タコとパプリカ、セロリのサラダ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのバジルクリームパスタ
真蛸のセビーチェ
シマアジのフレンチお寿司
魚のパイナップル煮
活車エビのボリート シチリア風
寒ブリと蕪のたいたん
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
平政湯豆腐
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
トマトとメカジキの煮込み
なめたがれいの親子握り
ズワイガニのクリームコロッケ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
帆立の水餃子
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ホタテキムチ（ひも入り）
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ススキ、カブ、筍のあんかけ
北海道産真だち（白子）のムニエル
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ミズダコのアンダルシア風
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
カンパチのしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホタテカーニバル
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鱈白子ポン酢
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ヤリイカのトマトソースパスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホタテと春野菜のテリーヌ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
アガザエビの握り2種
帆立の焼き半ぺん
サワラの南蛮漬け
タカバの水炊き
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
甘エビのカクテル
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カンパチラグーのスパゲティ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
シイラのハーブオイルコンフィ
ホタテと野菜炒め
牡蠣の和風ジュレソース
ホタテのパスタ
バイ貝と菜の花の白和え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
蒸し車エビの握り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
クリガニの塩ゆで
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ブリのつみれ汁
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
車えびのスパイシートマトソースパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
するめイカとワタのスパゲティー
南蛮海老雲吞麺
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
京風ねぎま鍋
アカムツと津南舞茸のスープ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
タコ足のトマト煮込み
金目鯛とあさりのリングイネ
鯛と菜の花
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
クエの葛打ち
タコめしコロッケ
つぶ貝のバター醤油
サザエのしょうゆ麹和え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
43℃のカンパチ
ツブ貝と豆苗の炒め
サザエ壺煮
べにズワイカニの塩茹で
水タコのパスタ ガーリックソース
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サワラのぬた
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
真鱈の白子ウニソース焼き
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
海の幸マーラー煮込み鍋
帆立のブイヤベース仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
たちかまぼこ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホッキ貝の湯引き
サバの塩レモンパスタ
さざえの漬け茶づけ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
大葉香るカンパチの2色ピザ
黒ムツとカブの和風パスタ
新鮮サザエのスパゲティー
バターレモンカンパチ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
媛スマの椀
ハギポンズ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
フグのバターコンフィ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サザエと聖護院カブのポタージュ
カキのスープ茶碗蒸し
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
鯛そぼろ白玉包み
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
タコの一口オデン
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
真鱈白子ポン酢
たこちりめんごはん
スルメイカと黄ニラの和え物
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
帆立と春雨のニンニク蒸し
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
生サーモンのクリームパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
カジカのとも和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
たらの白子のスープ ゆずの香り
たこの七味マヨ炒め
ホタテの鯛だし包み焼
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
春菊とホタテのにんにくソース掛け
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
香川産真鯛のアクアパッツァ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
メヒカリと根菜のつみれ汁
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
赤ムツの酒蒸し
真鱈昆布〆 白子和え
ズワイガニの酒蒸し
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鯛のレモン塩バターパスタ
白子のソース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
牡蠣の和風ジュレソース
毛蟹土鍋蒸し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
和らか蛸の天ぷら
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鱈の白子のブランマンジェ
カニのトマトクリームパスタ
愛南クエのズッパディペッシェ
富士山サーモンのクリームパスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
タコとセロリのサラダ
足赤海老のシュリンプカクテル
梅香る鯛の水餃子
サザエの串焼
つぶ貝のアマトリチャーナ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
炙り白子の卵黄添え
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
マコガレイのソテー、菜の花のソース
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鯛と蕪の煮物椀
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
北寄貝と柑橘のドレッシング
サワラのタルトレット
茹でヤリイカの生姜醤油
燻製ブイヤベース
熟成まかじきのおうどん
紅ズワイガニの和風スープ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
クエのポワレと野菜添え
メカジキの赤酢あんかけ
つぶ貝とふきのとうの和え物
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
タコ温玉サラダ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
タコブツの酢味噌和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
名古屋ブリ大根
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
鯛のアクアパッツァ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
白子ときのこの醤油オイル漬け
カンパチのマディラ酒風味
イナダのみぞれ餡掛け
平メのコンフィ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
タコと野菜のマリネ
さざえ酢味噌和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
ヤリイカと茸の和風パスタ
帆立としめじのクリームソースパスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
メカジキのユッケ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
マダチのトムヤム
鮃ソーセージ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
鱧の湯引き 酢味噌和え
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ぶりの四川風炒め
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サザエとセロリのライムセビーチェ
シマアジとムール貝のスープパスタ
甘エビのカリッふわっパスタ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
わかめのしゃぶしゃぶ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カレイなるペペロンチーノ
