぬた
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
クエのポワレと野菜添え
マダチのトムヤム
ミズダコのアンダルシア風
ヤリイカと茸の和風パスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
カンパチラグーのスパゲティ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
カンパチのしゃぶしゃぶ
新鮮サザエのスパゲティー
紅ズワイガニの和風スープ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
金目鯛とあさりのリングイネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
名古屋ブリ大根
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カジカのとも和え
スルメイカと黄ニラの和え物
なめたがれいの親子握り
アガザエビの握り2種
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
真ハタのポシェ アンティボワーズ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
熟成まかじきのおうどん
鯛と蕪の煮物椀
イナダのみぞれ餡掛け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
魚のパイナップル煮
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
サワラの南蛮漬け
赤ムツの酒蒸し
炙り白子の卵黄添え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
足赤海老のシュリンプカクテル
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ブリのつみれ汁
サザエの塩ゆで姫酢
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
生サーモンのクリームパスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タコ温玉サラダ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
カニのトマトクリームパスタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
べにズワイカニの塩茹で
毛蟹土鍋蒸し
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
車えびのスパイシートマトソースパスタ
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコとセロリのサラダ
タコブツの酢味噌和え
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
さざえの漬け茶づけ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
メヒカリと根菜のつみれ汁
サザエの串焼
真鱈昆布〆 白子和え
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真鱈白子ポン酢
黒ムツとカブの和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
タコの一口オデン
活車エビのボリート シチリア風
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鯛そぼろ白玉包み
媛スマの椀
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
シマアジのフレンチお寿司
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カンパチのマディラ酒風味
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
たちかまぼこ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
まぐろたたき乗せ中日そば
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
平政湯豆腐
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
つぶ貝のバター醤油
タカバの水炊き
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カンパチのしゃぶしゃぶ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サザエのバジルクリームパスタ
平メのコンフィ
サザエと聖護院カブのポタージュ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
海の幸マーラー煮込み鍋
クリガニの塩ゆで
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチ しゃぶ鍋
帆立の水餃子
