真ハタのポシェ アンティボワーズ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ヤリイカと茸の和風パスタ
鱧の湯引き 酢味噌和え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
クエの葛打ち
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
北寄貝と柑橘のドレッシング
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カキのスープ茶碗蒸し
香川産真鯛のアクアパッツァ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鱈昆布〆 白子和え
バターレモンカンパチ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
サザエの塩ゆで姫酢
クエのポワレと野菜添え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
タカバの水炊き
海の幸マーラー煮込み鍋
サザエの串焼
べにズワイカニの塩茹で
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
まぐろたたき乗せ中日そば
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
帆立の焼き半ぺん
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
イナダのみぞれ餡掛け
ホタテと野菜炒め
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
サザエとセロリのライムセビーチェ
するめイカとワタのスパゲティー
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
たちかまぼこ
ブリのつみれ汁
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
タコ温玉サラダ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
真鱈白子ポン酢
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鯛と菜の花
紅ズワイガニの和風スープ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
カジカのとも和え
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
燻製ブイヤベース
シマアジのフレンチお寿司
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サワラのタルトレット
たらの白子のスープ ゆずの香り
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
南蛮海老雲吞麺
バイ貝と菜の花の白和え
寒ブリと蕪のたいたん
つぶ貝のバター醤油
クリガニの塩ゆで
なめたがれいの親子握り
白子ときのこの醤油オイル漬け
平メのコンフィ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
サワラの南蛮漬け
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
名古屋ブリ大根
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
カレイなるペペロンチーノ
シイラのハーブオイルコンフィ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
平政湯豆腐
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
フグのバターコンフィ
タコと野菜のマリネ
鯛と蕪の煮物椀
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道産真だち（白子）のムニエル
炙り白子の卵黄添え
黒ムツとカブの和風パスタ
サザエ壺煮
サザエのしょうゆ麹和え
アガザエビの握り2種
ズワイガニの酒蒸し
甘エビのカリッふわっパスタ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ホタテキムチ（ひも入り）
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
生サーモンのクリームパスタ
蒸し車エビの握り
ホッキ貝の湯引き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
茹でヤリイカの生姜醤油
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
魚のパイナップル煮
カンパチのマディラ酒風味
毛蟹土鍋蒸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鯛のアクアパッツァ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホタテカーニバル
鯛のレモン塩バターパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
水タコのパスタ ガーリックソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
帆立の水餃子
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
梅香る鯛の水餃子
鯛そぼろ白玉包み
車えびのスパイシートマトソースパスタ
さざえ酢味噌和え
メヒカリと根菜のつみれ汁
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
媛スマと里イモのテリーヌ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
白子のソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
マダチのトムヤム
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
鱈白子ポン酢
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
カンパチラグーのスパゲティ
媛スマの椀
つぶ貝とふきのとうの和え物
サワラのぬた
さざえの漬け茶づけ
赤ムツの酒蒸し
鱈の白子のブランマンジェ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
真蛸のセビーチェ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
牡蠣の和風ジュレソース
43℃のカンパチ
わかめのしゃぶしゃぶ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ツブ貝と豆苗の炒め
トマトとメカジキの煮込み
ヤリイカのトマトソースパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ホッキ貝のトマトグラタン
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タコの一口オデン
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
大葉香るカンパチの2色ピザ
鮃ソーセージ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
たこの七味マヨ炒め
ホタテの鯛だし包み焼
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
タコ足のトマト煮込み
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
富士山サーモンのクリームパスタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
たこちりめんごはん
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タコめしコロッケ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
帆立のブイヤベース仕立て
熟成まかじきのおうどん
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
タコとセロリのサラダ
ハギポンズ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ズワイガニのクリームコロッケ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サザエのバジルクリームパスタ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ぶりの四川風炒め
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
帆立としめじのクリームソースパスタ
金目鯛とあさりのリングイネ
新鮮サザエのスパゲティー
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホタテと春野菜のテリーヌ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
活車エビのボリート シチリア風
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真鱈の白子ウニソース焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
タコブツの酢味噌和え
足赤海老のシュリンプカクテル
アカムツと津南舞茸のスープ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サバの塩レモンパスタ
メカジキの赤酢あんかけ
カンパチ しゃぶ鍋
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
メカジキのユッケ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
和らか蛸の天ぷら
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
甘エビのカクテル
京風ねぎま鍋
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カニのトマトクリームパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
愛南クエのズッパディペッシェ
つぶ貝のアマトリチャーナ
サザエと聖護院カブのポタージュ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ミズダコのアンダルシア風
サーモンと木の子のアクアパッツァ
クエのさまざまな火入れ バターソース
帆立と春雨のニンニク蒸し
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ホタテのパスタ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
